临沧产区有着“天下茶仓”的美誉,是云南省茶叶产量最高的地区。云南省只有三个国家级群体良种(勐库大叶种,凤庆大叶种,勐海大叶种),三个就有两个源自于临沧产区(勐库大叶种,凤庆大叶种)。除出产普洱茶以外,临沧还是“滇红之乡”。临沧产区分布图临沧,古称缅宁,是云南省管辖的一个地级市。以濒临澜沧江而得名。位于中国西南,澜沧江畔,云南省的西南部。临沧民族众多,其中佤族占全国佤族总人口的三分之二。此外还生活着... 查看全文>
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乌龙茶是我国的特种茶类,它起源于福建,并由福建传至台湾和广东,发展至今,主产区分布在福建、广东、台湾三省。乌龙茶香味独特,具天然花果香气和品种的特殊香韵。它是由适制乌龙茶的茶树品种,在得天独厚的自然环境下栽培,采获其鲜叶为原料,经精细加工而成。乌龙茶加工工艺流程主要有:萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥。其中做青(闽南称摇青,潮安称浪青,台湾称室内搅拌)是乌龙茶加工的重要工序,是决定乌龙茶品质的关键步骤... 查看全文>
普洱茶产地在云南,其中昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域均为普洱茶的地理标志产品保护范围,普洱茶种植遍布云南省全境,其主要的三大产区分别为西双版纳产区、临沧产区以及思茅产区,除此之外保山、下关等地区也产茶。一、易武茶区(柔)更准确的说是大易武茶区,也即是古六大茶山之易武、倚邦、莽枝、革登、蛮砖和攸乐,此区域以易武茶最... 查看全文>
记下这份好茶地图,国庆走到哪都能喝好茶茶在中国有着悠久的历史,是世界茶文化的发源地,茶叶的种植、生产遍布全国各地,不同省份也诞生了自己的茗茶品牌,它们各有特色,呈现出“百家争鸣”的盛况。那么,你知道你所在的省份有哪些茗茶品牌吗?请把这些记下来,你走到哪就可以喝哪里的好茶,而且本地的好茶,可以去了解一下,走进茶农,了解当地文化,也是一种修行。一、福建省二、云南省三、安徽省四、浙江省五、江苏省六、河南... 查看全文>
铁观音分浓香型和清香型,一般都喜欢喝浓香型,而只有安溪产的铁观音才是正宗的铁观音,那么安溪铁观音的产地分布都有哪些呢?安溪县有24各乡镇是铁观音产地,其中以西坪、祥华、感德、龙涓四大产区的安溪铁观音最为出名。1、西坪安溪铁观音西坪是安溪铁观音的发源地,此茶区采用纯粹传统型制法,所制的安溪铁观音“观音韵”明显,香气淡雅,汤浓韵味足。2、祥华安溪铁观音祥华安溪铁观音久负盛名,产区山高雾浓,采用传统的制... 查看全文>
前几天,茶友问小编:“普洱茶主要产区和山头有哪些?都有什么特点?”其实,普洱茶的产区可以说几乎遍布整个云南省。依据《普洱茶国家标准GB/T22111-2008》,普洱茶地理标志产品保护范围是:云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州市所属的639个乡镇。要讨论这么多产地的普洱茶特点,不只难度太大,而且对普通茶友来说也没有很大的必要。... 查看全文>
很多人对于我国的六大茶类都不陌生,红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶以及绿茶,每一种茶类都各具特色,那么你知道每一种茶类的产地分布情况是怎样的吗?下面,我们就带大家一起了解一下。1、红茶红茶属于全发酵茶,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺加工制作而成。在加工过程中,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上。红茶具有红汤红叶、香甜味醇的特点。红茶主要产地位于我国东南沿海、四川、云南等地,最著名... 查看全文>
西湖龙井茶是我国传统历史文化名茶。时间最早可追溯到唐朝,那时候的茶圣陆羽,所编写的《茶经》中,便有杭州天竺、灵隐二寺茶叶种植的描述。西湖龙井茶之名开始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。历经1200多年的历史演化,现如今已踏上世界名茶之路。“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。”西湖龙井茶叶种植以杭州市西湖龙井产区的而出名,是我国十大名茶之首。根据生产区域按地域分成三个,分为西湖、钱塘、越州三大产地,钱塘和... 查看全文>
凤凰单丛产地是在广东省潮州市潮安区,凤凰单丛产茶它是出产于凤凰镇的,所以也被称之为是凤凰单丛产茶。凤凰单丛茶,广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说,因此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间(18... 查看全文>
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。当然的四川、湖南等省也有少量生产,具体如下!乌龙茶的产地1、福建产区作为一个有上千年产茶历史的福建,几乎每个地方都产茶,因此连乌龙茶也分为闽南和闽北两个茶区。闽北乌龙主要体现"岩韵”,以大红袍为代表。闽南乌龙主要体现"音韵"、"花香”,以铁观音为代表。想要分辨闽北和闽南其实也很简... 查看全文>
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