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一、如何辨别真假建盏？
真假建盏在业界其实早有定论，无铁胎非建盏，这个是检验真假建盏最重要的标准之一，也是最核心的。
1、建盏的底胎颜色一般是暗黑色或者是灰黑色，不光是外胎，内胎也要黑；
2、可以拿筷子敲打建盏，有类似于金属碰撞的声音；
3、胎底粗糙，这样的建盏才能达到既透气又保温的效果；
4、胎土只能取自福建省建阳水吉一带。
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二、如何挑选建盏？
要挑选建盏首先要了解建盏的分类。了解分类之后，就可以根据自己的喜好、要求进行选择。
1、颜色斑纹分类：大致可以分为五大类
兔毫：线性放射状的都是兔毫。
兔毫建盏
油滴：点状分布。
（现在的说法有叫金油滴、银油滴，其实在古代就叫油滴，没有分金油滴、银油滴。那为什么现在有这么多的分法呢？是因为现在的非遗传承人创造了金油滴，所以为了区分金油滴，就有了金油滴、银油滴的说法。）
油滴建盏
鹧鸪：卵状分布层层叠叠。（油滴高级版）
曜变：盏中黑滴，周边有彩。
窑变建盏
杂色釉：茶沫、乌金、灰贝、柿红等。
杂色釉建盏
其中油滴、鹧鸪、兔毫、曜变这四种斑纹的建盏都是需要温度达到1300度以上才能够曜变出来的品种，相对来说出品率高的依次是兔毫，其次是油滴，再次是鹧鸪，最难的是曜变。
2、器型分类
束口：看住束口线，束口线以下不管怎么变都是束口。
常见的束口盏有中小型器、中型器，是建盏当中最具有代表性的品种，也是产量最大的建盏之一，出土和传世品最多。
敛口：看准趋势向内敛，不管高矮胖瘦都是敛口。
敛口盏比较常见的是中小型器，有的是圆柄状实足。
敛口建盏
撇口：撇口趋势向外沿。
撇口盏一般可见大中小三类，这类大型器的比例相对其他类的盏比较高，但是成品率非常低，所以格外显得名贵，中小型器比较常见。
撇口建盏
敞口：口沿朝天冲，倒扣像斗笠。
敞口盏比较常见的是中小型器，大型器比较少见，按照现代人的选择来讲，小逸建议男士选束口的，女士选择撇口的，这个撇口有点儿像斗笠状，拿起来比较好看。
敞口建盏
3、柴烧和电烧
说到建盏的柴烧和电烧就要谈到建盏的价格了，建盏的价格可以说从十几块到几千上万不等，什么价都有，大家觉得这个价格怎么差这么大？其实，很大一部分原因就在电烧和柴烧里面，当今因为工艺发达，有了电炉烧灶，电炉的温度是可控的，所以它的成品率、出品率比较高，价格也自然会降下来，而柴烧的成品率只有10%，所以成本就上来了。
4、建盏如何区分柴烧和电烧
看光泽
电烧的窑比较干净，没有灰尘，烧出来的建盏比较光亮，泛贼光；
柴烧会有柴灰降落在建盏上面，一同烧制，烧出来的建盏看起来比较深沉。
看拉胚
机器拉胚节产量大、省人力，盏口很圆，可以看到基本没有瑕疵，壁的薄厚也是一致的，你用手一摸就能够感觉出来，成本低，但千篇一律；而手工拉胚，修胚精细，每一件都是独一无二的，成本也高，一般柴烧选择精细的手工拉胚比较多。
总体来说，器型规整，没有变形；要铁胎；同等大小手工的重；看胎底，手拉的有转痕，机器的比较平整，但不绝对，这个是可以修的；花纹要看眼缘，花纹是窑温的升高让釉料流动形成的不同花纹。现在市场上有一些建盏胎底的颜色很浅，就失去了建盏的精髓，大部分胎底使用了化妆土，胎底黑色，内胎并不黑，而是其他的颜色，如今人们经常会看到有些建盏斑纹和建阳建盏看上去没有很大的差别，但价格相当便宜，如果你只是买来当茶具喝茶， 真假当然就无所谓了，但如果你喜欢建盏文化，它就是个文玩，那就要讲究了。择一只建盏，喝茶的同时感悟它的器型、纹饰之美。
好茶，岂止于茶
茶好器不对，是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
