普洱话江湖:高端茶,喝的是寂寞

作者:阿斌 更新时间:2022-06-22 20:25 阅读:126

高端茶,在欣赏他的人眼里,是大自然的恩赐。

在不爱它的人眼里,一点破茶叶,卖几万一公斤,纯属炒作。

普洱话江湖:高端茶,喝的是寂寞


遇到一个50多岁的老茶客,他说:

普洱茶一年16万吨的产量,但是,要找到好茶真不容易啊。为了玩茶,交了十几万块学费了。收藏的老班章、薄荷糖、昔归,冰岛老寨等茶叶,加起来快40公斤了。

但是,同样的山头,要追地块,同样的地块,想对比不同的工艺。总之,好茶喝过很多,但茶架上永远少一饼别人家的好茶。

爱茶的人,谁的茶架上,不是永远缺一饼自己没喝过的好茶呢。

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问茶客藏茶是不是为了升值,茶客低调中略有三分凡尔赛地说:

单纯地搞点茶叶自己喝,不喜欢别人介绍,自己到市场找,喝过觉得好再买。就像你不知道下一秒会遇到什么人,你也不知道下一家店里会遇到什么好茶。怀着发现美的心境找茶,喝茶才有有趣。

茶客说:我现在54岁,喝茶喝到75岁。再品21年,一天2-3泡大约18克,要喝136公斤,加上损耗,大约140公斤。再加上我送朋友的,大概要200公斤。还有得存呢。

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听着茶客这么说,心里打起了小算盘,200公斤一流名山,这得花多少钱?

现在的冰岛老寨,老树1万一公斤,一类4万6左右,老班章1万多,昔归古树大约1万。往后的岁月,喝茶居然还要喝一两百万。这显然是万分之一的人玩的。

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但是,想起父辈一代,50多岁积累了一些财富的人,是确确实实吃过很多苦的,是真正能体会“人生如茶,苦尽甘来”的,是真正愿意在一杯好茶里回忆往昔的。

有回忆才是完美人生,而茶,不过是让回忆更有味而已。

到了一定年纪,有了空闲时间,存一点好茶,品一杯好茶,也是人之常情。正如有的人愿意为一瓶罗曼尼康帝豪掷30万,自然也有人愿意为一公斤冰岛老寨古树花4万6。

茶本无贵贱,因为心之所爱,更愿欣赏其美,更愿用味觉去探索不同茶叶之间的差别。

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爱茶的人,有他们自己的泥淖。

茶,品到细微之处,发现两杯不同的茶之间那细微的风味差别,是爱茶之人独有的执念。

同一款茶,不同的心境来泡,心若乱,茶无味。同一山头的茶,新茶与陈化两年的风味,又有差别。同样的陈化时间,存在勐库、存在昆明、存在广东,风味也是千差万别。

正是不同条件造就了茶叶不同的风味,让爱茶的人,对茶的口感有了期待。

待茶陈化的岁月里,始终包含了等待和希望。如此,也就能理解茶无贵贱,适口为珍了。

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茶,不同的人有不同的理解。

有的人把茶当作普通的饮料,有的人执着于茶文化。有的人痛恨把一片叶子炒到天价。有的人在一片天价的叶子里找到了优越感。

喝茶,是自己的事。有人追天价名山,也有人追普通口粮,终究还要讲究适口为珍。

一杯茶的背后,竟是人在江湖。既是江湖,热闹中怎能没有些许纷争。

喝好自己的茶,好好看戏吧。


作者:普洱话江湖

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