大家都知道，变质了的茶叶是不能喝的。那如何辨别一款茶叶是否变质了呢？可以从以下几点来看： 1、明显变色 茶叶久存之后颜色一般会变深，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意，如果茶汤不仅变深，还很浑浊，滋味的浓度、收敛性和鲜度也大大下降，这样的茶很有可能是变质了。 2、出现异味 有朋友专门买茶梗回去吸甲醛，说明茶有很强的吸附性，如果跟有异味... 查看全文>
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茶叶是有保质期的，过量保质期的茶叶是变质的，变质的茶叶不但外形不好，口感不好，对我们的身体也不好。那么变质的茶叶是什么样子的呢？请看图片： ... 查看全文>
越是喜欢的茶，越舍不得喝怎么办？小心，还没舍得喝，茶叶却变质了。如何分辨过期变质的茶叶？看:干茶：新茶，干茶色泽会有明显的光泽感，变质的茶叶则会变得灰暗。且茶汤：变质的茶汤会从通透明亮变得浑浊。叶底：尤其是绿茶变质后，绿叶绿汤会变得发黄发褐。闻：茶叶具有很强的吸附性，容易吸收其他杂味。新鲜的茶、无论是豆香、花香，都会呈现出比较自然年度香气。变质后的茶，香气不仅会减淡，也会带有异味、霉味。捏:茶有两... 查看全文>
茶叶多数以新为贵，新茶具有光润的色泽、馥郁的香气、明亮的茶汤和鲜爽的滋味。但茶叶在贮存过程中，尤其是贮存条件不好的情况下，茶叶品质很快会发生劣变。 劣变的茶叶，其色香味都会产生很大的变化，色泽变暗，失去光泽，新茶香消失，香气低沉，汤色加深发暗，滋味不鲜爽，甚至有霉陈味。01.导致茶叶变质的原因 ①温度温度是引起茶叶变质的直接原因之一，温度越高，茶多酚等物质的自动氧化作用越强烈。据研究，温度每提高1... 查看全文>
本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：玺茗相信大家对食品保质期都不陌生，食品保质期是指产品的最佳食用期，并非最终食用期。任何东西都有它的保质期的，最长的可能有十多年，少的十多天或者一两天。当然茶叶也不例外，茶叶的保质期指的是最佳品饮时间，而且超过这个期限，并不代表茶立马就不能喝了，只是说茶叶的自然香气会慢慢消散，口感也会渐渐变差，各方面会大打折扣。不同种类的茶，因为不同的制作工艺，其保质期也是... 查看全文>
有时候听茶君会遇到一些茶友咨询说：“放了很久的茶，但是没有发霉，还能喝吗？”一般来说，茶叶的包装盒子上是有保质期的，但茶又不同于其他食品，比如普洱茶、白茶是可以长期存放的。那么，其他茶呢？过了保质期的茶，但是没有霉变，是否就不能喝了呢？茶叶变质，变的是什么呢？一、滋味的变化首先我们来说茶多酚。茶多酚是和茶叶的汤色、滋味关系最密切的成分，它的含量决定了茶汤的滋味浓度和收敛性等。茶多酚本身是无色的，但... 查看全文>
1，茶叶保质期其实从实际生产商来说标的都比较随意，而且随着现在市场炒作老茶的概念，越来越多的标准开始让茶叶保质期可以标注长期。这个问题好坏对错不好单一看待，但是安全角度来说，含水率是最重要的保存问题。2，茶叶按照国家规定是需要标注生产日期的，根据GB-7718-2016预包装食品规定，茶叶在外包装上面是需要标清楚生产日期和保质期的。但例如按时按照GB/T 14456.1-2017、包括第一部分绿茶... 查看全文>
怎么判断绿茶过期：首先看干茶，正常干茶条索紧致、干燥度高、色泽鲜艳，过期茶则条索松软、色泽暗淡，严重者甚至出现霉斑点，其次闻香气，正常绿茶香气清新且馥郁，而过期茶则出现霉味、杂味，令人不悦，最后尝滋味，过期茶滋味苦涩，汤色浑浊且口感极差。怎么判断绿茶过期：第一招：看干茶对于绿茶来说，新茶的干茶条索较为完整、色泽也更为鲜艳，给人视觉上带来充足的新鲜感。而这种色泽的鲜艳度会随着时间的变化，开始慢慢褪去... 查看全文>
新年即将来临，作为送礼常备佳品之一的茶，又将大包小包的被送到您的家中。这么多好茶，一时喝不完，若是存放不当变了质，那将会是十分可惜的事。许多茶友不禁要问，茶叶变质是不是就是指过了茶叶包装袋上标注的保质期？答案其实不然。两者的概念不完全等同，有的茶叶过了保质期依然可以饮用，比如老红茶、老白茶；而有的茶叶保存不当，受潮或受阳光直接照射，在未到保质期时，还是不适宜饮用的。所以，仅通过保质期来辨别茶叶是否... 查看全文>
喜欢喝茶的人越来越多，也会在家中摆放各种不同的茶叶，而茶叶存放时最担心的就是果期的问题，众多茶叶种类之中，白茶没有明确可存放的时间，那么白茶有保质期吗?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。白茶有保质期吗白茶有保质期，与其它茶叶一样，都是农产品的一种，只是保质期时间相对较长，也没有完全固定的保质期标准，一般情况下能存放3-5年左右不会变质，而且在存放条件和环境得当的情况下，至少能存放二十年以上，需要注... 查看全文>
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