山头茶价格,是茶行业最关注的问题。
(一)2021年春茶回顾
2021年春茶,因为行情回暖,而且源头的茶农得到贷款。
春茶总体表现为:茶叶价格涨幅较大,茶农热火朝天,茶商观望情绪严重。很多茶商,变得理性。有多少订单,做多少茶叶,不敢囤茶。
(二)春茶价格怎么定?
茶农掌握古茶树,茶农定价,而茶农,是真正的随行就市,并不存在屯着茶不卖的情况:茶农会参考去年的茶价,和今年的茶山人流量或预定人数,确定春茶价格。
3月,茶山观望情绪严重。4月初,古树茶少量上市。如果到茶山人流量小,茶叶价格就在往年的基础上降低。如果茶山人流量高,预定的人较多,茶叶价格就会涨价。
正常的茶叶价格。先谈好鲜叶价格,跟茶农签合同,承包一片茶园。根据自己的需求做为单株、古树、混采(如果茶客能找到承包茶园的较有良心的老板买茶,价格优势很大。)
然后,茶老板再根据今年行情,按不同的价格,批发给大大小小的茶商(毛料商通常10%-20%的毛利)。有的茶老板到了茶山,客户需要几十公斤茶叶,量小,承包茶园太亏,就从毛料商手里取货,到了终端,价格自然高一些。
很多茶区也一样,如果茶老板跟茶农的关系非常好。800一斤的鲜叶400就卖,敢讨价还价就是不给茶农面子。
但大多数茶老板,跟茶农的关系一般。只能硬着头皮包茶园、参考山头毛料价格。
(三)2022年茶山格局
目前,很多茶老板依然在观望。
版纳的部分地区已经在招茶工了。云南的茶工,很多来自东南亚,一天100-200块的工资。
东南亚疫情严重。但茶工问题,时间还长,从国内找,也能解决,茶叶采摘不会有问题。
但偏远的山头,价格不会上涨,反而有可能下降。也就是说,茶山两极分化的现象,会进一步加大。
2022年云南山头毛料价格参考
- 01 -
西双版纳茶区
- 02 -
临沧茶区
- 03 -
普洱茶区
在茶山,毛料价格是透明的,十分透明。
但到市场卖多少,要看茶客自己的渠道。承包茶园的便宜些。从毛料商手里买来的,价格贵一些。
同一公斤品质超好的古树茶,4000或者6000买到,看渠道。
回望云南山头茶价格,贵的冰岛老寨6万多一公斤,便宜的古树300-500一公斤。
山头茶价格差别很大,但是并不意味着,一些小山头的茶,品质就不好。云南茶山,其实藏着很多性价比高的好茶。
名山茶品质高,名声大。价格很高,普洱茶圈里的老班章、冰岛老寨,正如红酒里的拉菲、罗曼尼康帝,因为稀缺和极高的品质备受追捧,这是市场使然。
茶客有经济实力,有渠道搞到真茶,追一追名山,又有何不可。
对于大多数茶客而言。喝茶,不必追太贵的。
茶,一杯健康的饮料。喝茶的过程,不仅在于茶的品质,更在于喝茶的心境,泡茶的手法。诸多因素,都会影响茶的风味。
能在一杯茶里,喝出一份惬意,喝出简单随性的人生,喝出淡泊的生活方式,足矣。
茶无贵贱,适口为珍。选择自己喜欢的茶就好。
作者:普洱话江湖