一款高品质熟茶的炼成,首先要严选优质原料,并从普洱茶毛茶初制阶段,就对毛茶高标准的要求,再到发酵全程精确控制,以及拼配环境运筹帷幄的匠心,然后的压制、包装的环节亦是细致功夫,最后还要有良好的仓储环境,只有做到环环相扣的用心,精益求精的态度,才能造就一款高品质熟茶。如果说熟茶是种喝得起的茶,但也绝非“九块九包邮”就能得到认可的,只能让人伤不起。真正的好熟茶是经得起市场和消费者的检验,价格得到了茶客们... 查看全文>
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普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。 普洱茶采用“渥堆”发酵技术,1973年始重新进行尝试,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。 普洱熟茶的特征... 查看全文>
一说到“宫廷”二字,很多人都觉得高端大气上档次,联想是当年皇帝才能喝到的好茶。但是,普洱茶熟茶是1973年试制,1975年才成功的。而“皇帝”在那个时候早就不存在了,又怎能喝过呢?其实,“宫廷熟茶”指的是原料较细嫩的芽茶,它又紧又小,毫毛还是金色的,看着就漂亮,雍容华贵,特别有皇家之范。在送礼时,大家很青睐这种品相,拿出手倍有面子,商家也识趣地起了这么个“贵重”的名字。宫廷普洱滋味怎么样呢?因为其... 查看全文>
一直以来,我对普洱熟茶情有独钟,一年中,至少有三个季度在喝熟茶,只有炎炎夏日才喝生茶。为什么会这样呢?相信我告诉你真正的原因后,你一定也像我一样对普洱熟茶情有独钟、爱不释手。一、熟茶中含有调整血脂、治疗心血管疾病的洛伐他汀成分。洛伐他汀是上世纪八十年代就上市的调整血脂的药物,可以使人体胆固醇的合成减少,也使低密度脂蛋白受体合成增加,对动脉粥样硬化和冠心病的防治产生作用。由于其独特的疗效 ,被医疗届... 查看全文>
普洱熟茶具有增强免疫力的功效,因为普洱熟茶含有的红茶素、黄茶素、茶褐素等成分都有助于增强人体免疫系统,此外普洱熟茶还可以帮助醒酒和保养肠胃,因为普洱熟茶中的茶多酚可以促进乙醇代谢,茶碱可以利尿。1、增强免疫力增强免疫力是普洱熟茶的主要功效之一。普洱茶含有大量的红茶素、黄茶素、茶褐素等营养物质,这些物质对于增强人体免疫系统有一定帮助。2、醒酒普洱熟茶还具有醒酒的功效,普洱茶内含有的茶多酚可以促进乙醇... 查看全文>
普洱茶熟茶是一种老茶,指的是经过特殊处理后,进行适度发酵的茶类,陈化后的普洱熟茶越放越香,里面的营养价值丰富,耐泡性很强,在存放的过程中,茶性慢慢由寒性转为温和,口感也会变得醇厚。普洱茶熟茶是老茶普洱熟茶指的是老茶,指的是经过特殊处理后,进行适度发酵的茶类,陈化后的普洱熟茶越放越香,里面的营养价值丰富,耐泡性很强,相对于生茶来说,熟茶的品质更好一些。普洱茶熟茶在存放的过程中,里面的抗氧化性物质不断... 查看全文>
普洱熟茶功效:普洱熟茶属于后发酵茶,茶性温和,饮用有醒脑提神、缓解疲劳、生津解渴的功效,可促进身体新陈代谢,有抗氧化、缓解干燥、促进消化的功效,其次醇厚的普洱茶进入肠胃形成的膜附于胃表层,对胃产生有益保护层,从而起暖胃抗寒的 功效。普洱熟茶功效:1.减肥瘦身普洱茶熟茶可以把人体肠内的油腻油脂有效去除,会增加大肠的蠕动速度,有效通便利水,从而达到减肥效果。2.养胃暖胃经过后期的制作让普洱茶熟茶的茶性... 查看全文>
普洱生茶熟茶区别:普洱生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼,普洱熟茶则为渥堆发酵;色泽上,普洱生茶显青绿、墨绿色,而普洱熟茶颜色呈红褐色;普洱生茶口感强烈,茶汤清香,回甘生津,而普洱熟茶入口醇厚,绵软回甘。普洱生茶熟茶区别:1.香气区别生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同,如将普洱... 查看全文>
普洱熟茶的功效,《黄帝内经》中指出,秋天养生的要领是“使之安宁,已缓秋刑;收敛神气,使秋气平;无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也”。可见,秋季的饮食调养应以滋阴润燥(肺)、调理脾胃为宜,饮茶养生更要讲究温润之道,此时宜喝普洱熟茶。1、普洱熟茶在发酵过程形成多种有益菌群,菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪,同时还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能。2、含有丰... 查看全文>
一、熟茶从何而来在1973年以前,云南普洱茶只有生茶,没有现代意义的熟茶。1956年三大改造完成以后,大陆私人茶庄结束,云南省的茶叶实现统购统销,传统私人茶庄存茶卖老茶的卖茶方式结束。因香港人有喝老茶的习惯,为了赚取港币,云南省茶叶进出口公司于20世纪70年借鉴香港、广东人工加快普洱茶生茶陈化的方法,探索普洱茶熟茶的渥堆发酵工艺。《云南省茶叶进出口公司志》中记载:“历史上,普洱茶的后期发酵(或称后... 查看全文>
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