台湾冷泡茶的做法  2022-11-24 13:40

盛夏来临，烈日灼心，唯有凉意，才可抵暑。在这样一个热到炸的日子里，大概只有瘫在家里吹着空调、吃着西瓜才叫惬意吧！图/来源网络但对于爱喝茶的朋友来说，即使天再热，茶也必不可少。一种全新的泡茶方式——冷泡茶，让人喜爱。零热量、香满、爽口、清甜，是所有冷饮中最健康的存在。图/杭州隐竺·别院 ©冷泡茶，就是用冷水泡的茶。兴许有茶友会问，“冷泡茶”不需要什么冲泡技巧的对不对？其实不然，这里面还是有不少学问和...  查看全文>

风有约…茶不误…杯杯茶茶不相负…朝阳与晚霞…朝朝又暮暮…高温酷暑让人难耐，这个时候相信茶友最想要的应该是冷饮的畅爽，切瓜的清凉还有空调送风的惬意，真是哪凉快去哪。这个时候喝热茶反而就适得其反了，外面酷暑高温，泡茶热饮浑身湿透，大汗淋漓对于爱出汗的茶友确实不太友好，难受至极！暑夏茶饮最好的解决方法是什么？当然是现在也是近几年大家都在推荐的冷泡茶，各种花样百出，内容层出不穷，有冰甜小乌龙，冷泡普洱茶等...  查看全文>

传统喝茶，都是热水冲泡。茶叶经由热水的浸润，香气、滋味完全释放出来。茶的妙处，也只有热水才能让它展现出来。其实不然，冷泡茶也别有一番滋味，且冷泡茶甚至比热茶更健康。冷泡茶，这种在茶人中逐年间风行的泡茶方式，与传统的热开水泡茶方式相比，冷泡茶的口感特征有着什么不同?在冲泡方式上有着什么样的讲究与科学依据呢?冷泡茶别有一番滋味冷水泡，泡得出香醇么?热水泡茶，茶香瞬间四溢。这是基本的物理学原理，因为温度...  查看全文>

冷泡茶的具体做法很简单，茶叶放入杯中，再倒入适量的纯净水或矿泉水即可。冷泡茶时，茶叶内的物质释放缓慢，一般需要浸泡长达4-8小时。需要注意的是，肠胃不太好的人不宜饮用冷泡茶。冷泡茶的制作方法冷泡茶的制作方法十分简单，准备纯净水或矿泉水，杯中放入干茶，再倒入适量的纯净水或矿泉水就可以了。冷泡茶一般需要浸泡较长时间，时间太短茶汤不会变色，也没什么滋味。冷萃茶又叫冷泡茶，指的是通过冷水或者冰水泡茶，将茶...  查看全文>

冷泡茶的好处有：1、简单便捷，不需要加热，在任何场合下都可以冲泡饮用；2、无碍睡眠，晚上喝冷泡茶也不容易影响睡眠。但冷泡茶也有一个坏处：经常大量喝冷泡茶，对肠胃的伤害比较大。1、简单便捷冷泡茶不需要加热，只要有矿泉水或纯净水即可冲泡，无论是外出爬山还是乘火车、参加会议，任何场合下都可以冲泡，十分方便。清凉可口的冷泡茶，不仅解渴消暑，也可以提神益思。2、无碍睡眠热水泡茶时，茶水中的较多咖啡具有一定的...  查看全文>

冷萃茶做法：准备10g茶叶、500ml凉开水、一只带盖玻璃杯，先将茶叶投入杯中，注入七分满的凉开水，同时可加入柠檬片、玫瑰花等，然后盖上茶杯盖子，放置2~4小时，最后放入冰箱冷藏1小时左右，即可取出饮用。冷萃茶做法：1. 掌握好茶叶和水的比例4-5茶匙茶叶、一升水（凉白开）、3-4个茶袋、一升水2. 掌握好茶叶冲泡的时间凉水冲泡茶后，室温下放置2~4小时，然后再放入冰箱，放置1小时左右。3. 掌握...  查看全文>

传统喝茶，都是热水冲泡。茶叶经由热水的浸润，香气、滋味完全释放出来。茶的妙处，也只有热水才能让它展现出来。其实不然，冷泡茶也别有一番滋味，且冷泡茶甚至比热茶更健康。冷泡茶，这种在茶人中逐年间风行的泡茶方式，与传统的热开水泡茶方式相比，冷泡茶的口感特征有着什么不同？在冲泡方式上有着什么样的讲究与科学依据呢？冷泡茶别有一番滋味冷水泡，泡得出香醇么？热水泡茶，茶香瞬间四溢。这是基本的物理学原理，因为温度...  查看全文>

适合冷泡的茶叶有绿茶、乌龙茶、白茶等发酵程度较低的茶，冷泡之后口感很好。新茶适宜进行冷泡，能泡出香醇的滋味。冷泡的水以矿泉水为佳，用凉开水会影响口感。而不适合冷泡的茶叶有发酵程度较高的茶，如红茶、铁观音、普洱茶等。适合冷泡茶叶介绍比较适合冷泡的茶有绿茶、乌龙茶、白茶。通常来说，发酵程度低的茶叶冷泡起来，口感会更好。最好选用新茶进行冷泡，这样才能泡出香醇的滋味。注意虚冷体质的人，最好不要喝冷泡茶。冷...  查看全文>

最初养成做冷泡茶的习惯是因为日剧。几乎每一部日剧都会有这样的情节：主角放学回家，径直走到冰箱前拿出一大壶茶，倒上一杯咕嘟咕嘟喝掉。日本家庭一般常备的是麦茶、乌龙茶，水壶也很大一个。由于很喜欢这种冰箱有货的余裕感，冷泡茶也变成了我每个夏天的必备饮品。简单来说，冷泡茶就是把 10~15 克茶叶用 1000 毫升常温水泡好，放入冰箱冷藏 3~4 个小时的一种泡茶方式。五月杭州入夏以来，我的每一天都是晚上...  查看全文>