凤凰单丛茶以凤凰单丛为原料,是乌龙茶的一种,其色泽黄褐,油润有光。要判断凤凰单丛茶的好坏,我们可以从生产地特征,闻香,还有品尝味道来辨别。那么,接下来就跟小编一起去详细了解一下吧。1、地域特征好品质的凤凰单丛茶是有山韵的风格,在品尝茶汤时候,风韵的香味是饱满厚实,同一样的茶树种类,高山的品质比中山要好,中山的比低山好。2、闻香气可以通过香气判断,第一次闻闻香味的高低,纯杂感觉,在第三次四次闻香气是... 查看全文>
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凤凰单枞茶,是青茶品种之一,归于乌龙茶类,属于半发酵茶,是全国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史,源远流长,声誉远播,那凤凰单丛茶怎么泡呢? 第一步、温杯 水开了之后,直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好,主要是为了避免盖碗吸了水的热度,导致茶不香。 第二步、投茶 将凤凰单枞投到盖碗中,以8g为宜。凤凰单枞的投茶... 查看全文>
凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号,一枞一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。这一期要来讲的品种叫:肉桂单丛。名字由来单丛茶肉桂香,因成茶香气浓... 查看全文>
凤凰单丛是乌龙茶类的一种。在我国的广东省潮州市凤凰山,这里由于濒临东海,气候室明显的温带海洋气候,温润的阳光加上四季不断的雨水,为茶树的生长提供了环境。这里的茶树大多生长在山区,还颇高,昼夜温差比较大,这样的气候条件让茶树积累了大量的茶质,促进了凤凰单丛的生长,那么,在这样独特地貌环境下生长的凤凰单丛茶,我们应该怎么储存呢?1、冰箱保存法利用冰箱来进行保存。用冰箱保存是广大老百姓保存茶叶的一种简单... 查看全文>
凤凰单丛茶,是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源。凤凰单枞茶,香气比较高,也比较耐泡,相对来说,冲泡单枞茶和其他茶有一定区别,而且冲泡难度要大一些,手法上也更加讲究,如果冲泡不如法,容易苦涩,有违茶道。冲泡单枞茶的最大特点,可用一个“快”字来总结:投茶快,洗茶快,出汤快。接下来,茶小编就与茶友们分享下凤凰单枞茶怎么冲泡比较合适。主要用具:... 查看全文>
凤凰单丛茶,广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺,可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘,有诗云“愿... 查看全文>
凤凰单丛茶是乌龙茶的一种,历史悠久,多次被评为全国名茶,外形条索粗壮,色泽黄褐,有兰花香,滋味浓醇,回甘强。那么,凤凰单丛茶该怎么泡?下面就 跟小编一起去了解一下凤凰单丛茶的冲泡方 法吧。凤凰单丛茶一、凤凰单丛茶的冲泡方法泡凤凰单丛茶时茶具可用盖碗或紫砂 壶,更好的是潮汕当地的潮汕壶,取干茶7克左右,用100度的沸水冲 泡 。第一泡一般为洗茶,不饮... 查看全文>
怎么样看凤凰单丛茶的好坏? 大家在挑选凤凰单丛茶的时候,可以从地域性特征去分辨,如果是好品质的凤凰单丛茶,往往会表现出有山韵,并且很明显哦;首选高山品质,其次是中山品质,最次的为低山品质。凤凰单丛茶的好坏分辨1、地域特征好品质的单丛茶,有山韵的风格,品尝茶汤的时候,口感风韵非常的饱满厚实;即使是同一个茶树种类,那么越高山,品质则越好。2、闻香气单丛茶,向来都是以丰富香气著称。高山好品质的单丛茶,香... 查看全文>
凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。上一篇,我们介绍了单丛的抽湿茶,这款茶可以说是专门给喜欢清香爽口的茶友研制的。那今天要介绍这款茶,是专门为喜口感香醇厚重,入口顺滑,同时又养胃的茶友研制的。它就是”单丛红茶“。什么是单丛红茶?单丛红茶继金骏眉之后国... 查看全文>
在我国福建、广东、云南等都是比较出名的茶叶种植地区,茶叶产量也很高。在广东潮汕一带,最出名的就是凤凰单丛茶,它是一种极具地方特色的茶叶品种。其中最出名的有宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单丛等,他们都是些品质优良的茶叶,深受很多消费者的喜爱。那么要要怎么来辨别凤凰单丛茶的优劣呢?接下去跟着小编一起来看看。凤凰单丛茶要怎么来辨别凤凰单丛茶的优劣呢?1、区域特性高山出好茶,凤凰单丛明显表现出“生态优质... 查看全文>
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