喝普洱茶,总有奇怪的人。
为无聊的生活,增添些许乐趣。
- 01 -
你闻茶的姿势不对
晚上,本想小酌一杯。
不巧,来了个衣着古朴的茶客,只能泡点茶喝。
茶客进门就开门见山地说:我是茶人,借茶一杯以结缘。
他所说的协会,倒是没听说过。副会长又特意补了一句:平时,茶行业很多人想见我,都见不着呢。
老杨一边泡茶,一边恭维两句。副会长继续低调地介绍自己:我玩普洱茶30多年了,有人说我是鉴茶大师,但我觉得自己只是一个把好茶分享给茶客的茶人。
大师却说:我不是卖茶的,是茶人。
有时候,实在想不通:明明在干卖茶的事,却不承认自己是卖茶的,偏要说分享,但这分享又不免费。
莫非,卖茶很丢脸?只要品质对得起价格,不坑客户,有什么丢脸的?
老杨赶紧把公道杯递给大师。只见他拿起公道杯,妖娆地在鼻子面前晃了两圈,又把公道杯杯口朝着自己的脸,妖娆地提到了头顶。
大师解释说:这是根据茶香密度与空气的密度来闻的,比普通闻法更香。
老杨点点头,这么闻好像也没错,只是那种妖娆的姿势,真做不出来。
老杨惊恐中又有些纳闷:您是怎么知道的?
大师:我是根据易武茶的香气特点闻出来的。
见老杨有些质疑,大师赶紧给自己找理论依据,说:有部电影叫《闻香识女人》,能通过鼻子闻出香水的型号。我经过专门训练,能够闻出茶的细致香味以及香气指数。
老杨默默地饮下半杯无奈,茶叶香气品类极少,远没有香水、甚至葡萄酒的差别那么大,大师居然闻香鉴茶。
大师说树龄闻不出来,要通过茶汤来辨别,只见他喝了一口,一脸陶醉地解释:根据气韵和茶汤厚薄来判断,这个茶树龄不大,大约80年左右。但这片茶园,沐浴在阳光灿烂的东方山坡,因为这个汤香比较高扬。
老杨赶紧佩服地竖起大拇指:这你都能喝出来,厉害厉害,4瓶红酒,您随便挑一瓶(其实,是2021年的昔归秋茶)。
冷不伶仃一席话,杀伤力还挺大,只能耐心解释一下:报关之后,直接到我这里了,并没有进入售卖渠道。
大师点点头,挑了半天,选了一瓶最好看的,也是最便宜的。
- 02 -
老茶能升值
大师得到一瓶红酒,顿时间精神抖擞。
开始给晚辈指点迷津,说:这么年轻就做普洱茶,有眼光啊!普洱茶越陈越香能升值,但能升值的茶只是少数,你可不能被人诓了。
老杨赶紧感谢大师的指点,请大师多指点几招。
大师吸了一口茶汤,继续说:我04年的时候存过一批88青,两三千存进来,17年的时候以20多万的价格卖掉。这个茶叶,升值起来真是太猛了。
老杨问:还有其它老茶吗?
大师一脸得意:你可是问对了,我还有60多公斤各种类型的老茶。前两天有人找我买一提茶,120万一提,他有钱我也不卖给他你既然送我酒,说明你能处,你若是想要,我可以卖你两提。
老杨果断竖起一个大拇指,给大师点赞,不过,老茶,还真没兴趣。
大师继续解释道:一提老茶就是几十万,有的老茶是几百万一提啊!
大师一听老杨对老茶没兴趣,颇有一番孺子不可教的神色,嘲讽道:不玩老茶,不喝老茶,还是不懂茶啊!
老杨点点头:的确是不懂。虽然古树茶没有老茶那么有品位,但是架不住自己喜欢呀。
想来也是一把年纪,堂堂副会长、大师级别的人物、闻香识茶的高手,竟会看上一瓶破红酒。
也罢,好事成双,又送了大师一瓶,这才心满意足地走了。
- 03 -
还有多少故事可以讲
进入茶圈两年,总听到人讲茶的故事。
比如,大师的故事。
某大师说自己是港台普洱茶大师的嫡传弟子的关门弟子,说来说去,最后千方百计暗示买点他的茶叶。
然而,如果爹妈早生我20年,让我在价值观塑造的90年代,见过四小龙的繁华。那么,港台大师的伟岸一定深植心中。
然而,年青一代,生在红旗下,长在春风里。在价值观塑造的20岁,正是祖国工业化如火如荼之时,心里深深刻下的是红色基因。
年轻人只相信科学与生产力,只相信自己感知到的普洱茶的风味,从不相信什么故事。
对大师,应该尊敬,但从不迷信。
有人说,老茶很珍贵,喝老茶才高级,喝老茶才是茶圈品味的典范。
老茶的确珍稀,真正的高品质老茶更是可遇不可求。然而,喝茶,有人喜欢老茶的稀缺,有人执念大厂的传奇,也有人喜欢冰岛的甜柔。
一杯茶而已,各有各的喜好,喝自己所爱,爱自己所喝。愿意追老茶就追,忽视老茶,只追古树茶又有何妨。
有人举了一个茶叶升值的例子,比如,大白菜出厂的时候300块一提,现在涨到100多万。
88青当年几块钱一饼,现在一饼就是十几万。拍卖会上,易武四大家族创造的奇迹,也一直被人津津乐道。
茶老板们看着这些传奇故事,也讲新的故事:藏普洱茶能升值的故事。
然而,市场讲究供求,商品物以稀为贵。产能过剩的时代,卖茶的茶老板尚且茶难卖,普通散客的茶,纵然真的升值了,又到哪里变现呢?
茶圈故事很多,故事多,在推高茶价这方面,的确立下了汗马功劳。
然而,故事再美,茶终究是用来喝的。故事多了,信了。喝的就不是茶了,变成故事的味道了。
然而,投资与升值,是少部分人玩的游戏,与大多数茶客毫无关系。我们普通茶客,喝茶,只管喝好自己的茶。
茶可静心,茶可怡情。茶有香味,茶有深韵。茶能生津解渴,茶有千滋百味,可慰自己的人生。
喝茶,使人健康、明智,寡欲,少私。日常生活里,以茶修身养心,确是恰到好处。
能于繁华盛世,岁月安然里,尝到生活辛苦时,回到家中温暖处,一隅茶室中,坐下来喝一杯好茶,读一本喜欢的书,
放空自己,回归本心,在平凡的日子的品味生活的乐趣,在生活的起起伏伏中寻找生命的真谛,在有茶相伴的日子里保持一份淡泊的心境。
看似平凡,却是最实在的幸福!
生活,已有太多烦恼。喝茶,简单些,喝好自己的茶就好!
作者:普洱话江湖