现在的普洱茶圈子百家争鸣，无论是对茶山的理解，还是对普洱茶的冲泡，都达到了前所未有的高度。任何事物在发展的过程中，都会遇到挫折。所谓挫折，就是道走歪了所产生糟粕。不知道从何时起普洱茶品饮圈内竟然流行起了“喝古树茶应该按照古法来冲泡，只有这样才能够冲泡古树茶的味道来”。清朝不够老，那就是明代的冲泡方式。明代不够精，那就选择宋代的，甚至是唐代的。我不知道冲泡茶的人到底有没有仔细阅读过古人泡茶的方式，如... 查看全文>
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中国首先是以丝绸和茶让西方人敬仰的。据说红茶最原始的制法是以脚掌揉之而后晒干，而西方人最喜欢喝中国的红茶，如此说来，他们一点也不惧中国茶农的脚底汗臭味了。这说明，茶是中国的一个品牌，西洋人对中国品牌“茶”都到了顶礼膜拜的程度。 茶成为中国符号的历史太久长，郝懿行在《证俗文》中考证：“考茗饮之法始于汉末，而已萌芽于前汉，然其饮法未闻，或曰为饼咀食之，逮东汉末蜀吴之人始造茗饮。”说明饮茶的历史... 查看全文>
中国首先是以丝绸和茶让西方人敬仰的。据说红茶最原始的制法是以脚掌揉之而后晒干，而西方人最喜欢喝中国的红茶，如此说来，他们一点也不惧中国茶农的脚底汗臭味了。这说明，茶是中国的一个品牌，西洋人对中国品牌“茶”都到了顶礼膜拜的程度。 茶成为中国符号的历史太久长，郝懿行在《证俗文》中考证：“考茗饮之法始于汉末，而已萌芽于前汉，然其饮法未闻，或曰为饼咀食之，逮东汉末蜀吴之人始造茗饮。”说明饮茶的历史... 查看全文>
茶和酒都具有文化属性，所以不少茶叶品牌或零售商多以文化为外衣包装茶叶产品，实现产品增值。以文化实现品牌增值本不为过，但将茶文化讲得神乎其神、玄而又玄就有点过了。这样做前期可能会吸引好奇的消费者，但他们对产品熟悉之后，就会产生疑问，很难产生品牌忠诚度。这种茶文化是不能长久的，是茶商一相情愿的茶文化，是生产者导向的茶文化。 我们认为，茶文化更多的应该是一种健康的生活方式，是一种养生文化，是一种... 查看全文>
茶道形成于唐代，历经宋元明清以至当代，经历了1200多年的发展历程。茶道有着一定的形式，且形式也是多样化的。究竟茶道的形式如何分类，目前较多的是以茶道实践为主体划分为宫廷茶道、文士茶道、宗教茶道、民间茶道，有以茶为主体划分为乌龙茶道、绿茶茶道、红茶茶道、花茶茶道等，也有将茶道划分为修行类茶道、茶艺类茶道、风雅类茶道、技进类茶道，还有以地区为主体划分为某地茶道，更有把茶道分为表演型茶道和非表演型茶道... 查看全文>
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。南宋诗人杜耒, 在寒冷的夜晚，有不速之客造访，没有准备，只好以茶代酒，招待客人。敢于在寒夜不请自来的朋友，自然是相知甚深的朋友。会为客人生炉煮茶，必然是愿意与客人促膝长谈的主人。煮茶的竹炉内炭火正红，茶鼎里的茶汤已沸，主人与客人在雅致而温暖的氛围里促膝而谈。窗前的月色似乎与平时并没有两样，但由于窗外梅花的盛开，衬托出来的月夜景色，却又... 查看全文>
饮茶作为一项爱好的话，没有多大要求，随时随地，任何条件都可以进行。泡茶如若上升到文化的层面，就需要我们细细品味了。泡茶中的礼仪体现一个人的修养和文化内涵！饮茶作为一项爱好的话，没有多大要求，随时随地，任何条件都可以进行。泡茶如若上升到文化的层面，就需要我们细细品味了。泡茶中的礼仪体现一个人的修养和文化内涵！以下介绍泡茶中的文化礼仪：一、茶台要简：指台面上除了茶具，尽量减少无关的器具泡茶是一份功夫活... 查看全文>
紫砂杯泡茶本来就在一件不容易被人接受的一种泡茶方式，如果有条件为啥要用杯子泡茶呢？杯子泡茶影响口感，水的多少，茶叶放多少，都没有一个固定的标准，那么怎样才能用紫砂杯泡好茶呢？紫砂杯带一个茶漏是为了喝茶时候自动过滤掉茶杯里面的茶叶，以避免茶叶进到嘴里，给喝茶的人带来不好的形象，毕竟从嘴里吐茶叶不太美观，这是茶虑的一个主要作用，好多喜欢大杯子喝茶的人，都喜欢带滤网的杯子，这样喝茶会很痛快，一饮而尽的快... 查看全文>
万能的泡茶公式，简单易懂#中国六大茶类# #茶文化# #茶生活#... 查看全文>
“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”——《茶疏》“品泉茶者水之神，水者茶之体。”——《茶录》自古至今，爱茶之人对泡茶用水是十分讲究的，自唐朝以来，择水便是泡茶最重要的一个环节。更有“水为茶之母，器为茶之父”一说，深深地体现了水对于茶的重要性。水不仅能把茶香融入其中，烹茶鉴水，也是中国茶道的一大特点。图片源自网络茗茶与水，自有其境。陆羽的《茶经》中写道：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水... 查看全文>
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