普洱熟茶汤色有红艳、红亮、红褐，红艳为轻发酵熟茶，滋味苦涩；红亮为六成熟普洱茶，滋味较酽；红褐色为八成熟，匀而亮，滋味醇和。普洱生茶汤色有黄绿、橙黄、红汤，黄绿为中高档晒青毛茶；橙黄则具有生涩气，亮度高；红汤为制作优良的老茶，口感爽滑醇厚。普洱熟茶汤色品鉴分析：1、红艳：汤红艳，欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。“五成熟”的熟茶常见此汤色。2、红亮：茶叶汤色... 查看全文>
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武夷岩茶，始于明末清初，以其独特的岩韵品质享誉中外，在我国乃至世界茶叶发展史上占据重要的地位。武夷岩茶是指在武夷山市行政区域范围内，独特的武夷山生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行无性繁殖和栽培，并用独特的传统的加工工艺制作而成，具有岩韵品质特征的乌龙茶。什么是“岩韵”岩韵也指“岩骨花香”，是武夷岩茶独特的自然生态环境，适宜的茶树品种、良好的栽培技术和传统而科学的制作工艺等综合形成的香气和滋味。“... 查看全文>
小众茶泛指那些量少，被小圈子持有，市场知名度小，易被忽略的产品，定制系列一般属于小众茶的范畴，数量以几百件到1-2千件不等。像当前的1801盛世长安，1101一源青饼，801的天上攸乐，901的奔牛，这类型的茶一向是市场的异类，有着自己鲜明的特征。庄家的天下，因为数量少，好操作，很容易拉升，庄家喜闻乐见，多倾向于用定制茶极少的量撬动整个市场，往往庄家也比较喜欢定制小众产品，持有数年不等，有了一定的... 查看全文>
8月秋季又来到。沉静了很长时间的各茶区茶农开始活跃起来。纷纷晒秋茶开采制作的图片。今年的时令季节有点复杂。导致春茶时无茶。夏天是大量的雨水。8月7号立秋。那从做茶人的角度来分析是否可以开始收秋茶了？有几种情况的大茶厂已开始在收原料，这个时间的茶有量价格也便宜。一是做低档茶的，这时间的茶外观可能更漂亮。但其实无内质。二是低价发酵类的熟茶厂但做为做山头茶的人，或生茶顾客为主的茶品牌来说。收茶会更加的小... 查看全文>
熟茶市场，似乎容易，因为熟茶类产品的形式上一定程度上是多过生茶类的。熟茶产品容易变形成其它的产品，包括小青柑，茶化石，还有一些各种茶饮。但其实进入传统的熟茶市场，其实没那么简单。所谓发酵，所谓技术，都应该不是主体的。更多的还是产品特征本身上。熟茶这个产品，本身相对生茶差异小。如果再往前说一步，是半工业化的产品。和葡萄酒，白酒产业有一定的相似度。在葡萄酒，白酒上面。我们众所周知，品牌厂家将高端市场和... 查看全文>
小众茶泛指那些量少，被小圈子持有，市场知名度小，易被忽略的产品，定制系列一般属于小众茶的范畴，数量以几百件到1-2千件不等。像当前的1801盛世长安，1101一源青饼，801的天上攸乐，901的奔牛，这类型的茶一向是市场的异类，有着自己鲜明的特征。庄家的天下，因为数量少，好操作，很容易拉升，庄家喜闻乐见，多倾向于用定制茶极少的量撬动整个市场，往往庄家也比较喜欢定制小众产品，持有数年不等，有了一定的... 查看全文>
产品信息产品品名：中茶云南普洱茶砖-老茶头砖产品货号：YTPA12ZC0047产品归属：普洱茶（熟茶）紧压茶产品规格：250g/盒，40盒/件建议零售价：188元/盒... 查看全文>
凤凰单丛茶行业分析报告 （一）行业概况1、茶分类我国茶区广阔，茶类品质丰富。茶叶有多种分类方式，按发酵程度不同分为绿茶（不发酵茶）、白茶（微发酵茶）、黄茶（轻发酵茶）、青茶（半发酵茶）、红茶（全发酵茶）和黑茶（后发酵茶）。青茶又称乌龙茶，可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙四大类，凤凰单丛茶正是广东乌龙茶中的一个大类别。（2）茶叶的主要成分与功能茶叶中富含茶多酚、咖啡碱、茶多糖、... 查看全文>
普洱茶汤色品鉴分析，客观来说普洱茶汤的色泽在一定程度上反映着普洱茶的品质：浅绿：完全高温制程的绿茶汤色。碧绿：常见于高温杀青、高温干燥茶品，几乎完全没有发酵的状况下，呈现翠绿汤色，与绿茶类似。黄绿：黄中带绿，新制普洱生茶常有的正常汤色。绿黄：绿中带黄，其他制程正常下，可能与杀青温度偏高，亦或干燥温度偏高有关。金黄：野生茶最优质汤色的表现，清澈透亮，有如黄金色泽。黄红：黄中带红，稍有年份或是轻发酵制... 查看全文>
喜茶的火爆，门庭若市，喝一杯动辄就要排队几小时，但是你知道喜茶泡的是什么茶吗？接下来我们一起来探究一下。排队啊，喝一杯不容易青雾香调：微花 清甜 奶油汤色：黄蜜水绿外观：半球状口味：淡雅鲜爽冲泡温度：94度发酵度：轻发酵风土：台湾阿里山山区烘培度：无焙火四季春香调：花果蜜 蔗糖香汤色：嫩绿微黄外观：半球状口味：冰爽饱满冲泡温度：90度发酵度：轻发酵风土：台湾南投名间乡烘焙度：无焙火金凤香调：焙火 ... 查看全文>
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