今年,因为疫情,茶行业预计年底与明年,将会出现一场雪崩,为什么呢?我们来看看明年我对茶行业的预测:
今天的茶,已经不再是买卖茶的商业,而是加盟,合伙,投资,入股的模式。比如茶园,茶旅游,茶客户资料,茶技术设备,茶培训等等,这一现象的出现,直接导致的一个问题,茶,到底需求是多少,价值是多少?
面对这样的问号,茶行业给出了一个又一个大饼,因为对于茶行业来说,自始至终没有考虑过喝茶的圈子,看的是社交圈子,而社交的圈子,对茶叶有多少认可,行业就把茶叶的价格定多少,而茶叶的品质与行业是没关系的,因为品质靠仪器把关,这样也就形成了一条产业链。社交决定了茶叶的价格,品质由仪器保障,健康由消费者自己负责,这样就决定了以下的结果。
社交圈子的层次决定了茶叶的消费价格层次,同时,名声,认证,在社交圈子的传播速度,范围,层次,决定了茶叶价格贵贱程度。因此,我们会看到同样类型的茶,有不同的价格。这样的结果,导致了圈子与圈子之间的内卷,矛盾,以及某些冲突。我们会看到,明面上,茶行业一派祥和,最终还是有很多不可告人的内幕公诸于世,一旦这些负面新闻扩大,高层的人面子挂不住了。也就是说,有消费能力,不明缘由,不专业的人开始意识到这种局面,于是开始捂紧口袋,谁的钱是大风刮来的呢?
另外,随着通货膨胀的持续,成本上升,消费者的认知也逐步上升。虽然成本上升与认知两者没关系,但是价格上去,消费者希望知道,我花出去的每一分钱有什么价值的观念越来越多了。因此,现在卖出去价格为1000的茶与曾经1000的茶,观念上已经不再一样,曾经是因为信任,所以买茶,现在是每一元花出去,要感受到价值,这才是重点。
有很多茶叶销售为了卖茶,总会问对方,您闻到了香气滋味没有,感受到了什么等等?这也为难了他们,因为消费者来是为茶,但现在的问题是,消费者不是为茶来,而是自己也不知道要什么味道,只是要“字”。这对销售来说是非常难的,因为很多茶根本泡不准,即使泡准了,面对市面上同样产地不同的口感,消费者是只认自己的对的,成年人的世界是说服不了的,或者说,很难,对么?因此,要做到泡出他认可的茶,需要什么样的功夫?销售要做到传统的一个“灵”字,有多难?因此,卖茶其实成了一件很难的事,您必须让对方知道,花出去每一分的价值。
另外,明年茶叶的产量,如果要高产,那么损害健康的比例会增高,这给茶叶销售又是雪上加霜。您发现了没有,茶的价格上去了,包装好看了,但是品质下降了不少,对么?而有意思的,茶叶的口感上去了,这种结果,打破了原有的圈子阶层,也就是说撕掉了包装,泡出来的茶,口感一样,圈子是要有面子的。因此,很多有身份的人纷纷退出茶圈的比例在增多,社交的情境也开始变得多元化。
最后,人口红利在减少,我指的是理智消费的富人越来越多了,感性的富人在减少。当然,理智的富人到底是不是真的理智,这另当别论。因为,在协议,规则,认证,标准,以及口碑下,他们是否真的理智,这需要诸多问号。毕竟有了这些措施后,对理智的人来说,选购,学习,思考的行为大打折扣了,不是么?
或许最终结果我们会看到,无论是理智,还是感性的人,很多都将成为茶叶的韭菜,被疯狂收割。这样会导致茶行业的一蹶不振,这也是为什么我担心明年会雪崩的原因之一,而面对科学技术,如果不尽快找到健康的解决方案,茶叶的产量,都将成为问题,为什么呢?听说普洱茶的模式要红酒论庄园,您有没有发现,国外葡萄是不是越来越少了呢?除了产量,我们是否发现,亚健康与慢性病的数量越来越多了呢?我们连茶叶的基本功能,解毒也没感受到,对么?没这个功能,我们又怎么去建立起茶叶的价值呢?因此,要让茶行业真正繁荣,首先是建立契约,也就是做到缓解亚健康与慢性病的功能,对么?这样才能形成茶叶真正的品质,不是么?