起源一 一切因为最初的热爱从小在茶厂长大，耳濡目染就对茶产生了兴趣。还依稀记得在茶厂里玩耍的样子，还记得那缕氤氲茶香。还记得因为调皮还掉进茶厂外的水渠，还记得那场的那变色龙。恍如隔世，现在自己也经历过不同的工作，但还是忘不了茶的滋味。现在从零开始重新启航，做好自己做好手里的每一款茶。巡山每年春茶时节，到访各地山场只为求得自己一杯心仪的普洱茶。同时也是一个学习的过程茶亦如此，人亦如此。古人说过读万卷... 查看全文>
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在中国，早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料，饮茶已经有几千年的历史。不同茶叶起作用也不一样，想发挥茶叶的功效就要学会不同茶叶的冲泡方法，才能达到保健养生的目的。其实一款茶，但是好的等级可能泡7泡，而次的等级，可能1泡以后就没味了。所以这篇稿子的前提是，一款合格的茶，不同种类、不同形状，耐泡度应该是多少。然后再说，我们要怎么泡，才能让它能到这么多泡。所以，这篇帖子... 查看全文>
我是日照绿茶茶农，家里有50亩茶园，种茶30年，炒茶30年，经营茶叶30年，天天炒茶，对茶行无比了解。第一，不要直接开店目前这个时代，做茶叶生意，一定要记住，千万别一开始就直接开店，那样容易直接死掉。因为任何一门生意，都是有客户才能活下去，你客户都没几个直接开店会活下去吗？茶叶不像是早餐天天必须得吃，茶叶一月不喝照样活得很好。再者目前正处于短视频营销时代，你可以去看看抖音上卖茶的小朋友随便发个视频... 查看全文>
很多刚接触紫砂的朋友，总会问我这样一个问题：紫砂壶初学者，可以从哪里学习紫砂知识？学习紫砂壶的知识，对于玩壶的朋友是非常有益的。倘若您不知从何着手，不妨结合以下几点来看：1：多阅读，多自学网络上各种科普之类的文章，犹如天上繁星之多。建议初学紫砂者，先从一些较为权威的书籍开始。例如：《砂壶图谱》、《宜兴紫砂矿料》。以图文并茂的形式，对所读内容的紫砂泥料，器型介绍等，逐渐形成一个比较清晰的框架概念。2... 查看全文>
其实茶客也罢还是其他的专业技能，我觉得都是孰能生巧，没有速成的版本，看过《日日是好日》很是认同。老师教给学生的永远是，照着做就好了，不要问为什么，25年的习茶历程，问题就在时间里慢慢消融了。当然这个办法很多人接受不了。那这里简单介绍下我个人的一些看法，怎样能走一些“捷径”。首先是兴趣。我觉得兴趣是所有技能的老师。你喜欢，才会不断钻研，才会在生活中无时无刻的关注到这个领域，不知不觉之间就成了半个专家... 查看全文>
易武古茶山，古称“曼撒或漫撒茶山”。位于今西双版纳傣族自治州勐腊县易武镇，紧靠老挝。是古六大茶山中茶园面积及产量最大的茶山，所以外界也称易武古茶山为易武茶区。易武古茶山、古镇，曾是"镇越县"府所在地，易武是云南著名的古茶区，种茶历史悠久，早在唐代已有濮人（布朗族、佤族）在易武居住种茶，尤其在清朝后期成为了六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。据史料已载，清嘉庆、道光年间，易武山每年产... 查看全文>
对于普通消费者来说，很少有人能知晓熟茶渥堆发酵的全貌，一是因为渥堆发酵车间内的稳定菌群十分宝贵，往往会被茶厂设为机密禁地，严禁参观。二是因为即使能进入参观，也很难跟踪性研究各个环节，毕竟整个渥堆发酵的周期长达几十天，包含洒水，翻堆和开沟等不同步骤，是一项复杂的系统工程。 同时，因为在渥堆发酵发挥决定性作用的，是难以察觉的微生物，因此渥堆发酵并不像现代制造业，有着标准化规程和可量化指标，而更像经验主... 查看全文>
编号：GDZPS7662书名：《茶道入门 从零开始学》版别：江苏凤凰科学技术出版社作者：戴玄编著书号：ISBN 978-7-5537-9779-3定价：45.00出版日期：201901内容简介从神农尝百草发现茶到现在，已有数千年光阴，茶作为一种大众健康饮料，已经走进普通百姓家。中国茶，不仅仅作为一种日常生活不可或缺的饮料，更作为一种生活文化，从遥远的神话传说走进了寻常百姓家。本书紧紧抓住中国茶这个... 查看全文>
正确泡茶的13个流程为：净手赏具、烫杯温壶、马龙入宫、洗茶、冲泡、春风拂面、封壶、分杯、玉液回壶、分壶、奉茶、闻香、品茗。第一道：净手赏具净手也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具。品茶讲究用景瓷宜陶，即景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶。这一步能够让宾客在喝茶前有一个放松的心情。第二道：烫杯温壶烫杯温壶就是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯等茶叶器具中进行冲洗，一来是为了卫... 查看全文>
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