河南卫视的鉴宝节目上，王先生带来了一把祖传的紫砂壶，说自己平时用它来泡茶喝，引起现场一阵轩然大波。这是怎么回事呢？原来王先生这次带来的，竟然是一把曼生紫砂壶！而更令人震惊的是，这么珍贵的曼生紫砂壶，王先生没有把它好好珍藏起来，而是拿来泡茶喝。被主持人问及这件事的时候，王先生说因为朋友们都不相信自己这把曼生紫砂壶是真品，自己也有点不相信，所以就没有那么讲究，这次正好看到了这档节目，就请专家来帮忙鉴定... 查看全文>
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对于博大精深的茶文化，世界各国都有不同的注解：中国人“以茶待客”、“以茶代酒”，喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究“茶道”;英国人习惯喝下午茶，称傍晚为“茶时”;美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家，从茶的品种、喝茶器具，到冲泡的水温、时间，都有要求，尤其是对时间的把握。 美国一项研究发现，红茶泡的时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄... 查看全文>
玫瑰花茶属于花茶，也是一种比较常见的花茶，很多的人都喜欢冲泡玫瑰花茶来喝，然后大家就会发现，玫瑰花茶随着冲泡，颜色会由深变浅，最后变成白色，微带一点粉色，那为什么玫瑰花茶泡了就白了呢？ 玫瑰花本身含有花青素，水泡过之后花是会变白，但是玫瑰花茶泡了较长时间以后才会变白的，不可能一泡就变白。如果一泡就变白，有可能是买到了假货。 玫瑰花的花瓣含有的天然色素是水溶性的，水温越高褪色越快。刚开始... 查看全文>
菊花茶是一种很常见的花茶，有的时候大家在泡菊花茶的时候会发现菊花茶UI变绿，以至于很多的人认为这是一个不正常的现象，所以就不喝了，下面那菊花茶泡了为什么会变绿！ 1、浸泡时间长 菊花如果浸泡时间过长了，菊花中所含的叶绿素就会被完全浸泡出来，结果导致茶水变成绿色，这是正常现象。 2、泡的水温太高 温度越高，物质活性在温度影响下就越大。同样，泡茶的水温过高，就导致菊花中的叶绿素加速... 查看全文>
抬头望飞瀑，耳畔闻莺啼，一盏茶汤，便是一处超然净界。出不了门，就泡茶喝。于是翻出旧年做的一款生茶。茶是临沧大叶种老树，条索粗壮，根根虬曲有力，自有一番天然的野态与不羁。忽然想起南宋王十朋的一阕《点绛唇》，正暗合老树茶的风格：野态芳姿，枝头占得春长久。怕钩衣袖。不放攀花手。试问东山，花似当时否。还依旧。谪仙去后。风月今谁有。王十朋，号梅溪，浙江乐清人，南宋建炎年间状元及第，以名节闻于世。相传，王十朋... 查看全文>
品名：云泥耐泡度：40泡，没错！40泡年份：2019年规格：400克/片 冰中岛云泥，寓为天地之意，云南泥土上最优秀的普洱茶，云泥采冰岛村大叶古树纯料，经传统手工艺精制而成，汤色均匀剔透，出汤率高达40泡之多，生津回甘迅速，冰甜不苦涩，叶饱枝肥茶底干净整齐#茶生活# #普洱#... 查看全文>
进入冬天，气温开始下降。对于爱喝茶的人来说，又是一年的煮茶季到了。窗外天寒地冻，屋里一片暖和。软垫上，一群老友围坐在茶桌前，笑笑谈谈，也不觉冬天的寒。火红的炉子透着热力，一把陶壶慢慢地煮着一壶老茶。看热气一点点弥漫，茶香随之飘散，还没喝就已觉美好。不过，也有茶友还没掌握好喝白茶的技巧，时常会询问小编一些问题，比如关于老白茶，到底是煮着好喝还是泡了好?所以，我们也总结了一些在煮茶和泡茶时候会碰到的小... 查看全文>
2小时内：茶叶冲泡两小时，可正常饮用，茶汤暂无特别变化。2~12个小时：此时茶汤已放凉，可根据情况选择性饮用。泡太久影响口感首先，没有及时饮用的茶，从口感来说就是失败的。一泡好茶不仅仅取决于好的原材料，好茶更是泡出来的。所以，想要喝到口感最好的茶，不要错过了好时机，现泡现饮才是正确的喝茶方式，即茶叶冲泡后，晾置几分钟，待温度适口，饮用方可品尝到茶叶真实的滋味、香气。而长时间搁置的茶汤，风味、香气流... 查看全文>
茶叶中的茶皂素会形成泡沫，对人体无害。茶皂素虽然有很强的起泡能力，但其在茶叶中含量很低，对茶叶的色、香、味等品质不产生影响。茶叶属于多毫品种。信阳毛尖是茶芽制成的，属于多毫品种，内含物质比较丰富，制茶时揉捻造成部分部分内含物质粘在茶叶表层，一冲水就容易出泡沫。茶里的碎末儿、茶屑偏多。但这款信阳毛尖从照片看应该不存在碎末儿的问题。冲泡时出现的泡沫，主要是前面两方面原因。... 查看全文>
浸泡太久：茶叶冲泡后，宜及时饮用，放置时间太久，则会被氧化，增加黄色的程度。水温过高：泡茶水温因茶而异，于嫩茶而言，水温过高则导致茶叶变黄。旧的茶叶：茶叶分新茶、旧茶，旧茶内含物被氧化，茶水则呈现黄色、暗沉等特征。（绿茶正常的汤色）茶叶泡了一会变黄的原因1、浸泡时间过久茶水久置会变黄，最主要的原因是茶汤里茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色... 查看全文>
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