茶的历史渊远流长，已传遍全球，成为受全世界欢迎的食品之一。如今，茶已经融入到日常生活之中，同时随着社会的发展，人们生活水平的提高，传统的茶已渐渐无法满足人们需求，此时，代用茶应运而生。近年来，由于代用茶产品本身的香味，加上适宜的口感，使得年轻的消费者越来越多，消费量一直稳升，成为一个新增长的消费产品。近期，国家市场监管总局发布《关于开展固体饮料、压片糖果、代用茶等食品专项整治的通知》（以下简称《专... 查看全文>
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喝茶的朋友们应该都听过“春茶苦、夏茶涩、要好喝、秋白露”这句话。这一入秋再出伏，咱们就可以开开心心地等着秋茶上市啦。所谓秋茶，指的是从白露前后开始，直到寒露结束所采制的茶叶。以前没那么多说法的时候，大家统一都叫“秋茶”，如今分了家，被大家细分为白露茶与寒露茶。那同为秋茶，这白露茶和寒露茶有什么区别呢？01、芽叶形态不同从茶树的生长规律来讲，寒露茶是一年中最后一批秋茶，所以整体来说白露茶的嫩度与口感... 查看全文>
机器可以做出“手工茶”在理论的基础上，太小看现在的机器能力了。两款机制茶-黄山毛峰左图，就是仿制手工茶，其实就是机制茶。但是这个仿制手工茶是失败的。这个，我不说，看能不能有人看出来，是机制还是手工的。所以目前的机制茶跟手工茶，没有什么区别。机制茶轻而易举就可以做成手工茶，而手工茶是不可能做成机制茶那样。图片来源：淘宝 桂家茶业上图是现在很多茶商都喜欢吹得“手工安吉白茶”其实就是机制的。无非就是上滚... 查看全文>
茶能保持健康，深受人们的喜爱。喝茶的人越来越多，市场上的茶叶品种也逐渐增多。大多数人知道茶有红茶、绿茶和白茶，但他们不知道有真正的茶和代用茶。那么，什么是代用茶呢？代用茶和真茶有什么区别？代用茶是指选用非茶树植物的叶、花、果(实)、根茎等，按茶叶加工工艺加工而成的产品。代用茶与真茶的区别1、真茶茶条紧而重，色泽油腻，滋味顺滑；代茶条绿松，有草味或异味，色泽不协调。2、样品在沸水中浸泡1～2次，打开... 查看全文>
明前茶和明后茶有三大区别：1、原料，明前茶在清明前采摘芽尖，明后茶是清明后采摘芽尖和一芽一叶、二叶或三叶；2、外观，明前茶芽叶比明后茶细嫩；3、口感，明前茶滋味鲜，明后茶滋味爽。1、原料明前茶在清明前采制，采摘时只有一个芽尖，数量少，成本高，所以价格也高。而明后茶是清明后才采制，除了芽尖，也采摘一芽一叶、二叶或三叶，产量高，成本低，价格也低。2、外观明前茶由于芽叶比较细嫩，受病虫害侵扰少，所以品质... 查看全文>
代用茶有什么功效，代用茶有副作用吗？ 代用茶指的是用非茶树植物的芽叶加工制作而成的茶饮，有许多品种，根据品种不同可以分为叶类、花类、果实根茎类和混合类。代用茶有什么功效呢？不同品种的代用茶其功效与副作用如下： 一、叶类：桑叶茶、荷叶茶、苦丁茶、杜仲茶等等 1、桑叶茶可降低血糖、消疮祛斑、减肥清脂、降低血粘等。 2、荷叶茶可清心火、平肝火、泻脾火、降肺火、清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精... 查看全文>
以前听到“柴米油盐酱醋茶”时，脑子里总会打个问号，茶为啥要放在里面，后来逐渐了解了茶叶的历史和文化，才真正理解了这句话。中国是茶叶的故乡，咱们中国人也是世界上最早制茶和饮茶的国家。说起茶叶，还会让人想起一个人，陆羽。陆羽是唐朝时期的人，隐居山水26年，不问世事，全身心投入撰写《茶经》，这也是世界上现存最早、也是最完整的茶叶专著。如今，茶文化早已成为中华文化不可分割的一部分，但是关于茶叶的一些具体小... 查看全文>
1、调味茶属于再加工茶，而茶叶属于传统基本茶饮。2、调味茶是以茶叶为基础，加入花、水果、天然香料精制而成，而茶叶为单一纯正品种。3、香气上，调味茶，既有茶香，亦有茶味，而茶叶只有茶的清香、浓郁。什么是调味茶调味茶，国外把这类茶叫做调味茶或香料茶，如蜜桃乌龙、白桃乌龙、柠檬红茶、巧克力奶茶、伯爵红茶、玫瑰红茶等皆属于调味茶。混合调味茶指的是除了以不同产地来源的茶叶进行混合调配之外，若再掺入水果、花、... 查看全文>
我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。 代用茶有什么功效代用茶是属于保健茶，代用茶是用食用植物的叶子，果实，花瓣等采用泡茶的方式饮用。胖大海，桂花茶，柠檬片等都属于代用茶。胖大海可以很好的治疗咽喉肿痛，牙龈肿痛和急慢性扁桃体炎，慢性便秘等。桂花茶可以起到暖胃驱寒... 查看全文>
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