龙井养紫砂壶好还是其他的茶好这个问题,其实是不太好回答的,因为紫砂壶的养壶过程其实就是泡茶的过程,而不同的紫砂壶适合的茶叶是不同的,如果用不合适的茶叶来冲泡,那么养壶的效果反而会变差。关于什么紫砂壶用什么茶,大家可以参考宜兴壶人之前的文章,有详细的介绍。
有的朋友可能喜欢喝龙井,就想了解龙井养紫砂壶的效果。龙井是属于绿茶,一般情况下我们是不同建议用紫砂壶来冲泡绿茶的,不是说紫砂壶不能泡绿茶,只是用紫砂壶泡绿茶的泡茶者的技巧要求会更高,普通人用紫砂壶泡龙井茶,反而效果还不如普通的玻璃杯或者盖碗。
用紫砂壶泡龙井我们一定要注意壶型的选择,最好的壶型应该是口盖大,身桶宜矮不宜高,龙井茶汤色青嫩,不耐闷,这样加快散热,口感影响也不会太大,用80度左右的热水,快速出汤。然后打开壶盖,避免茶叶被闷熟,影响绿茶的口感和鲜度。值得注意的是,紫砂壶具有“一壶不事二茶”的特性,所以在用紫砂壶泡龙井前,最好不要泡别的茶类。
当然,因为龙井是绿茶的,颜色和黑茶、红茶比茶汤颜色比较淡,所以养壶出效果的速度是比较慢的,我们需要选择颜色比较淡的泥料,这样效果会更好。同时因为龙井茶汤的颜色淡,所以包浆的效果反而会更好,也会更加的润泽,泡养后的效果是非常好的。
如果你还没有选择自己要喝的茶,那么想要泡养紫砂壶,一般还是建议选择普洱茶、红茶等发酵茶,与紫砂壶的搭配更好。我们常说普洱茶和紫砂壶是黄金搭档就是这个原因。