开壶用豆腐吗？紫砂壶开壶用豆腐煮是错误的方法，但为什么网上还会有大量文章教大家用豆腐开壶呢？
今天上午在群里，几个朋友在谈论这个话题，最后总结出几个原因：
1、是一些商家处于宣传目的，给紫砂开壶添加的“神秘面纱”，通过制造神秘感，达到营销的目的（比如要高价、增加销量等）；
2、人云亦云，因为见到这种说法，所以就转载，你转他也转，造成网络上到处都是这种说法；
3、是因为以前窑烧技术落后
另外还有一种说法，从前紫砂壶的烧制技术比较落后，只能使用柴窑或者煤窑，这样烧制后壶上就有了火味，于是有人想到用豆腐去吸附和去除火味，于是便传了下来。
现代紫砂壶烧制，多为电窑，所以已经不需要这种好处少、害处大的豆腐开壶方法。
