白茶清欢无别事，风定池莲自在香

尚未回过味来，仿佛今年的梅雨季并未到来，便匆匆结束，但又有点庆幸，想起上周茶会，黏湿闷热的感觉，让杯中的一口茶都喝得不够尽兴，为此，今日茶会的主角，换上了三款白茶。

阮阮说，她在挑茶的时候，对比了去年那场白茶茶会，故而，选了「14月光白」、「15白牡丹」和「09寿眉」作为今日茶会的主角。翻看去年那场白茶茶会的故事，无意间，发现，两次茶会的时间正好隔了一年，这莫名的巧合，似乎也印证了当下时节，更适宜喝白茶。（当然，老六堡也是极好的）

正如前文所述，一席白茶茶会，让我如管中窥豹一般，对白茶有了大概的了解，如今重温，恍然间，有种温故而知新的感觉。

开场的「2014月光白」，选云南大叶种为料，用白茶的工艺精制而成，形如皎月，黑叶白毫，一芽二叶整体看起来就像黑夜中的月亮。开汤的挂杯香很蜜很甜，尾调又有淡淡的花香，口感有普洱茶的韵味，但又全不相同，香醇温厚的感觉既有乌龙茶的清香，又兼普洱茶的醇厚。汤水细腻顺滑，汤色青黄明透。舒服。

再上的「2015白牡丹」，不知是过于含蓄娇羞，还是其他什么原因，今日这款白牡丹开汤的香气比较内敛，团聚地缩在一起，不张扬。但入口的鲜爽感依然让人心生明媚，细、滑、顺、溜的汤感伴着若隐若现的荷香，有种清凉入夏的氛围。都说白茶性凉，有退热，祛暑之功效，为夏日佳饮，今日得尝，深感其意。巴适。

最后的「2009寿眉」，细算的话，已是12年的老寿眉了，先泡的汤色，橙黄转红艳，无毫多叶的老寿眉，汤水团润，饮后生津，真的，有些茶就是不怕放，放久了才能出好滋味。加了陈皮煮过后的汤色，橙红透亮，杯中透着满满的陈皮香，口味变得更团更厚，突然想来碗冰镇的陈皮红豆沙。

念想间，阮阮端上了今日的特别茶点——寿眉茶冻，红黄两色的茶冻用寿眉茶汁制作而成，红色调入了杨梅汁，黄色为白茶本味，女生都爱酸酸甜甜的口，但原味也是不错，好似冷萃茶，但又风格不一，这一类茶，香气不如热泡那般高扬，但滋味却因久萃沉淀，淡淡的茶味，伴着冰凉的口感，在这入伏的第一天，这茶冻真是最特别的存在。安逸。

本以为今日茶会到此就该心满意足而归，却未曾想，在众人的提议下，又开了一泡「09冰岛」作为压轴，毕竟上周的冰岛喝得有点不对味，而今已经出梅，天气干燥晴朗，再来感受一番，以作对比，究竟，天气对茶是否真的会有影响。

入口的第一泡茶汤微微有点苦，但四泡以后，口腔中只剩下愉悦的“甜”！伴着沉稳的甜花香和蜜香，汤水细腻和甜滑，表现一直均衡，越泡越甜。八九泡后，我突然说，“我喝到了‘冰糖甜’”。众人笑称，“你才喝出来么~~”当下一笑，是啊，这才是冰岛该有的模样。悄悄打个茶嗝，我们下周再见~~

今日茶馆一隅

作者：灵雪斋