关注小山,品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。
想必宝子们在刚入茶圈的时候会经常有这个问题。说到底什么才算好茶?好茶的概念实在是太宽泛了,与之相对的又是我们贫瘠的茶知识。再说现在市场上的品类和品牌实在是多如牛毛,随便走两步都能看到标榜自己的是珍品。
咳咳,大逆不道一下——世界上本没有珍品,吹的人多了也便成了珍品。
那,回到咱们标题。什么是好茶?在我看来,只有三点。
首先,我们常说适口为珍。也就是说,其实什么都骗不过自己的舌头。你亲自喝过的茶,不管是天价茶还是口粮茶,自己爱喝的才是最好的。经常会有朋友请你去茶馆喝大几千的茶,结果发现还不如自己家里小几百的茶。千人千味,不是说说而已。
其次,咱们买茶一般都会看品牌,这当然是正常的,因为一个牌子能有些名气,肯定也是因为前期口碑的积累。但是,追本溯源,其实还是关乎原料品质。西湖龙井常常有价无市,就是因为树种和当地环境的互相成就,咱们也老提核心产区,就是因为茶叶品质的稳定性高,才会有核心产区的说法。
当然,为了避免有茶友误解,我其实并不是鼓励大家只选大牌,毕竟品牌效应,溢价也正常,我的本意是想让大家选茶看好核心产区,什么树种什么环境才重要。
最后一点呢,可能就比较现实了。喝茶本身就是一件让人放松的事,买茶呢,是选适合自己的,适合不仅体现在口味上,也体现在价格上。
为什么会有贵价茶和口粮茶的区分,其实也是如此。想想,大家都知道,一些老白茶的珍稀,所以,价格自然水涨船高,但是你兴冲冲买回来,又舍不得喝,喝不上的,这算什么好茶?
好了,宝子们。今天咱们就聊到这里啦,你们平时喜欢喝些什么茶呢,你心中的好茶又是什么呢?欢迎大家来交流噢~