黄山毛峰适合冲泡，不适合闷泡。黄山毛峰属于绿茶，茶芽娇嫩，闷泡容易把茶叶闷熟，破坏茶叶的口感，并且闷泡的时间久了会使茶叶变成浓茶，大量饮用浓茶对身体是不利的。黄山毛峰的冲泡技巧、注意事项：可选择用玻璃杯冲黄山毛峰，便于观察欣赏，茶叶在水中伸展，游动，漂浮。可以用热水烫洗玻璃杯，可以在清洗时提高杯温，沿杯体旋转2圈，充分浸湿玻璃杯，然后倒出杯中的水。冲黄山毛峰时，适宜80-90℃水温，这样泡出的茶汤... 查看全文>
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有的茶友说白茶不耐泡，一般4-5泡就淡了。还有的说白茶很耐泡可以泡至十多泡，泡一壶可以喝一天。到底谁说的对呢? 茶叶的耐泡性受很多因素的影响 1、茶树的树龄及生态环境，叶片老嫩及完整程度。 2、制茶中揉捻和发酵程度。 3、泡茶时茶水比例、冲泡时间、水温，茶叶存储的时间等等。 白茶的耐泡性 茶树的树龄及生态环境 白茶属乔木，而乔木的古树、大树等茶树的芽叶肥壮，内含物质丰富，相对来... 查看全文>
喜欢喝茶的朋友都知道，关于茶叶一直有两种公认的常识：茶叶可以煮着喝；茶叶不可闷泡。然而这两种说法放在一起，却显得似乎很矛盾：茶叶既然不能闷泡在水中，那为什么可以在水里煮那么长时间呢？这不是自相矛盾吗？其实，这两种说法都没有错，只是适用于不同的茶叶，不可一概而论罢了~茶叶不能闷泡对于注重鲜爽口感的绿茶、红茶和青茶而言，其茶叶不宜在水中闷泡，以快速出汤为佳。闷泡会使茶叶中的内含物质析出过多，严重影响这... 查看全文>
大家好我是歆月號的普洱天涯今天给大家讲讲茶能否一直闷泡在水里。在高温闷泡的茶不仅不会产生任何副作用，还会让茶汤的香气更加浓郁。同时高温闷泡会让茶叶中水溶性膳食纤维更多的溶出，使这个茶汤更加醇厚，前提是尾水喝完了以后用这种方法。这样做对人体的健康也更有益，再说说茶叶闷泡法的本质与意义。很多人会把茶叶单独看待，其实茶叶就像是一种蔬菜，蔬菜炖煮很久没有问题。茶叶闷泡怎么会有问题呢？中国古代历史上还有茶膏... 查看全文>
需要注意的是用盖碗泡茶时，盖上盖子几秒后又打开这算不上是闷泡闷泡的时长往往超过1分钟所以，碗盖还是可以盖的控制好出汤时间即可不要闷得过久比如原料粗老的普洱茶以闷透结合的方式冲泡能获得甘醇的品质滋味泡普洱的这一招，你学到了吗？... 查看全文>
煮茶被越来越多人喜欢，特别是煮一些老茶，滋味和香气比泡的要好得多。可以喝到一杯口感醇绵的茶，还可以享受煮茶过程带来的美好享受。虽然闷泡是茶叶评审时的方法，但作为品鉴或者平时饮用，却不是理想的泡茶方法，因为闷泡会把茶的缺点闷出来，而煮为什么却可以呢？我们先来了解一下，茶叶不能泡太多次，不能久闷泡？茶叶中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中枢神经愉快的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等养分物资。... 查看全文>
保温杯闷泡茶叶，最大的优点是方便，平时出差或是不方便用功夫茶具冲泡时，一个杯子也能满足我们喝茶的需求；其次是这样的喝茶方式不会降低茶汤的口感，甚至会让茶变得更好喝。但是并不是所有的茶叶都适合用保温杯泡，你知道哪些茶可以闷泡吗？ 哪些茶不适合用保温杯泡像绿茶、乌龙和红茶，这些口感细腻、香型丰富的茶叶，是不适合用保温杯直接冲泡的。因为茶叶长时间在杯子里浸泡，容易泡出茶汤的苦涩感，喝起来口腔舒... 查看全文>
“岩骨花香”是武夷岩茶的最高境界。更多茶文化，请关注我们茶网。称得上“岩骨花香”的茶，首先必须得是正岩茶，带有正岩山场的气息，俗称“山场气”。更多关于茶资讯，请关注普茶网。“山场气”不以制作精良而产生，不因工艺不当而消失，可以说是武夷正岩茶的“身份验证码”，那武夷肉桂茶需要闷泡吗？相关的介绍如下！武夷肉桂茶不需要闷泡茶叶的浸泡时间是有限的，假如时间过长的话，会使口感变差。因为茶叶浸泡的时间要是过长... 查看全文>
蒙顶甘露适合冲泡，不适合闷泡。蒙顶甘露属于绿茶，茶芽娇嫩，为中国十大名茶，优质的蒙顶甘露内质香高而爽，香醇甘爽，汤色黄中透绿，明亮清澈，叶底匀整，冲第二泡时，口感最佳，使人尺颊留香！蒙顶甘露属于细嫩的绿茶，闷泡容易使茶叶闷熟，影响茶叶的香气和口感，并且绿茶出水的时间较短，闷泡的时间久了还会使得茶叶变成浓茶、苦涩。蒙顶甘露的冲泡方法：水质：冲蒙顶甘露这种名茶，应该选择山泉水，天然矿泉水，井水，然后将... 查看全文>
西湖龙井适合冲泡，不适合闷泡。西湖龙井作为炒青绿茶，叶子鲜嫩，在饮用的时候是不建议闷泡的，闷泡会破坏茶叶原本的那种味道，还会破坏茶叶的营养价值。用正确方法冲泡后的西湖龙井口感爽滑甘醇、回味无穷。西湖龙井的冲泡方法：备西湖龙井5g，将纯净水烧开。准备一个容量300ml的直筒玻璃杯，温洗清洁玻璃杯，将龙井茶投入杯中，采用中投法，沿着杯子的边缘注水，没过茶叶，然后悄悄摇动茶杯，稍微停两分钟左右，让茶叶充... 查看全文>
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