滇红滇红成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。今天来介绍一下滇红的来历。1938年9月中国茶叶公司派专员郑鹤春、技师冯绍裘来云南调查茶叶产销情况，并于11月初到达凤庆。冯绍裘先生以当地云南大叶茶一芽一叶鲜叶原料制成红茶、绿茶样品各500克，其中，红茶样“金色黄毫，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其它中小叶种的红茶中... 查看全文>
目录
关于中国红茶茶名的由来，茶文化研究学者巩志先生在其《中国红茶》一书中对此作了全面、深入、准确的研究，现予以转录，以飨读者:红茶的发源地应是福建省武夷山。据当代茶圣吴觉农《茶经述评》第三章《茶的制造》的第三节《制茶工艺和茶类的发展》中说“至于红茶，只有《多能鄙事》曾有红茶的记载，但由于《四库全书总目提要》认为该书系伪托、故不拟引以为据。”纪系康熙年间早期的大臣，即使该书系伪托，也可说明，在康熙朝以前... 查看全文>
大红袍作为一种极具名气的茶，相信没有多少人不知道，但是如果要问大红袍是什么茶，相信就有很多人不知道了。大红袍究竟属于什么茶？大红袍以“岩骨花香”的独特岩韵著称。”三七红绿，绿叶红镶边“，制作方法介于绿茶与红茶之间，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，所以很多人误认为大红袍属于绿茶或红茶。其实大红袍属于乌龙茶，是六大茶类的青茶。下面为大家介绍一下大红袍与红茶的区别。制作工艺不同大红袍的制作工艺结合了绿茶与红... 查看全文>
这是一个茶叶的冷知识。很多人以为，将红茶翻译成英文，按照字面上的意思自然应该是“red tea”。但事实是，红茶的英文名叫“black tea”，意为黑色的茶叶。原因是因为红茶的鼻祖——正山小种，在机缘巧合之下销往欧洲，外国人第一次看到它的模样，乌黑油润，便为它取名为了“black tea”。之后当外国人再接触到黑茶时就真的尴尬了，把“Black”给了红茶，黑茶怎么办?只能抓紧时间翻字典找个“黑”... 查看全文>
就好像安吉白茶的名字里有个“白”字，很多人就以为它是白茶一样。对于大红袍这种算是蜚声海内外的名茶，也有很多人看到名字，下意识就以为它也是红茶的一种。那么，大红袍是不是红茶呢？那自然……肯定不是。今天，小编接着给各位兄dei科普一下，大红袍为什么不是红茶。我们来看看他们本质的区别：采摘时间——————————————————不同的茶类，对于原料的要求都有着些许的差异，自然采摘的时间也有着不同的标准。... 查看全文>
上海茶城，认准帝芙特以后看到红茶包装上的英文就不会觉得奇怪咯... 查看全文>
外国人看重茶叶的颜色，而正宗的红茶当属正山小种，颜色一般越黑亮品质越好，因此外国人称为black tea;中国人泡茶都在茶壶里，只能看茶水的颜色，因此称为红茶。其实黑色的茶叶品质还比较好，泡出来的茶醇香四溢。black tea是红茶的原因由于外国人很看重茶叶的颜色，最开始接触的红茶就是正山小种，而正山小种烘焙好的茶叶颜色就是黑色，因此就称之为black tea。但其实正山小种原始的颜色不是黑色而是... 查看全文>
许多刚入门的茶友会觉得大红袍，名字中带“红”字，它就是红茶。其实不然，大红袍属于乌龙茶，真的不是红茶。顺便一提，安吉白茶是绿茶，也不是白茶。从制作上来看，红茶要求原料为嫩叶，乌龙茶则要求成熟叶为主；红茶属于全发酵，乌龙茶属于半发酵。从汤色口感上来看，红茶冲泡后红汤、红叶，香气和滋味更加细腻甜润，乌龙茶汤色橙黄明亮，香高持久，滋味变化丰富，好的乌龙茶还带有明显的韵感。1、大红袍，“扮猪吃虎”的主要代... 查看全文>
在我国众多的茶叶中，为何偏偏红茶能在北半球的英国国土上有一席之地，为什么英国人喜欢喝红茶呢？1.因为爱情虽说是玩笑话，不过英国人接触红茶的确有来自爱情（至少看起来像）的功劳。在17世纪，葡萄牙的凯瑟琳公主嫁给了英国国王查尔斯二世，而她的嫁妆中就有来自中国的正山小种红茶。一个国家上层阶级的喜好，很容易影响到整个国家，而红茶那次华丽丽的登场，就注定了它今后荣耀的一生，而且女士喝红茶本身也会是一件优雅的... 查看全文>
地球人都知道，茶在英文里叫做“TEA”。古时候，从咱们中国流传到国外的东西，老外基本都保持了音译。比如下面这些：可为啥到了【茶】，就成了【TEA】呢？要知道，茶这东西在当时可是咱独此一家、别无分店的呀。茶有口感，还有口音！故事发生在十六七世纪.明末清初年间，郑成功还没打下台湾；同时期的欧洲正在走向量产大V 的文艺复兴时期。这个时候，茶叶在欧洲已经成了网红饮料。毕竟小弟葡萄牙一直在搞海淘电商，大家对... 查看全文>
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