凤凰单枞茶,是青茶品种之一,归于乌龙茶类,属于半发酵茶,是全国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史,源远流长,声誉远播,那凤凰单丛茶怎么泡呢? 第一步、温杯 水开了之后,直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好,主要是为了避免盖碗吸了水的热度,导致茶不香。 第二步、投茶 将凤凰单枞投到盖碗中,以8g为宜。凤凰单枞的投茶... 查看全文>
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知道凤凰单丛茶的茶友们可能都有听过十大香型中的黄枝香单丛,具体是怎样的存在,今天就跟小编一起了解一下吧~黄枝香为凤凰单丛花蜜香型珍贵名枞之一,因其有明显的黄桅子花香蜜韵而得名,系乌龙茶类高香优质型茶树品种。特 征黄枝香原名:黄栀香,乃凤凰单丛十香之一。最让人感到特别的,莫过于那浓郁而持久的黄栀子花香气息。黄栀子花香类似于奶油的香气,青草味中带着香甜,浓郁而不腻,新鲜高雅,幽香怡人。在潮汕话中【栀】... 查看全文>
凤凰单丛有十大香型(芝兰香、黄枝香、桂花香、玉兰香、杏仁香、肉桂香、柚花香、姜花香、茉莉香、蜜兰香)还有一些最近几年比较热的(鸭屎香、锯朵仔)之类的。对于刚喝单枞的人,实在无从下手选购,这里我们就大致讲讲一些比较关键的挑选方式。凤凰单丛香型的选择有一部分可以听名字,比如十大香型就是这样。芝兰香就是白芷加上兰花的香味,黄枝香就是黄色栀子花的香味,桂花香就是茶有桂花的香味......等等。当然像鸭屎香... 查看全文>
凤凰单丛茶,是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源。凤凰单枞茶,香气比较高,也比较耐泡,相对来说,冲泡单枞茶和其他茶有一定区别,而且冲泡难度要大一些,手法上也更加讲究,如果冲泡不如法,容易苦涩,有违茶道。冲泡单枞茶的最大特点,可用一个“快”字来总结:投茶快,洗茶快,出汤快。接下来,茶小编就与茶友们分享下凤凰单枞茶怎么冲泡比较合适。主要用具:... 查看全文>
单丛茶是乌龙健康饮品,成饮茶具有绿茶的芳香,又有红茶的深厚味道,是集芬芳、蜜香、清香、茶韵于一体的浓香型荼叶。单丛茶不但好吃,也有非常好的健康保健作用,常常喝一些单丛茶对身体的益处很多。下边人们就来掌握下单丛茶的功效。单丛茶的功效1、单丛茶口味丰富有层级,醇香清新,喝起來舒服怡人,能够缓解疲劳,降烧解暑。2、单丛茶还能够缓解疲劳、解油去腻、防电磁辐射、降血压降血脂、延缓衰老等。3、单丛茶也有一定的... 查看全文>
单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带,与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区,清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度,既保留绿茶的自然花果鲜香,又不能有苦涩味。“单丛”得名于过去当地对于茶叶的分级,“单丛”最贵,“浪菜”次之,“水仙”再次。过去“单丛”的标准是必须是名丛,且单棵茶树采摘,单独制茶,所以称作单丛。注意“单丛”不能写作“单枞”。枞是指一片树木的意思... 查看全文>
品饮潮州工夫茶,谁人不知道”乌岽单丛茶”呢,而这”乌岽单丛茶”就产于广东潮州凤凰乌岽山区。乌岽山区濒临东海,茶区海拔上千米,自然环境的优越,有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质,乌岽山区老茶树很多,200年以上的茶树,目前尚存3000多株。那乌岽单丛茶属于什么茶呢?乌岽单丛是好喝的凤凰单丛乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山,是凤凰单枞中的精品,属于乌龙茶类。特别是消脂解腻,提神等。单丛主要突出的是... 查看全文>
凤凰单丛的冲泡需在凤凰单丛的泡法有多种杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法等。凤凰单丛茶用热水烫壶后,在茶巾上扣干水分,置茶。盖上盖子淋盖淋壶,叫做烘茶或者干温润,可以使茶发香。凤凰单丛茶冲泡步骤:1、首先是烧开水,水温以“一沸水”(即刚滚开水)为宜。水烧开时,要把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍,这样既卫生又能加温,然后把乌龙茶放入盖碗(或茶 壶)里。用茶量盖碗为5-10克,茶壶视大小而定,小茶壶约占茶壶... 查看全文>
蜜兰香是凤凰中的十大花蜜型珍奇群之一。其成品茶具有明显的甘薯蜂蜜香、兰香、蜂蜜香高瑞持久。兰香幽雅纤细,味道醇厚香甜,灯笼韵律浓烈宁静。饮用后,香气浓郁,不易酿造。对于潮州人来说,单丛茶蜜兰香可以是一个值得信赖的"一种食品茶",在一个蜂蜜兰花香的一餐之后,携带了许多潮州人的古老和现代的轶事。一、单丛茶蜜兰香的功效1、返老还童:相传潮汕女子温水如水,这与喝凤凰茶有很大关系。茶是一种含有丰富化学成分的... 查看全文>
凤凰单丛茶能用紫砂壶泡吗凤凰单丛茶属于乌龙茶系列,用紫砂壶来泡是非常好的,我们都知道用紫砂壶喝功夫茶,最好的选择就是乌龙茶,凤凰单丛茶用紫砂壶来喝自然是不错的。凤凰单丛茶的特点是外形条索粗壮,匀整挺直,色泽乌润略带红边,油润有光;冲泡后清香持久,因此选择紫砂壶的时候,要选择开口比较大、容量小、但是壶肚比较大的紫砂壶。1、壶身矮乌龙茶茶叶条索粗壮,壶身矮的紫砂壶为其提供了足够的空间,可让茶叶完全舒展... 查看全文>
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