为什么金骏眉有股烟熏味：正山小种在制作时需要经过熏焙工序，即将复揉后的茶坯抖散摊在竹筛上，放进“青楼”的底层吊架上，在室外灶膛烧松柴明火，让热气导入“青楼” 底层，茶坯在干燥时不断吸附松香，烘干后的正山小种即带有独特的烟熏味。根据国家质量监督检验总局制定的《原产地保护标记管理规定》，正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38′6"~117°44′30"，北纬27°41′35"~27°49′00... 查看全文>
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伯爵红茶是指格雷伯爵茶是调和茶的通称，以红茶为茶基，用芳香柑橘类水果意大利香柠檬外皮中提取的油加以调味而成的，具有特殊香气和口味。 一、公司所有权 格雷伯爵茶现已是一类茶的通称，而非Twinings公司专用，除红茶外，还有很受欢迎的类似伯爵茶的绿茶，例如由Bigelow茶叶公司出品的Earl Grey Green。甚至Twinings公司首制格雷伯爵茶的地位，也受到其竞争对手Jackso... 查看全文>
当今社会喝茶的人越来越多，但随着社会不断地变化、发展，喜欢“碎银子”口味的人也是越来越多，也给碎银子存在一席之地啦。为什么碎银子会有糯米香，有米的味道，是因为选用云南当地优质糯米香叶，对茶叶进行窨制，使它带有暖暖的糯香，最终形成糯米香碎银子。优质的碎银子茶蕴含着大量果胶和糖分，其口感比普洱熟茶更加顺滑醇厚、浓厚甘甜。其次在普洱熟茶的发酵渥堆过程中，因为被充分揉捻，茶叶分泌的果胶会黏住一些茶叶，形成... 查看全文>
其实在喝茶的时候，很多人喝到的都是甘和苦，对于酸这种味道还是有些有些忐忑的。会不禁想是不是茶的品质不好，泡出来就会有酸味。这样的想法不尽然哦~茶品中的酸，其实可细分为正常的酸与不正常的酸。茶叶中正常的酸味可以看做是茶叶中活性物质在味道方面的呈现之一。而不正常的酸，往往是因为制作或仓储的失败所致。今天，小花就和大家聊一聊茶叶的哪些酸是正常的，而哪些酸是真的坏了。1.武夷岩茶优质的武夷岩茶，在自然存化... 查看全文>
关注荣瑞祥，带你了解更多茶知识、资讯#茶生活##普洱茶##喝茶#多少年前，提及普洱，很多人都会对它望而却步。它神秘地存在着，总有不少好奇心强的人想要一探究竟，接触到它的人一个个被它的韵味勾走，不知不觉我也被它迷倒。我喜欢普洱，喜欢茶叶在沸水中翻滚散发出的悠悠茶香；喜欢茶汤在口中万般变化的滋味和磅礴的气势；喜欢饮后留下的满嘴甘甜和花香蜜韵。那是一种醇厚、绵长、深旷远广的山味，那是一种只能意会的好，普... 查看全文>
人生在世，总要给自己找点“盼头”，这样生活才能多一些“甜头”。好在咱们茶人从不缺“盼头”，3月盼绿茶、4月盼白茶，到了8月就可以盼岩茶了。不过一些新茶友第一次喝岩茶，总会感受到一股很重的“烟味”，一下就丧失了对岩茶的美好憧憬。之所以会有这种情况，那是因为很多新茶友还不清楚岩茶的特性。岩茶为什么有烟味正所谓“心急吃不了热豆腐”，之所以会出现上面这种情况，主要是因为大家喝到的是“新岩茶”，并且没有给新... 查看全文>
一些新茶友第一次喝岩茶，总会感受到一股很重的“烟味”，一下子就丧失了对岩茶的美好憧憬。之所以会有这种情况，是因为很多新茶友还不清楚岩茶的特性。01、岩茶为什么有烟味因为喝到的是“新岩茶”，并且没有给新茶足够的时间褪火。与白茶不同，岩茶的制作工艺十分繁琐，所以有着“一采二倒青，三摇四围水，五炒六揉金，七烘八捡梗，九复十筛分”之说。岩茶分为初制与精制两个阶段，初制需要进行采青、萎凋、摇青、杀青、揉捻、... 查看全文>
2006年大印山古树，茶汤入口有一股浓郁的密香味，茶水细腻饱满，茶底红透肥厚而有弹性... 查看全文>
紫砂壶用水煮后有一股难闻的味道，这样的壶建议赶紧丢掉，千万不要用，这样壶绝对是有问题的！正经的紫砂壶只有一种味道，就是土腥味，因为紫砂壶泥料本质上还是属于陶土质的一种，是一定有土腥味的。不同的是，有的泥料土腥味淡一些，有的泥料土腥味重一些，这是由泥料中的陶土含量多少决定的。如果一把壶一点土腥味都没有，这样的壶要么不是真的紫砂壶，要么是一把用过的老壶。当如果除了土腥味，还有其他的怪味，那么这样的壶就... 查看全文>
紫砂壶有一股化工原料的味道那肯定是不正常的。紫砂壶和我们平时买的东西是不一样的，我们买衣服、电器、塑料制品等等，很多东西都会有一股化学料的味道，那是因为这些都是通过化工的方法制作而成的。但是紫砂壶不一样，它制作的过程中，只会用到原料的泥、添加的只有水，所以紫砂壶应该只有土腥味才对，如果有其他的味道，那肯定是有问题的。紫砂壶的土腥味想要去掉，我们需要在开壶时注意。首先需用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃... 查看全文>
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