光花圆方筋囊器,浸润嫩芽出茶香

作者:阿斌 更新时间:2022-05-23 20:29 阅读:365

武 · 林 · 茶 · 会

葭月

铫煎黄蕊色,碗转曲尘花

2021年11月14日 晴

室温:9℃~21℃ 相对湿度:62%~70%

都说,泡好茶,茶、水、器、人缺一不可,有时自己在家喝茶,总觉得这茶泡的不得滋味,思来想去,怕是自己少了一把合适的紫砂壶,且不说盖碗,飘逸杯也能满足日常所需,可陶与瓷、与玻璃的区别,在对茶的冲泡上,终有影响,于是乎,对紫砂壶的执念开始萌芽。

兴许也是今年在堂主这里耳濡目染良久,紫砂陶透气保温、不夺茶香的特点,配普洱倒是正好,但在求壶的路上依然漫漫,不得要领,恰今日茶会,快快老师带了家中珍藏,在品茗把玩间,给大家分享了一节紫砂壶的课程。

光花圆方筋囊器,浸润嫩芽出茶香


早年看《康熙微服私访记》,其中有一则故事,刘威老师所饰演的紫砂匠人张鸣远对康熙说,“我们家的壶,传了三代,三代人天天用该壶喝茶,茶香已浸透壶身,空壶也能沏出茶香来。”

乍听,感觉很有道理,紫砂透气,以茶养壶,时间久了,茶汤自然也就浸润了壶身,若再清洗不勤,壶中积了茶锈,兴许直接冲水真能喝出茶味来。

不过,看过笑过即可,且不说积的茶锈会否喝坏肚子,若真能喝出茶味来,没个百八十年的养着,效果肯定不显,可谁又能坚持做百年实验来验证这句话的真伪?

光花圆方筋囊器,浸润嫩芽出茶香


光花圆方筋囊器,浸润嫩芽出茶香

有茶友问,是否真要“一茶一壶”?

——快快老师答,“真要‘一茶一壶’,除非你家壶多得养不过来了,可以一试,寻常人家,一壶泡一类茶,只泡普洱或只泡红茶,日用日净就行了。泡红茶的壶拿来泡绿茶,兴许,出的茶汤会打了折扣”

——“泥料有什么不同?”

——“怎样挑一把好壶?”

——“多少价位适合出手?”

在这互动讨论的过程间,快快老师从紫砂壶的历史开篇,又从黄龙山的地质特点入手,给大家介绍制壶的泥料、工具及工艺手法,讲解紫砂壶从泥变壶的过程,亦从细节上,对壶钮、壶盖、壶身、壶底、壶嘴、壶把作了介绍和区分,还对大家的提问给出自己的答案……

光花圆方筋囊器,浸润嫩芽出茶香


光花圆方筋囊器,浸润嫩芽出茶香


光花圆方筋囊器,浸润嫩芽出茶香


小小的一把壶,细节丰富,器型万千,五百年的时间,让其从实用器具上升到工艺珍品的地位,内中故事,果然也不是一堂课能说清的。一堂课听得意犹未尽,浅显地按照自己对课堂内容的理解,做了一些简述和梳理,也算是对自己初入紫砂的一个总结。

光花圆方筋囊器,浸润嫩芽出茶香


光花圆方筋囊器,浸润嫩芽出茶香


光花圆方筋囊器,浸润嫩芽出茶香


但于自己,在选壶的时候,还是实用至上,根据自己的喜好去下单,时而把玩,时而欣赏,以茶养壶,泡出滋味才是目的。

都说学无止境,兴趣才是最大的老师,从茶到壶再到杯,乐在其中,不可言喻。正如快快老师总结的那样。“因为喜欢,所以选择,才会使用;因为使用,才会变化,更加喜欢。”

结尾

附上快快老师

作的课堂小结

泥料纯正,砂感分明,不求艳丽

器型谐调,线条流畅,不求怪异

容量适茶,端拿适手,出水适力

全手半手,了解过程,各有千秋

氧化添加,明白原因,不必惊慌

光器花器,方器筋囊,各有特色

送礼自用,分清名头,各取所需

开壶养壶,日用日净,耐心使用

因为喜欢,所以选择,才会使用

因为使用,才会变化,更加喜欢

光花圆方筋囊器,浸润嫩芽出茶香
今日茶馆一隅

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