普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。这是因为普洱茶煮着喝，茶汤浓度很容易过高，不但对有效物质的吸收不利，还会伤及脾胃。同时，也不容易控制茶汤的香气和滋味。一些茶叶粗老的陈茶，为了改善风味口感可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。煮饮普洱茶不但会造成有效物质氧化，香气物质的挥发，茶汤营养流失。同时煮饮还会浸出不好的物质进入茶汤，饮用后损伤身体。下面我们具体一起来看看普洱茶哪些... 查看全文>
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各位茶友大家好！今天我们聊一下滇绿普洱茶与滇青（晒青）普洱茶有何区别？滇绿与滇青，采用近似的原料，不同的工艺细节，造成了完全不同的茶品特质。本期就来为茶友介绍两者制程上的差异。绿茶的界定，必然包含两个高温制程环节——杀青&干燥。云南绿茶生产中使用的杀青工艺主要有锅炒与滚筒式杀青，以及蒸青（炒青、晒青及烘青是指干燥方式），而干燥时则采用手拉百叶式烘干机与阶梯式烘干机。若是制成紧压茶，则还要加... 查看全文>
旧称思茅茶区，现为普洱茶区。是重要的普洱茶古茶区。普洱是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”，是世界茶树原产地的中心地带，也是普洱茶的原产地。说到“茶马古道”，就不能不说到普洱市，思茅就曾经是“茶马古道”上的重要驿站。清朝雍正年间，思茅（今普洱市）就是普洱茶最大的集散地之一，当时的中央政府在此地设立了“普洱府”以方便管辖。说到思茅产区，不得不提到名气大大的景迈茶山。据考证，这里可是有着1300多年的种... 查看全文>
真正的好熟茶，随着时间的推移，同样也能像生茶一样越陈越香。我们都知道，熟茶的本质是“做旧”，主要是通过渥堆发酵，改善了茶品的某些品质，使熟茶在香气、汤色、滋味、口感等方面有新的表现。普洱茶越陈越香的奥秘主要在于原料。云南大叶种茶叶内含物质丰富，陈化过程中，内含物质会进一步转化释放，这才有了品饮时候的“越陈越香”。普洱生茶和熟茶均由云南大叶种晒青毛茶制成，从原料的角度来说，很明显，熟茶具备和生茶同样... 查看全文>
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。具有汤色明亮，香气独特，滋味醇厚回甘等特点。除了茶的品种，特别的产区和地理限制，还特意强调了晒青毛茶。晒青是普洱茶的加工工艺，那么普洱茶为什么一定要晒青？这个晒又有什么玄机呢？何为普洱茶晒青所谓晒青就是把鲜叶均匀摊放在竹笳篱或晒青埕上，利用太阳光的照射热能和吹风萎凋，蒸发鲜叶的部分水份，鲜叶由最初的绿色向灰黄色、灰白色(芽头显白毫... 查看全文>
普洱茶的存放是一门学问，同时也是关乎到普洱茶“生死存亡”的关键步骤，再好的普洱茶，如果储存不当，也会变成一文不值的废茶。因此，对于喜好普洱茶的茶友来说，学会普洱茶的存放技巧也是一大关键。在普洱茶的储存中，一些茶友遇到一个困惑，那就是生茶和熟茶，能不能放到一起存放？普洱生茶和熟茶，因为加工工艺的不同，导致两种茶品品质风格截然不同，因此两种茶品混合存放在一起，是不妥当的。生茶是基本没有经过发酵的茶类，... 查看全文>
普洱生茶口感强烈醇爽,苦涩霸气,回甘生津,化开较快,且滋味丰富,层次感明显,耐泡度较高;而普洱熟茶是经过渥堆发酵制成,熟茶的口感醇厚香浓,甘甜细腻,且爽滑粘稠,总之,生茶口感强烈刺激,熟茶口感温和醇厚。生茶和普洱熟茶的口感有何区别 1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口... 查看全文>
普洱茶生茶... 查看全文>
蟒蛇箐属于易武茶区，具有易武茶香扬水柔的基本特征，其茶肥厚细长，显毫，干带有淡香，汤水含香，汤质厚滑饱满，胶质感明显，水路细腻，喉韵深明，清凉之感显著，汤质稳定，茶气强烈，有森林清香，滋味清甜，且耐泡程度较高，山野韵显著。蟒蛇箐茶的地理位置蟒蛇箐属于易武茶区，位于于西双版纳勐腊县瑶区瑶族自治乡的苗旧寨。地理位置位于深山，北面群山环绕，海拔在1400米左右，常年气温在19°C左右，这里森林覆盖面非常... 查看全文>
茶道是指以一定的环境气氛为基础，以品茶、置茶、烹茶、点茶为核心，以语言、动作、器具、装饰为体现，以饮茶过程中的思想和精神追求为内涵的品茶会约的整套礼仪和个人修养的全面体现，是有关修身养性、学习礼仪和进行交际的综合茶文化活动与特有风俗。正如我们所知，中国茶道以“和、静、怡、真”为基本精神，以“廉、美、和、敬”为基本茶德，深刻的影响着人们的社会生活的方方面面。而普洱茶茶道作为我国茶道的重要组成部分，在... 查看全文>
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