众所周知，白茶一直以来都具备越陈越香的特点，老白茶不管是在营养价值上面还是在其他的方面都高于新白茶，但是也因为老白茶保存的时间比较久，在泡的时候就有很多的讲究，具体如下。 一、盖碗泡法 1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一 2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒 3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓... 查看全文>
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所谓老白茶就是保存的时间比较长的一些陈茶，老白茶在保存的过程中内质会发生变化，所以在冲泡老白茶的时候有很多的讲究，下面我们就一起来看一下老白茶冲泡方法。 一、冲泡方式 1、老白茶适合用盖碗茶具来冲泡，冲泡时可以取适量的茶叶，直接放入到盖碗中，茶叶数量约占盖碗容量的1/3。 2、放入茶叶以后，直接冲入适量的开水，让茶叶温润同时也能起到洗茶的作用，在冲水30秒以后要把水直接倒出。 3... 查看全文>
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一，外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，那白茶怎样冲泡呢？ 一般来说，白茶不但可以冲泡，也可以煮，所以可以用来冲泡白茶的方式有很多，具体包括以下几种： 1、杯泡法：如果是一个人喝白茶的话，可以用杯子冲泡，用200毫升大玻璃杯，取5克白茶，用90度的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。 ... 查看全文>
第一步：醒茶老茶最好醒茶，老茶就像冬眠的动物，他所有的活性都保留到最低，你要慢慢把他唤醒，这样之后才能煮出更好的味道。怎么醒茶呢90度左右温水，10秒钟左右出水。笔者煮茶一般会盖杯泡一两泡先，这样滋味更佳，但是也可以直接煮茶壶醒茶。煮茶茶叶也在5克左右第二步：煮茶煮茶一般会遇到以下几个问题。水温，时间，热水投茶或冷水投茶，蒸茶还是煮茶。水温和时间我们一起说，这里刚开始水温100度是肯定，煮多长时间... 查看全文>
老白茶正确的喝法是：1、先用开水烫洗几次茶具，以去除异味;2、将茶荷的茶叶慢慢拨入茶壶内，加水煮泡20秒，倒掉茶汤，再重新加水焖泡;3、出汤后分别倒入名茶杯中，先闻其香再小口饮入。1、烫洗冲泡老白茶时，一般是先选用白瓷或者其它陶瓷的茶具，也可以用无纹的玻璃杯代替，用开水烫洗茶具的内外，以起到温杯的效果，或者直接放在开水中浸泡几分钟，还能去除异味。2、置茶将茶叶装入茶荷里，用茶匙轻轻的将茶荷里的茶叶... 查看全文>
煮茶，是成全老白茶色、香、味的另一种方式。老白茶煮者喝，滋味更加香浓，而煮白茶主要分为四个步骤，首先，准备好煮茶壶，加入600毫升的冷水（纯净水）烧开；之后向壶中投茶6克，不宜过多；煮茶1~2分钟，便可关火；最后将茶汤倒入茶杯品饮。在煮茶的过程中，需要注意投茶，以及煮茶时间，避免茶汤过于浓厚。老白茶的煮茶方法第一步：注水准备一只玻璃煮茶壶，600毫升左右的纯净水，或者山泉水，5~6克老白茶。先将茶... 查看全文>
煮泡老白茶的方法是：1、选用紫砂茶具或者无文玻璃杯煮泡，用开水将茶具内外清洗干净;2、用茶匙取3～5g的茶叶放入茶具中，加水煮3～5分钟;3、将茶汤倒入名茶杯中，之后连续冲泡3～5次即可。1、烫壶煮泡老白茶前，最好是选用紫砂茶具或者无文玻璃杯煮泡，以利于茶香味的散发，煮泡前用开水将茶具内外清洗一次，以去除里面的异味，煮泡的水以纯净水或者矿泉水为主，以提升茶汤的口感。2、投茶用茶匙取3～5g的茶叶放... 查看全文>
准备一只盖碗、一壶开水、5g白茶，用开水将盖碗烫洗一遍，然后倒掉洗茶水，将5g白茶放入盖碗中，沿着盖碗壁向盖碗注水（110ml），注水后盖好碗盖，等待7s左右即可出汤品饮，注意出汤时务必到干倒尽，以免影响后续茶汤的冲泡。白茶的冲泡方法和技巧：1、茶具选择泡白茶，可选择颜色较素雅的白瓷。另外选择的盖碗、茶杯，杯壁不能太厚，利于散热，这样不容易被烫到。盖碗形状以选肚大杯高着为宜，较为聚香。2、温杯（1... 查看全文>
煮茶，是成全老白茶色、香、味的另一种方式。老白茶煮者喝，滋味更加香浓，而煮白茶主要分为五个步骤，首先，准备好煮茶壶，加入６００毫升的冷水（纯净水）烧开；之后向壶中投茶６克，不宜过多；煮茶１～２分钟，便可关火；最后将茶汤倒入茶杯品饮。在煮茶的过程中，需要注意投茶，以及煮茶时间，避免茶汤过于浓厚。老白茶的煮茶方法第一步：注水准备一只玻璃煮茶壶，６００毫升左右的纯净水，或者山泉水，５～６克老白茶。先将茶... 查看全文>
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