泡茶的器具有很多,紫砂壶之所以被大家所喜爱,是因为紫砂有很多其他壶没有的好处和特点,那么紫砂壶泡茶和别的壶有什么区别呢?
1、紫砂壶有双气孔结构,透气但不透水,这就使得它泡茶的时候可以充分保持茶叶的原味儿,并且香气不会涣散,《长物志》中说紫砂壶”既不夺香,又无熟烫气“。
2、紫砂壶具有非常好的透气性,这是普通的茶壶没有的,良好的透气性让紫砂壶的茶水不易变质,就算偶尔不小心茶汤忘在壶里,第二天也不会变馊;而普通的茶壶却很容易就会导致茶水变质。
3、紫砂壶具有吸附性,可以吸收茶味,久而久之,就算不假如茶叶,只是倒入白水,紫砂壶也能闻到茶香味儿,而普通的茶壶是没有这种功能的。
4、紫砂壶越用越亮,越用越美,长久使用,茶水缓慢浸透,可以覆盖一层漂亮的包浆,让紫砂壶越用越是光亮润泽;而普通的茶壶则是越用越暗淡无光。
5、紫砂壶具有一定的升值空间,有不少人喜欢养好的紫砂壶,这就导致一把紫砂壶用了多年后,价格反而会有所上升;而普通的茶壶则是贬值,用过多年之后,便宜处理也没人会买。
6、紫砂壶冷热的急变性比较好,不容易炸裂,除了个别的泥料外,就算是冬天直接注入开水也不会炸裂;而普通的茶壶冬天倒开水则非常容易炸裂。
紫砂壶的特点有很多,这些都让它和普通茶壶明确的被区分开来。另外,紫砂壶的可玩性也比较高,紫砂壶的壶型众多,泥料众多,不同的壶型和泥料所适用的茶叶品种了是不同的,不同壶型的冲泡方法也是有区别的,用紫砂壶泡茶始终都在摸索和探索中,了解的越多,越觉得使用紫砂壶有无穷的乐趣。
普通的茶壶泡茶就只是泡茶,而用紫砂壶泡茶,则泡的是一种文化,一种对茶和壶完美搭配的研究。