茶叶的知识图谱讲解  2022-11-24 03:20

黑茶其实有很多种，朋友们你们知道吗？下面小编就跟大家讲讲黑茶的分类，一起来看看吧。 黑茶分类1、湖南安化黑茶中国黑茶的发源地就是安化，已经有千年的历史。安化黑茶是采用安化特有的环境和安化黑茶的工艺加工的茶。安化黑茶茯茶在加工过程中会产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体有益的益生菌体，俗称“金花”只有安化黑茶原料在湖南安化独特的环境下加工出来的“金花”品质最好。黑茶分类2、湖北老青...  查看全文>

 茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。 1色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色;如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清...  查看全文>

方器与圆器相比较，首先是成型方法上的不同，圆器是手工拍打身筒成型，方器乃是裁切泥片镶接而成。难度在于直线和口盖的处理。紫砂泥成壶以后经过烧制是有收缩的，而如砖方壶这样纯直线构成的紫砂壶在制作时线条横平竖直，但烧成后就会出现变形。方器口盖的变形，特别如卡盖，不能像圆器那样用金钢砂通转来研磨，需要用金钢锉挫平。圆器的略微变型肉眼不大容易看出，但方器直线的变形很直观，这就需要制壶老师掌握工序的先后时效以...  查看全文>

紫砂壶总体来说分为五大类：圆器、方器、筋囊器、花塑器、提梁器。据不完全统计，紫砂壶的器型数量，从明代供春时期的几十款到现代紫砂壶器型超过2000款。面对如此多的的紫砂壶器型，很多壶友已经感到眼花缭乱。今天我们就来看看四大器型中最常见的一类——圆器。1.文旦壶▶杨小泉 大红袍 文旦文旦壶的造型创于明末清初，造型与倒把西施比较类似。清代文人吴梅鼎曾称赞文旦壶：“至于摹形象体，殚精毕异，韵敌美人，格高西...  查看全文>

古树茶，单株茶，紫茶，还有名山头茶，品牌茶:​古树茶的定义，树周长超过1.2米，树龄超过400年，树冠大于10米，单棵产鲜叶超过15公斤，树高超过6米！大树茶，树龄在200年到400年之间，有的是独株，不是叫单株。紫茶:紫茶是云南茶科所与中国农科院培育的新品种。紫茶的作用，含有很高的花青素，对女性特别有好处，预防乳腺癌有特效。同时还预防淋巴细胞病变，预防肿瘤，有很好的抗氧化作用。男士经常饮用，还可...  查看全文>

一般来说，粗老的信阳毛尖茶叶应该用温度比较高的水冲泡而冲泡幼嫩的信阳毛尖芽尖茶水温应该低一些，这样一个比较粗略的说法。此外不同种类的茶，因为制作工艺的不同，泡茶的时候需要的水温也是不一样的。 今天就信阳毛尖茶叶冲泡水温进行一个详细的讲解。信阳毛尖干茶古人对泡茶水温十分讲究，宋代蔡襄的茶录和明代许次续的茶树都对此有过，较多的阐述，在他们的理论中提到的，水温的火候问题，对于我们现在人们来说已经非常的容...  查看全文>

你好，这是“约茶记”第83篇原创文章，我是茶小菓。导语：继2015年之后，晒红作为滇红新贵，以迅雷不及掩耳之势崛起。如此新贵，你是否想知道“滇红茶是云南红茶简称，那晒红茶就是红茶被晒干，就是晒红茶？”接下来，将为你一一解答：一、什么是晒红茶？晒红，顾名思义就是采用日光晒干，不用烘焙的红茶，称为“晒红”。晒红其实是中国红茶的一种古法制茶。晒红在民间流传很久了！，介于普洱茶与红茶之间，是一种不是很“入...  查看全文>

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。健康饮茶，健康生活。中国特种名茶。更多知识，请关注普茶网。与大红袍相关的知识有很多，具体如下：一：茶树大红袍茶树为灌木型，树冠半展开，分枝较密斜生，叶近阔椭圆形，尖端钝略下垂，叶缘微向面翻，叶色深绿光泽，内质稍厚而发脆，嫩芽略壮，显毫，深绿带紫。武夷大红袍，是中国名苑中的奇葩，有“茶中状元”之称，更是岩茶中的王者，堪称国宝。在早春茶芽萌发时，从远处望去，...  查看全文>

关于白毫银针的知识，对于许多茶友来说是比较熟悉的，但它的存在对于其他部分人群来说也很陌生。那么，白毫银针属于是什么茶呢？其实，白毫银针属于是白茶哦。下面一起来全面的了解下关于白毫银针的知识。白毫银针属于是什么茶？白毫银针属于白茶。之所以叫做白毫银针，是因为它外形状似银针，大概长3厘米，白毫满批，色白如银，因此得名。冲泡后的白毫银针，香气清鲜，滋味醇厚，高香持久，所以向来就被大家称之为是“美女”“茶...  查看全文>