红茶，因为其温和的属性，老少皆宜，受到很多茶友们的喜爱。但不是每个人都能冲泡出口感满意的茶。是因为茶不好吗？还是你的打开方式不对？就像再温和的人也有发脾气的时候，红茶虽然冲泡简单，但泡不好的时候又酸又苦又涩，滋味令人难忘。想要喝到好茶，光是有好的茶品是不够的，还要有正确的泡法，才能使茶的香气与滋味得到正确的体现，现在茶小识就来分享一下冲泡红茶的方法。01茶具冲泡红茶，我们一般选用瓷壶、瓷杯，乳白色... 查看全文>
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祁门红茶，简称“祁红”创制于1875年，以工夫红茶为主。祁门红茶茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。下面，将与茶友们分享下祁门红茶的泡法。 主要用具：茶具最宜景瓷，或用透明玻璃杯、紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具等。另外准备赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等即可。 冲泡用水：选... 查看全文>
祁门红茶属于红茶，是红茶中的高端茶叶，冲泡后冲泡后汤色红艳明亮，香气芬芳，馥郁持久，似苹果与兰花香味，前提是祁门红茶的冲泡方式要正确，那祁门红茶怎么泡呢？ 步骤1备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。 步骤2赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。 步骤3烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。 步骤4... 查看全文>
古树红茶属于滇红茶，是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶，那古树红茶怎么泡呢？ 1、先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入古树红茶。 2、待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）。 3、盖上壶盖，不超过5秒... 查看全文>
日照红茶作为一款新兴的品种近年来受到越来越多的关注，因为与日照绿茶一样属于高纬度红茶，独特的生长环境造就了独具特色的弱收敛性，绵滑鲜爽，汤色红浓鲜亮而自成一派，很快被市场认可，在红茶市场特别是北方的红茶市场的影响力逐渐增强。但是对于日照红茶的冲泡方法很多茶友还是不太熟悉，好茶要讲究冲泡方法才能最大限度的激发茶性，有幸与大量的茶商与资深茶友做了一些探讨，总结了日照红茶的基本冲泡方法分享给大家，希望让... 查看全文>
先用开水把茶具（盖碗、公道杯、茶杯）烫洗一遍，之后将5g祁门红茶拨入杯内，茶水比例1:20，即110ml的盖碗投茶5g，然后沿着杯壁环绕注水，水温为100℃，之后让茶叶浸润5~10s时间，最后将茶汤滤出，分入茶杯品饮。祁门红茶的冲泡方法（玻璃杯）：1.温杯用开水，把盖碗用开水烫洗一遍，这样的话可以平衡茶杯和水温，不会让温度偏差太大，而导致口感变味。2.投茶用茶匙把茶叶轻轻的拨入盖碗内，注意茶叶的用... 查看全文>
冲泡红茶的主要步骤方法为：1、准备白瓷盖碗，能充分发挥出红茶的茶香茶味；2、投放3-5g，根据个人喜好来定；3、注入90度以上热水，前三泡快出水，后面每泡延长5-10秒浸泡时间。1、备器冲泡红茶使用白瓷盖碗最佳。白瓷盖碗口径大，方便注水，散热快，可以充分发挥出白茶的茶香茶味。并且，精致的白瓷盖碗十分美观，能衬托红茶茶汤的橙黄明亮。2、投茶茶叶的用量没有明确的标准，可以根据个人口味来决定。一般来讲，... 查看全文>
泡法也是有很多种。可以泡红茶的茶具也是有很多。你可以像绿茶一样直接冲泡，也可以用其它的方式。泡红茶最主要的是要注意什么呢？你喜欢用哪种方式泡红茶？下面来简单说说红茶怎么泡好喝很多人以为红茶是发酵茶。所以在冲泡的时候，直接用100度的开水。这应该是红茶泡法中最大的一个错误。很多做红茶的原料鲜叶，也是可以做成绿茶。而且很多人说红茶的好坏也是看金黄色的芽头多不多。也是要看采摘时间，也是要看茶叶的嫩度。所... 查看全文>
10月初的时候还在疑惑今年桂花为何开得这样迟，转眼间，桂花开得极盛，凋零的也极快。清晨推开家门，一阵寒风吹来残存的睡衣瞬间全无。短短一个下午，十几度温度大跳水，树上的树叶还没来得急转黄，就被寒风吹落了枝头。傍晚回家，早上出门看到满地的落叶心中浮起的总是一阵怅然。天冷了，也是煮茶的好时机，茶友们纷纷拿出了自己喜爱的煮茶壶，开始煮茶。熟普、红茶、老白茶这些适合冬季的茶，都可以煮来喝一喝。然而这些茶，泡... 查看全文>
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