半日喝完17款生普，只觉满嘴生香，幸福值满满

好似，自参加茶会以来，饮茶最多的一次纪录，是去年10月24日那场茶会，一席下来，6款金骏眉，2款凤凰窝，到晚，又在朋友那里蹭了2款岩茶、2款单枞。一日12款风格迥异的各类茶，让自己嘴角生香，心满意足。

而今这个记录，堪堪就被打破。堂主说，今日主题就是「继续喝毛茶」……究其缘由，不知是否得感谢一下当下的YQ，让堂主不能飞去云南，我等可以借着茶会的机遇，与堂主一起尝试茶商寄来的今春新茶，于是乎，一日喝完17款毛茶，只觉自己喝得两颊生津，飘飘欲仙。


因为数量较多，均选了3g茶样，用2分半审评泡的方式出2次茶汤。自己用勺子将茶汤兜到杯中，再慢品其味，五六个人齐上阵，叮叮当当间，只感觉像是吃了回自助。

先从曼松起手，「4+1」（曼松×4+薄荷塘×1）的组合。

1号微苦但回甘快，甘冽的滋味加上略带青桔的香味，颇有印象；2号口感更显醇厚团润，甜度极佳；3号若单拎出来滋味也是极好的，但相较1和2，茶汤苦涩感明显；4号茶汤滑度不错，滋味挺好；5号上颚有明显涩感，有苦底，但温度降低些再喝，反倒甜味上涌。


开场的「4+1」组合，曼松细腻、汤甜、味甘、韵好的特点完胜薄荷塘，且1和2的表现可圈可点，茶汤混合后的滋味更是出彩；3号的树龄相对低一些，滋味略薄；4因为春秋拼的缘故，故而也让人留有印象。单拎的薄荷塘本也是好滋味，奈何遇见了曼松。

个人综合评定：2＞4＞1＞5＞3

再上的百花潭，4款茶「2+2」（乔木×2+古树×2）的组合。

1号热嗅便能闻到一丝花香，汤水略薄有苦涩感，2泡的茶汤中还喝出了一丢丢的果酸味；2号的汤水团且柔，茶香虽不及1号的花香明显，但其香更显细腻优雅；3号跟2号相比，滋味寡淡略薄，未有深刻记忆；4号的茶汤，涩度和苦底更甚，真应了那句“没有比较就没有伤害”。


4款百花潭很好地诠释了回甘、汤香、清苦的特点。特别是1号虽然滋味其实不如3号，但嗅叶底时那好闻的花香，让自己加了分，故而，

个人综合评定：2＞1＞3＞4

三上的天门山和弯弓，「3+1」（天门山×3+弯弓×1）的组合。

1号有果冻包裹般的滑溜团柔感，滋味稍稍淡了些；2号水路不够细腻，没有很顺滑的感觉，2泡的茶汤苦底渐显；3号饮完唇间微凉，香味清新雅致，感觉山场很是干净；4号茶汤清甜爽口，水路柔、顺、滑三感尽占，嗅茶底似能闻到柑橘的甜香，忍不住把审评杯的汤底也给倒个精光，不得浪费。


今春没少喝天门山和弯弓，每次喝都都能让自己有两颊生津的愉悦感，而距天门山不远的弯弓，每次又都能技压对手，略胜一筹。这次也不例外，从杯底的甜花香，到茶汤的口感，自己对弯弓的好感度在直线上升，故而，

个人综合评定：4＞3＞1＞2

压轴的是「2+3」（千年古树×2+凤凰窝×3）的组合。

1号叶底甜香、清花香明显，茶汤内含物丰富，口味比较浓郁；2号我在热嗅时闻到了“臭脚丫”的味道，冷嗅时，焦糖的甜香味明显。茶汤入口，只感是无味之味，明明口感不强烈，但细腻顺滑，后味回甘的滋味牢牢占据口腔，生津明显，多喝一口，都能感受到冲嘴的甜味；3号甘、甜；4号清、雅；5号润、滑……


原谅自己脑中和口腔只记住了2号的滋味，以至于后3款茶的印象我只能用简单的字词形容，可亏了4和5这两株高杆千年古树。

对于2号叶底的“臭脚丫”香味，想说明一下，这不是一个贬义词，恰恰是说明这种略带山场枞味的乡野气息，是绿色自然原始干净的山林环境，这一口原始森林的天然滋味，谁又能抗拒得了呢？

正因这样的一个原因，千年古树茶略逊后起之辈的凤凰窝，也不算很冤吧。其实山场环境都好，要怪，只能怪自己太过挑剔了吧。

个人综合评定：2＞5＞3＞4＞1

茶会的间歇，堂主准备了新丰的大肉包给垫一下，一口茶，一个肉包，居然，吃得也是风生水起，两个肉包下肚，再回味今日茶会的特殊，半日遍尝17款毛茶，且又各有特色，而我，其实已对茶托里那一堆叶底垂涎欲滴，你说，拿这个叶底去煮茶叶蛋，滋味会是如何？

今日茶馆一隅

作者：灵雪斋