其实这个问题或大或小,验证了那句话“一千个读者,有一千个汉姆雷特”,每个人的出发点都是不同的,总结出一句话“选你所爱,爱你所选”,很通透的一句话,其他的一切或许不重要,毕竟花钱买壶的是你,拿壶泡茶的也是你,买太贵了被老婆骂的是你,看走眼了被朋友嘲笑的也是你!所以自己喜欢最重要!
小编也是仅仅从自己的角度来说,各位看官,觉得不错你就借鉴,觉得胡说八道你就一笑而了之。总之选壶无外乎4大标准,且听小编一一道来。
实用是第一要义
不管文人雅士如何吹捧紫砂壶,也不管主播如何上升文化属性,以此来卖壶也好,紫砂壶说到底就是拿来泡茶的,所以在选壶的时候,实用的基本原则是不应该被违背的,总之,一把实用秤心的好壶应该具备以下几点:
首先,容量大小合乎自己日常使用。茶壶容量大小差距甚多,大者容水数升,小者仅纳一杯之量。有喜欢独处的,小品壶就比较适合,一壶一杯一页书,岂不是人生一大好风景。有的交友满天下,天天门庭如市赛孟尝,此时一把大容量的壶就是必不可少的,毕竟,如果用小品壶,那光是来回地倾茶注水便够他手忙脚乱,满头大汗了。
其次,口盖设计要合理,方便投茶洗茶。很多爱喝的乌龙茶系的茶友,茶叶在冲泡前呈干燥紧缩状态,但经热水冲泡数巡之后,叶片逐一伸展膨胀开来,会将整个壶身塞得饱饱紧紧的,此时如果壶口太小的话,就得费一番工夫才能将茶渣掏出。如果不能清除干净,甚易在壶身内壁形成茶垢,甚至发霉,这就有碍健康了。
再次,重心要稳,掌握要顺手。有些茶壶握感十分沉重,如果壶把设计不当,不符合人体工程学原理,那么就会造成壶壁过厚。新手买壶时,不妨先在壶内盛装四分之三的水,单手提起,临摹倒水姿势。此举,一则是其量感是否过重。二则可趁此感觉执壶间,手指与壶把的施力位置是否舒适。端拿是否顺手相当重要,否则不但累了自己,更容易发生失手破壶的惨剧,不可不慎。况且,勉力为之,不免手上青筋暴露,脸上龇牙咧嘴,让客人未尝其甘,先见其苦,果真有够失礼。
最后,出水要顺畅,断水要过快。此点是大部分茶壶不易顾及的。好壶出水刚劲有力,弧线流畅,水顺圆润不打麻花。断水时,即倾即止,简洁俐落,不流口水,并且倾壶之后,壶内不留残水。
工艺用心才是艺术
紫砂壶艺术价值一向以其高度精巧的工艺性著称于世,真正好的紫砂壶基本都是手工制作,手工成型造就他独一无二的美感,也是因为手工壶的“不完美”,成就了某种美好,而机车壶带来的是机器的冰冷感,所以工艺水平的高低是评断砂壶好坏的重要条件。紫砂壶的工艺要求,基本上有下述几项﹕
一、嘴、钮、把,三点成一线。关于这一点,小编是持保守态度的,我不反对您把他作为一个评判的标准,但是不要过分地在这个事情上较真,三点一线是现代工艺的要求,在这之前没有该项论述的。
二、口盖要严紧密合。其实这个观点,同上面一样,小编也是持有保守态度,当然能够做到口盖严紧不流口水,是最好,但是也不用过分较真,真正做到严紧的只有机车壶,大多数的手工壶或多或少都是会有点,辩证的看待。
三、壶身线面修饰平整、内壁收拾俐落,落款明确端正。小编要在这里更正一下,现在很多仿全手壶都喜欢做推墙刮底,其实很多老艺人他们很少去做推墙的,很多商家通过推墙来掩盖它是机车壶的真相,大家也不用较真,只要做到里面处理的干净利落就可以了。还有,此壶的落款是否大小得宜、位置适中、深浅合度,亦是重要参考。此外,最易遭受忽略的是,壶身内壁流嘴的接囗、块面的接缝是否遗有施工泥屑,内壁、内底是否收拾匀当……这些小细节都足以看出作者的制作态度是否严谨、审慎。
四、胎土要求纯正,火度要求适当。有些砂壶乍看之下油光灿然,未养先亮﹔有的则是贼光浮动,色相诡异,这些征兆都显示着此壶的土胎不纯或是作者配土太差。至于砂壶的烧结火候是否恰当?则需要经验的累积才能作出正确的判断。一般可用壶盖轻轻敲击壶身(请注意,莫伤壶表),若呈铿锵含韵之声,代表火度适中﹔若呈混沌低郁之声、代表火度稍嫌不足﹔反之,若呈高尖干脆之声,则表过火,壶身已呈瓷化。
理性消费 冲动是魔鬼
紫砂壶的壶型更是层出不穷,稍微变一下就是一种壶型,而且不同阶层的人群审美也是不同的,造就了萝卜青菜各有所爱。你爱花货的精工细描,我爱光货的简单大方,谁也不用委曲谁、所以砂壶的造型孰优孰劣是不能一概而论的。所以选择一把壶不要在乎作者的名气和别人的推荐,自己喜欢就好,很多代工壶比比皆是。
其实,泡茶玩壶的时候是人类最冷静、最客观的时候,这时手中的砂壶势必会遭受到自己最严苛的挑剔,这就验证了玩壶的行话“你的茶桌上,永远少一把壶”。
尽管每个人的审美涵养有所不同,但初入此道的朋友仍可依循下述两点略作参考﹕
一、几何造型的砂壶,该圆的就要圆,该方的就要方,线条当直则直,当曲则曲。千万不要选择口盖歪曲变形、嘴歪把斜者,因为这些都会严重影响全器力度。此外,全器各配件大小需与壶身相衬,大而无当固然不宜,小鼻子小眼睛的更应避免。
二、自然造型的砂壶,该写实的就要写实,该写意的就要写意。由于花货的捏塑较多,所以应细心体察全器是否气势连贯,浑然一体而无生硬之感,亦应注意壶身与捏塑的接触点有无微细裂缝,以免日后断裂。
价格适中 量力而为
经过之前一番论述,你就会涉及到最后的一个问题,那就是这把壶究竟值多少钱?事实上,随着直播盛行,紫砂壶的价格也是乱糟糟的,便宜的几十块钱,贵的上千万都有,印证了古书所载的「人间珠玉安足取,岂如阳羡溪头一丸土」,时大彬、陈鸣远若地下有知,当恨生不逢时也!
百万名壶泡出来的茶,小编福薄缘浅,未能一尝甘露(想必需得用冰岛这样几十万元一斤的茶叶来泡才不会失礼吧?)不过,可以肯定的是用千元茗壶泡茶的那份潇洒快意,只怕不是持用百万茗壶时,那种临渊履薄的心境所能体会的。
总而言之,当我们面对层次不齐的各种紫砂壶,又或者主播如何的如簧之舌时候,一定要分清楚选一把别人认为的好壶和选择一把自己 称心的壶之间的差异。鞋合不合脚,只有脚知道,若是要随波逐流,附庸风雅,那就丧失了喝茶修身养性的那么恬静的美好。