注水方式的不同,影响着茶汤口感的不同。注水的快慢主要影响到浸泡过程中水温的高低,从而影响茶汤滋味的浓淡。注水的快慢还会直接导致水流的急缓,水流的缓急主要影响到滋味和香气和汤感之间的协调关系。急的水流令茶叶旋动,茶和水在接触第一时间的相对高温下浸出融合度高,且和空气摩擦程度增加,令香气高扬,茶汤的厚度和软度则会相应下降。缓慢的水流令茶叶保持相对的静止,接触水的茶底缓慢的溶出,在出汤的时候再一次在较低... 查看全文>
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小沱茶是普洱茶的一种,是传统普洱茶砖、饼、沱之外特别压制的形态,一般5克左右,适合一次冲泡的用量,特别适合上班族和经常出差的人士,方便携带和冲泡,那小沱茶怎么泡呢? 一、冲泡步骤 1、烫杯 把内外都好好烫一遍,然后将烫杯之水倒掉。 2、置茶 将小沱茶的外包装撕开,将整颗小沱茶置入茶漏中,一定要注意茶漏的密封性,否则会漏茶,再将茶漏放入杯中。将小沱茶茶叶置入滤杯中,约10克。 ... 查看全文>
【小武导读】迷你沱茶,一般配方多以追求时尚潮流的年青一代消费者而设计,相比传统普洱茶沱茶,在口味上就显得多式多样,百花齐放。除原味以外的迷你沱,其他添加花草一般会采取和普洱茶一起渥堆发酵。所以,拆开花草迷你沱内包装,看不到有花草在内,但冲泡、品饮却有淡淡花草香。那么,给你一款迷你小沱茶,又该如何冲泡,才能最佳的激发它的茶性与魅力呢?具体的步骤主要有以下8步:1.将普洱茶沱茶置入滤杯中,5至10克(... 查看全文>
实际上,注水方法对茶的香气与滋味的影响也非常微妙,也许新手比较难把握。但只要静下心来细细体会,就能感受到这些细节对茶的影响。悬壶高冲:特意提高水壶注水,让水流击打茶叶翻滚起来,激发茶叶的香气。这种方法比较适合冲击一些香气比较高的,尤其是铁观音、单丛这样的茶。悬壶高冲除了要把壶提高,还要把握水柱的粗细缓急,准确地把水冲入茶壶中,并看准时机压壶收水,一不小心很容易水满溢出,整体要一气呵成并不是简单。回... 查看全文>
很多人在泡茶的时候都会觉得没有茶艺师泡得那么好喝,明明自己的茶叶品质也很好,但就是泡不出浓稠醇滑的茶汤。其实,很多时候是因为茶艺师运用泡茶技巧,尤其是在注水环节,能够充分扬长避短。今天给大家介绍五种盖碗冲泡注水手法,适用于不同茶类,一起来了解下吧! 1、沿边,定点,高冲 适合铁观音、凤凰单枞、阿里山乌龙等香气高扬的茶。 悬高水壶之后进行注水,落水点在茶碗的边沿处,靠落下的水流使得茶叶在碗内上下翻滚... 查看全文>
喝普洱茶,不仅有散茶还有紧压茶,而散茶取用冲泡方便,不像紧压茶较为麻烦。就紧压茶当中的沱茶而言,我们来了解下普洱沱茶怎么泡了喝。普洱沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,其出现的原因是为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。普洱茶沱茶的冲泡... 查看全文>
普洱小沱茶,产于云南是黑茶种类当中的一种,属于黑茶当中的紧压茶。因为中国的茶叶很多都是散装,很难保存和运输,尤其是对于一些经常在外行走的人来说,很是不方便,例如:过去的游牧民族、靠运输维持生活的人们。所以逐渐形成了紧压的固体茶。普洱小沱茶的饮用功效 1、普洱茶性质温和,适宜浓度下,适当饮用普洱小沱茶可以起到养胃、护胃的功效的;普洱小沱茶口感粘滑、滋味醇厚,进入身体后,可以在胃部里面形成一层保护膜,... 查看全文>
普洱小沱茶体积小巧,便于携带,适合于出差、旅行等等。适当饮用普洱小沱茶可以起到养胃、护胃的功效的;普洱小沱茶口感粘滑、滋味醇厚,进入身体后,可以在胃部里面形成一层保护膜,长期饮用普洱小沱茶是可以起到养胃护胃的作用。普洱小沱茶的饮用功效1、普洱茶性质温和,适宜浓度下,适当饮用普洱小沱茶可以起到养胃、护胃的功效的;普洱小沱茶口感粘滑、滋味醇厚,进入身体后,可以在胃部里面形成一层保护膜,长期饮用普洱小沱... 查看全文>
一些茶友发现,明明自己买到了好茶,为什么泡出来的口感令人失望。其实,除了质量方面,掌握好茶叶的冲泡技巧,也是决定一杯茶好不好喝的关键。那么沱茶怎么泡好喝呢?下面普茶网就来聊一聊沱茶的冲泡方法。一、沱茶的冲泡技巧主要是掌握好洗茶的步骤,以高温水洗,快速出汤。洗茶的第一次和第二次之间要求间隔3~5分钟,当然盖碗中的残留水份最好能相对滤干些。2泡洗茶过后正式泡的时候,还是把水烧沸腾再静至一下,以降低水温... 查看全文>
冲泡普洱小沱茶需要撬茶吗? 喜欢饮用普洱小沱茶的人都知道,它是一种圆圆的,个头小小的形制茶,携带方便,易于冲泡,可以随带随泡,所以受欢迎度是非常高的,一颗普洱小沱茶的重量有5克、8克、10克的,一个刚刚好适合一泡茶的用量。那么,普洱小沱茶冲泡的时候,需要撬茶吗?下面一起来看看具体的冲泡技巧。普洱小沱茶需要撬茶吗? 对比其他的紧压类普洱茶来说,普洱小沱茶可以说是省去了开茶的这一个步骤的,所以一颗普洱... 查看全文>
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