武夷岩茶是红茶吗?不是,武夷岩茶是乌龙茶。的确有武夷红茶的说法,但是武夷岩茶却是名副其实的乌龙茶。 一、武夷岩茶 武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。 武夷岩茶的形... 查看全文>
目录
有人问:岩茶是红茶吗?岩茶的另一个称呼是武夷岩茶,因“岩岩有茶,茶各有名”而得名和闻名。大家都知道武夷山出顶级乌龙茶,若是熟知历史的人一定会知道,乌龙茶工艺九起源于岩茶。所以,岩茶是乌龙茶是确凿无疑的。 一、产地 武夷岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区,武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一,武夷岩茶历史悠久,体现着极大的地方特色。 武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓,面... 查看全文>
引或许很多不了解武夷岩茶的朋友会问:中国茶不是就六大茶类,为什么没有找到武夷岩茶?武夷岩茶是红茶吗还是绿茶还是有单独的茶类——岩茶?今天来为大家想简单阐述一下中国茶中较为“隐秘”的茶类——青茶类之闽北乌龙,武夷岩茶武夷岩茶青茶,亦称乌龙茶(oolong tea)是中国六大茶类中工艺最为复杂的一类茶品。因其独特的树种、采摘标准和初制工艺,使得乌龙茶的品质介于绿茶与红茶之间, 兼具两者的品质特征,但又... 查看全文>
雀舌茶因产地不同分为林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌等等,是属于绿茶的,其中最著名的是贵州雀舌(湄潭翠芽)。岩茶也是闻名于世的茶叶,那么雀舌茶、岩茶是绿茶吗?首先,雀舌茶是属于绿茶的。绿茶是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的健康饮料。雀舌茶中以湄潭翠芽为主,湄潭翠芽的制作工艺是典型的绿茶工艺,湄潭翠芽的工艺流程是:摊青→杀青→理条→整形→脱毫→提香。(1)摊青:... 查看全文>
武夷岩茶是乌龙茶,产于福建武夷山一带,是采摘稍成熟的嫩芽,经过萎凋、做青、炒青、揉捻、初烘、挑拣、复焙等工序制成,冲泡后既有红茶之甘醇,也有绿茶之清香。根据鲜叶原料和加工方式的不同,武夷岩茶被分为多个品类。武夷岩茶是乌龙茶武夷岩茶是乌龙茶,产于福建武夷山一带,因为茶树生长在岩缝中得名。由于武夷岩茶的制作方法介于红茶和绿茶之间,所以武夷岩茶在冲泡后既有红茶之甘醇,也有绿茶之清香。武夷岩茶是采摘稍成熟... 查看全文>
绿茶有着防辐射的作用,并且专家认为,茶叶包含的维生素C、维生素E,尤其是茶多酚,有着很强的抗氧化活性,能够消除人的身体内的氧自由基,因而达到抗辐射、加强机体免疫力的作用,而茶多酚随着发酵程度的加深将降低。绿茶是不发酵茶,因此防辐射的功效强;乌龙茶次之。电脑族多饮用一些茶对治疗电脑病有很好的疗效。绿茶,说起绿茶,莫过于“西湖龙井”,作为老群众饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国有着很高的地位。绿... 查看全文>
小布岩茶的加工工艺是绿茶的工艺,所以它是绿茶的种类,它产于江西省赣州市的宁都县小布镇境内环境幽雅的岩背脑,所以它是以产地来命名的茶品。小布岩茶的生长环境:1、在岩背脑,这里群山环抱,峰峦重叠,清泉飞溅,翠竹成荫,云雾弥漫,景色十分宜人。2、茶区位于武夷山脉支系钩刀嘴峰的半山腰,年降雨量1721毫米,相对湿度80—90%,年雾日数110天以上。无霜期260天,年均日照时数1300—1350小时。3、... 查看全文>
江西赣州通天寨的通天岩,是生长茶树的好地方,这里山清水秀,而且林深雾多,所出产的通天岩茶,从侧面就证明了品质的优秀了,距今已经有三百多年饮用历史的通天岩茶,是中国传统历史名茶,至今依然采用传统制茶工艺的通天岩茶,才可以一如既往地保持通天岩茶的精致出品,下面继续来看看如此好的通天岩茶,功效与作用,喝通天岩茶的好处都有哪些。通天岩茶的功效与作用 1、兴奋作用:通天岩茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人... 查看全文>
武夷岩茶大红袍是乌龙茶,乌龙茶又名青茶,大红袍产于福建武夷山地区,属于半发酵茶,也是闽北乌龙茶的代表产品,大红袍由于生长在丹霞地貌,岩层土壤的环境中,且具有岩骨花香,风味独特,因此得名岩茶,因此大红袍并非红茶、绿茶。乌龙茶大红袍的特点:大红袍属于半发酵的乌龙茶类,乌龙茶又名青茶,大红袍的制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。大红袍茶叶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤... 查看全文>
通天岩茶的功效与作用 通天岩茶是什么茶通天岩茶是在江西赣州的通天岩当中所孕育的一款茶叶,在赣州中的通天寨中,山清水秀,里面有潺潺流水,滋润孕育着各种茶树,就连茶树的浇灌都是用通天岩中的山泉水的,拥有茶树生长的绝佳优势,决定了通天岩茶的功效与作用肯定会让大家惊喜无比的,想而想要了解更多关于通天岩茶是属于什么茶类,看下去就知道。 通天岩茶介绍通天岩茶的种植环境是一片原始森林的模式,不仅通天岩茶生... 查看全文>
关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!
猜你喜欢