玩壶常识:什么紫砂壶出水孔更好?

作者:卓易紫砂街 更新时间:2022-10-12 21:05 阅读:165

紫砂壶是艺术品,但也是实用器。


一些朋友在选择紫砂壶时,出于对壶实用性的考虑,


会特别注意壶的出水能力,因此对于出水孔的选择非常重视。


一把好的紫砂壶必须具备出水顺畅,收水果断的特点。


“出水七寸不散花,收水利索不流涎”。


好壶出水如柱,刚劲有力,弧线流畅,


水束圆润不打麻花,直入杯底静默无声;


断水时,即倾即止,简洁利落。


紫砂壶出水孔样式主要是随着饮茶历史的不断变化而逐渐丰富起来,


紫砂壶兴盛于明清时期,明朝时所制作的紫砂壶出水孔一般为独孔,


这样的壶在泡茶时极易造成堵塞,由此开始对出水孔进行改造和研究。


先是独孔,然后是网孔到近现代兴起的安装球孔。


迄今为止,随着紫砂壶艺人对其不断创新与发展,


紫砂壶出水孔的设计形式逐渐定局下来。


01


独孔


独孔,也就是一孔,常见于小容量的壶型,比如100CC或者150CC的。独孔眼给水流提供了最大的出水通道,倘若在使用过程中,倒茶动作过于倾斜,茶叶是很容易进入出水孔,从而造成通道堵塞,出水不流畅的现象。


玩壶常识:什么紫砂壶出水孔更好?


02


网孔


网孔是现在较为常见的出水孔之一,因其孔眼数量的不同,有七孔、九孔、十四孔等多种。因为孔眼较多,便于过滤大部分的渣叶,提升壶流的流畅度。但如果冲泡的是舒展程度较大的茶叶时,容易被展开的茶叶挡住出水孔,从而造成水流的通路面积大幅减小。


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03


球孔


球孔主要是在壶的内壁黏上半球小孔,这样设计出来的紫砂壶,相比独孔的能够更好的过滤茶叶,较网孔来讲能够增加出水量,这样的出水孔设计一般适用于壶容量较大的紫砂壶。这种球孔设计虽然漂亮但制作复杂,耗费工时,现在大部分采用模型制作,全手工的制作难度相对较大。


玩壶常识:什么紫砂壶出水孔更好?


影响出水效果的因素


紫砂壶的出水孔形状对于出水速度具有一定的影响但不绝对,出水孔大的,壶的密闭性较好,出水的的效果就会相对较好。出水位置与壶内水平面的位置差越大,水压越大,出水也就越好。很显然,壶流根部越低,出水效果越好,比如子冶石瓢。还有气孔过细,倒水时空气流入受到限制,影响气压,也会影响出水效果。


玩壶常识:什么紫砂壶出水孔更好?


清朝以前的古代,壶一般是独孔,这完全是因为工具的限制。以前没有金属工具,特别是挖孔,需要更为精致、硬度较高的工具,而古代做壶,一般都是竹子的,这使得开孔成为比较难的事情。


而现代,金属工具出现,壶也因此做的精致了。独孔因为容易被茶叶堵塞,所以壶流增加滤网的功能是一个很实际需求。但滤网会减少壶的有效出水面积,所以现代又有了球孔的工艺法。


显而易见,壶的出水效果并不决定于壶流的出水孔数,而是决定于壶流有效出水面积以及壶型影响等。


下面,就给大家推荐几把出水顺畅的紫砂壶,供大家选用。


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