普洱茶储存时间,一般不好定论,可能10年或100年到数百年,主要依靠喝茶者直觉研判其陈化的程度。比如故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是:汤有色,但茶味陈化、淡薄。普洱茶的寿命:普洱茶并非年代越久远越好,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝好的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论放上多长时间,茶叶品质都不会好。好的普洱茶都讲究要干... 查看全文>
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绿茶是中国的传统名茶,没有经过发酵,所以在保存绿茶的时候有很多的讲究,那绿茶应该怎么保存最好呢? 1、存放绿茶忌有阳光直射 绿茶未经发酵,保持了鲜叶最原始的绿色,因此,绿茶也是一种非常“敏感”的茶叶,一旦没有存放好很容易发生质变,从而影响茶的口味。 绿茶保存忌阳光直射,需要避光,最好能与氧气隔离开。如果将绿茶赤裸裸的暴露在阳光底下,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品... 查看全文>
“龙井茶,虎跑水”,这是闻名中外的旅游胜地杭州西湖的双绝。外形扁平挺秀,光滑匀齐;龙井茶翠绿略黄,香馥若兰;泡在杯中,嫩匀成朵,交错相映,芽芽直立,栩栩如生,汤色明亮,滋味甘鲜;淡而远,清而香,别具风格,独树一帜。 除了龙井茶的品质,泡法也是影响味道的一大因素,如果掌握不好茶叶的用量、用水、开水温度、冲泡时间等,再好的茶,即便是明前龙井,亦是浪费啊! 茶具:品尝龙井茶一般用玻璃杯 温度:... 查看全文>
普洱茶是茶类里比较特别的存在,因为普洱茶和普通茶相反,存放时间越久,茶的口感就越好,但不是所有的茶都会越陈越香,只有品质和仓储环境没问题的情况下,茶的口感才会越来越好。普洱熟茶适合长期存放,但是长期存放并不意味可以永久保存,无论是什么茶,最终还是要回归到它的品饮价值上。 一般来说,普洱熟茶有4个品饮期: 1、3个月左右 刚出堆的熟茶,没有经过时间的转化,“火气”没有消退,燥感强,喝多了容易上火,这... 查看全文>
一般情况下,新熟茶会有一定的渥堆味、燥感,存放一段时间后更加适合品饮,年份越久口感越是醇厚,口感更加的纯净,浓稠顺滑度更佳;好的普洱熟茶喝起来一是鼻翼之香,热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香;二是口唇之香,初入口即刻感到滋味香馥;三是舌颊之香,茶汤滚过舌面留下甜香不退;四是咽喉之香,茶汤流淌入食管,喉头翻上来的热且浓的芳醇,称为喉韵,有的是陈香、荷香,有的是樟香、枣香等。那么普洱熟茶一般放几年比较好... 查看全文>
白茶,有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,因此很多人都喜欢收藏白茶。那么,收藏散茶还是饼茶好呢?关于这个问题,需要知道收藏白茶该考虑哪些因素。1工艺不同白茶散茶:指白茶在经过采摘、摊晾、萎凋、干燥等步骤后直接收集起来的白茶,是白茶最原始无害、最自然的形态。在加工之后是条索状,就一直是条索状。白茶饼茶:在散茶的基础上,进行再次加工,经过一系列诸如蒸软、包揉、压制、烘干制作而成的,变成茶饼或茶砖的形态... 查看全文>
喝红茶放多少比较合适,在泡茶时,若茶多水少,茶汤浓度过高,滋味苦涩,而且不能充分利用茶叶的有效成分;若茶少水多,茶汤浓度会显得很低,茶味淡,香气薄,所以投茶量是会影响口感的。理论上来说,不同茶类由于香味成分含量及其溶出比例不同,以及不同饮茶习惯对茶水比的要求也不同。标准投茶量由于所泡茶类、饮茶习惯等不确定因素,投茶量都不可能完全按照一个标准。但一般而言,大多数茶标准的投茶量为1克干茶配50毫升水,... 查看全文>
黑茶泡两分钟喝比较好,黑茶原料以老叶粗梗为主,新茶较少,发酵重,需要浸泡时间更长。冲饮前首先使用温水洗茶,能够清洁浸润茶叶,冲泡时能够更快的释放茶香,黑茶制作过程繁琐漫长,苦涩清淡,滋味醇厚。黑茶泡两分钟喝比较好黑茶泡两分钟喝比较好,有别于其他茶类,黑茶发酵更为彻底,并且制作黑茶的原料以老叶、粗梗为主,少有新茶,短促的浸润无法析出黑茶重的茶香,因此浸泡时间稍长。在冲饮黑茶时,首先将敲裂的茶块放入杯... 查看全文>
1、温杯,准备一个玻璃杯,注入少量热水进行烫洗;2、投茶,取6克龙井干茶放入杯中,倒入约杯量三分之一的热水醒茶;3、冲泡,醒茶后不需将茶水倒掉,再次往杯中倒入热水至七分满,水温以80-85摄氏度为宜,等待1-2分钟品饮。1、温杯龙井茶外形翠绿优美,适合用透明的玻璃杯冲泡,可以看见茶叶飞舞的姿态。首先取一个容量为300毫升左右的水杯,向杯中注入少量的热水,接着晃动杯身,让杯壁均匀挂水,提高温度,然后... 查看全文>
现代社会的存储环境、条件、材质都丰富多样,如何更有利于保存白茶呢,这里整理建议一些关于白茶的保存方式。白茶保存方法大全收藏、日常饮用如何保存?收藏保存:1、存储环境要干燥、常温,无异味,避免阳光照射,地面最好是木板。2、内包装最好有2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧。3、储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化。日常饮用保存:1、存储环境要... 查看全文>
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