茶叶的冲泡:1、绿茶2~3次,水温控制在80℃左右;2、红茶1~2次,水温控制在90℃;3、白茶2~3次,水温控制在85℃~90℃;4、黄茶2~3次,温度控制在80℃~90℃;5、乌龙茶4~7次,冲泡温度控制在90℃~100℃;6、黑茶3~5次,水温控制在100℃。1、绿茶2~3次绿茶属于不发酵茶,水温控制在80℃左右即可,冲泡时间为2~3分钟。绿茶的精华在在第一泡之后。第一泡冲泡时间不宜太久,冲... 查看全文>
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毛尖茶一般是指信阳毛家,信阳毛尖是河南著名的土特产之一,因为香高,汤色绿,而且味浓等等独特的风格而著名于中外,那毛尖茶叶保质期有多久呢? 信阳毛尖为清代时期的名茶之一,常温情况下信阳毛尖保质期是10个月左右,而低温冷藏的的信阳毛尖保质期大约是18月左右。要想延长信阳毛尖的保质期,就要做好信阳毛尖的保存。 并且信阳毛尖茶叶保质期长短与保存条件相关,影响信阳毛尖绿茶存放的因素主要有温度、光... 查看全文>
经常喝普洱茶的朋友们都知道,普洱茶一般前1-2泡茶水是不喝的,而是用于润洗杯具,或是将茶水倒掉。普洱茶第一泡称为洗茶,名义上是指洗去茶叶中的灰尘和残余农药,但是普洱茶的第一泡却不是简单的冲泡,有一定的时间控制,那普洱茶第一泡要泡多久呢? 冲泡普洱茶时,第一道茶水可以弃去,第二道起作饮用,但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒,第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推,越... 查看全文>
茶叶分为六大茶类,茶类不同,出汤时间不同,以功夫茶具为依据,绿茶第一遍泡10~15秒倒掉,黄茶与绿茶相同,乌龙茶的第一遍茶泡15~20秒倒掉,红茶的第一遍泡5~10秒即可倒掉,白茶第一泡为5~7秒倒掉,而黑茶的第一遍为10秒左右倒掉。茶汤滋味是人们的味觉器官对茶叶中可溶物质的一种综合反映,茶汤滋味有多重,主要有涩味,苦涩味,苦味,鲜爽味,甜醇味等。根据研究测定,茶叶经沸水冲泡后,首先从茶叶中浸出的... 查看全文>
正常情况下铁观音的冲泡次数为5~7泡,每一泡的冲泡时间约为10~15s,铁观音属于乌龙茶,其耐泡程度比绿茶以及红茶高,冲泡时宜使用白瓷盖碗茶具,搭配公道杯以及品茗杯,可以循环冲泡5~7次,冲泡时浸润时间不宜过长,一般以10~15s出汤为佳。铁观音的冲泡方法以及次数:1、器皿选择建议选用功夫茶白瓷盖碗110ml左右、公道杯、茶杯,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏铁观音叶底在水... 查看全文>
茉莉花茶可以泡3次,茉莉花茶为绿茶与茉莉花朵通过拼和、窨制工艺制作而成,芽叶较鲜嫩,条索纤细,冲泡第一泡时,可溶物质及茶多酚会析出60%左右,第一泡所含物质最为丰富,第二次冲泡通常约占30%,第三次为10%左右,因此茉莉花茶正常情况下可冲泡三次。茉莉茶冲泡方法:1.泡茶用量泡茶用量极为重要,多了太浓,少了太淡。要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。一般茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60,即每杯放... 查看全文>
根据《白茶标准》第八条规定:白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保存,同时需要注意,白茶虽然可以长期保存,但在保存时仍然需要避免异味、防潮、防晒,并且不定期进行检查,以免变质。白茶为什么可以长期保存:白茶内含物质丰富,在时间不断的流逝中,白茶的内含物质也在不断的变化,有的物质消减,也有新物质生成。通过研究不同年份白茶的主要成分对比,我们得知:白茶在储存过程中,存放的年... 查看全文>
绿茶常温一般情况下一年左右,黑茶5年至20年,红茶1年至3年,白茶1年至2年,黄茶一年左右,青茶1年至2年。影响茶叶保质期的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。1、黑茶:一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济,品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。普洱茶分为生茶和熟茶两种,一般而言,生茶的保... 查看全文>
铁观音冲泡20-40秒最为合适,第一泡茶叶浸泡15秒即可出汤,第二泡为30秒,第三泡则需浸润40秒。冲泡铁观音时,用热水烫洗白瓷盖碗,接着投入5克干茶,第一泡先洗茶,第二泡高冲热水闷泡。泡好后的铁观音兰花香显著,且滋味醇浓饱满。铁观音茶泡20-40秒为佳铁观音冲泡20-40秒最为合适,通常第一泡茶叶浸泡15秒即可出汤,第二泡为30秒,第三泡则需浸润40秒,一盏铁观音可冲泡5-7次,每增加一泡,时间... 查看全文>
食品都有保质期,茶叶也不例外茶,只是不同的茶叶保质期不同。下面,我们就来看看不同茶叶保质期一般多久!1、黑茶普洱茶分为生茶和熟茶两种,一般而言,生茶的保质期在5年左右,熟茶经过特殊发酵越陈越香,茶叶保质期在15年以上。不同的茶保质期不一样。像云南普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,... 查看全文>
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