茶冲泡方式  2022-11-24 14:40

中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。 茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。 1、绿茶、花茶：3克茶叶加200毫升80℃左右，冲泡3-5分后，即可闻...  查看全文>

六安瓜片是无芽无梗的单叶片茶、属中国十大名茶。其独特的消食解油腻、解烟碱毒的功效“独领风骚”。瓜片制作工艺更是宝贵非遗技艺，不仅是六安人得骄傲，更是徽茶的自豪。 六安瓜片乃我国名茶珍品，泡上一杯六安瓜片，独特的风味，回味香甜浓郁。可是作为名茶泡茶技巧就显得尤为重要，好茶叶，好水，适当的温度，熟练的技巧，然后才有一杯回味无穷的好茶。 一般泡六安瓜片有这些步骤！！ 备器：冲泡六安瓜片，适宜...  查看全文>

一般冲泡熟茶除了使用盖碗、紫砂壶、飘逸杯等冲泡，其实普洱熟茶还可以尝试使用闷泡法和煮茶法来冲泡。闷泡法由于普洱茶有生、熟之分，为了最大程度地发挥普洱茶的茶性，更好地品味到普洱茶厚、醇、香、滑的品质口感特性。闷泡法的做法是，每次泡好普洱茶倒出茶汤时都留汤底，倒出六成留四成，或者倒出五成留五成。之所以选择这种方法是因为普洱熟茶的口感和韵味具有相对的稳定性，留汤底不仅不影响每次冲泡的味道，而且还能浸出普...  查看全文>

实际上，注水方法对茶的香气与滋味的影响也非常微妙，也许新手比较难把握。但只要静下心来细细体会，就能感受到这些细节对茶的影响。悬壶高冲：特意提高水壶注水，让水流击打茶叶翻滚起来，激发茶叶的香气。这种方法比较适合冲击一些香气比较高的，尤其是铁观音、单丛这样的茶。悬壶高冲除了要把壶提高，还要把握水柱的粗细缓急，准确地把水冲入茶壶中，并看准时机压壶收水，一不小心很容易水满溢出，整体要一气呵成并不是简单。回...  查看全文>

任何一款茶的冲泡都离不开泡茶三要素，即投茶量，冲泡水温，冲泡时长。要泡六安瓜片茶也是同样的，需要注意这几个问题。那么，六安瓜片怎么泡?掌握以下三点冲泡常识，便能冲泡出一杯优质的六安绿茶。六安瓜片是绿茶中营养元素占比最高的一款茶叶。明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。六安瓜片可以帮忙改善消化不好的情形，例如由细菌引发的急性腹泻，可喝一些六安瓜片能够降低症状。能够减脂肪，包含茶...  查看全文>

绿茶分炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶及晒青绿茶四大种类。炒青绿茶指的是采用滚筒或锅炒的方法杀青、干燥的绿茶，其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、茶汤颜色绿眀，滋味浓而爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的，还能够细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。代表性名茶如：婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等。烘青绿茶指的是在干燥工艺中，用烘笼或烘干机烘干的绿茶，其外形完整、色泽深绿油润、香气清高...  查看全文>

所谓黑茶金花，是指R. coronoides，是一种有益于人体健康的益生菌，可以增强黑茶的口感，因此深受爱茶人士的推崇。但是，作为益生菌，金花只有在一定的温度和湿度等条件下才会出现在黑茶中。冲泡黑茶的方式1。茶湖南安化黑茶含有一定的人体药用成分。茶的质量通常优于这些成分的质量。含量越多，效果越好。提醒不要喝劣质茶，茶污染。这种茶含有很多致癌物质，喝茶不但没有效果，而且危害人体健康。粗略地说，安化黑...  查看全文>

很多人都会有这样一种经历，在空腹的时候喝绿茶会感觉到肠胃不舒服。因为茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。但红茶却不同，红茶是经过发酵烘制而成的，对胃部的刺激性小。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。红茶性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。胃肠不好的人，红茶是茶品中的首选。在日常生活中，脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮，喝红茶对健康有明显助益。中国的红...  查看全文>

1、清洁，先将玻璃杯放入玻璃茶洗中，加入清水，置于电茶炉上进行烫洗消毒；2、泡茶，把准备好要冷泡的乌龙茶投入玻璃瓶中，倒入矿泉水或山泉水摇晃均匀；3、冷藏，将已经泡好的乌龙茶放入冰箱冷藏柜中，冷藏8~10小时即可饮用。1、清洁乌龙茶在做冷泡茶时，先将玻璃杯放入玻璃茶洗中，加入清水，置于电茶炉上煮沸，对玻璃瓶进行烫洗消毒，有条件的人可以将玻璃瓶放入消毒柜中进行高温消毒。2、泡茶接着取出玻璃瓶，把已经...  查看全文>