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茶器纵论-No.50
《从物理学的熵增定律看景德镇陶瓷》
副标题：
《为什么景德镇诸多窑口，做出的东西，越来越相互像了……》
今天的文章或许有点特别，
因为视角完全是从一个理科生，
甚至是物理学的角度来出发，
来看我们人与茶器，
来看我们景德镇陶瓷茶器这一行业。
但是，请放心！
九叔作为一名“杂学”的人，
会讲得让您看得下去，看得懂！
相信叔，看完这篇文章，
读懂“熵增定律”，将使您读懂生命中很多东西。
01
首先，解释一下，
何谓“熵（shang）增定律”。
熵增定律，
是克劳修斯提出的热力学的定律，
也是热力学的第二定律。
克劳修斯引入了熵的概念来描述这种不可逆过程，
即热量从高温物体流向低温物体是不可逆的，
其物理表达式为：S =∫dQ/T或ds = dQ/T。
我们先忽略上面这一大段晦涩难懂的文字……
叔先说说，这个定律在我们物理学中，
占据的分量有多么重要。
清华大学科学史系主任吴国盛，
曾经说过，如果物理学只留一条定律，
他会选择留下熵增定律。
无独有偶，量子力学的重要人物，
物理学中的大师薛定谔，
没错，就是那个众所周知，
薛定谔的猫，那个薛定谔……
他曾经在代表作《生命是什么》中说过，
人活着就是在对抗熵增定律，生命以负熵为生。
了解完这个定律的重要性，
叔讲一讲这个定律，
所谓的熵增定律，其实很简单，
比如两个铁块，
一个是冷的铁块，一个是热的铁块，
把它们两个靠在一起，
那么热的铁块的热量一定会传导到冷的铁块，
这一个过程，是完全不可能逆转的。
也就是所谓：热量从高温物体流向低温物体是不可逆的
是不是突然觉得这个定律很幼稚，
现实中我们假如急于喝水，
恰恰杯子是开水，那么我们一定会去找冷水，
中和一起，这样温度就合适了……
这里的熵，其实就是一种水的温度变化，
如果水温越来越均衡，就是增熵，
如果水温还是冷热不均，就是负熵。
这简直就和苹果落在地上，
证明万有引力是一模一样的寻常。
不要着急，因为这个熵增定律，
真正的意义，
却是通过统计学来达到哲学层面的思考。
02
科学的本质是问为什么，
就像，为什么苹果会掉到地上，
而为什么一杯热水倒进一杯凉水中，
最后两个水的温度一定是一样的，
不可能说原来的热水还是热水，凉水还是凉水。
我们暂时抛下熵增定律，
来做一个统计学的小游戏，
不要着急，神奇的一幕马上上演。
假设有2个箱子和4个球，
把箱子放进球里面，
假设我们完全随机来放置，
有几种可能出现？
答案是：
有6%的概率，
A箱子4个球，B箱子没有球；
有25%的概率，
A箱子3个球，B箱子一个球；
有38%的概率，
两个箱子都拥有两个球。
而如果我们将球的数量增加到10个，
那么我们可以发现，
如果完全随机放球，
意味着一个箱子里拥有十个球的概率，
越来越小，甚至接近于没有，
而球相对来说，
均匀分布的概率，会越来越大。
那么，如果球的概率增加到无穷大呢？
也就意味着，
球在两个箱子就是无限接近平均分布……
好，我们再回到，
一杯热水和一杯冷水的问题上来，
我们都知道，热水为什么是热的，
因为里面有热量，
而热量就像上面的球一样，
但热量是无数多个球，
所以当无数多个热量混在一起，
热量均衡的就是一定的。
其实这个原理，
就像一个房间里站着两个人，
然后房间里的氧气，
全部运动到左边去，
然后把右边的人给憋死了，
这是完全不可能的。
03
熵增定律的真正意义就是：
在一个封闭的空间中，
任由其中的物体流通，
在做所谓的熵增，
一定是从有秩序，变成无秩序的。
所谓的“熵”，就是指无秩序的程度。
比如，一杯热水和一杯凉水，
我们可以看到它们非常有秩序，
一杯是热的，一杯是凉的，
如果混在一起，一定是恒温的……
再比如，一杯清水，和一杯脏水，
我们可以看到它们非常有秩序，
一个是干净的，一个是肮脏的，
如果混在一起，一定是……
就像是，
如果我们的房间，
所有的东西，都摆放很整齐，
假如我们不去花能量去整理，
它一定会变得很乱很乱。
如果一家公司，之前有十个人，
大家遵循一种制度，没有矛盾，
但是发展到一百个人，
如果不对制度进行改变，
一定会衍生各种矛盾，各种弊端。
其实熵增定律从哲学上来说，
就是当一个物体处于封闭空间中，
在没有外力的干扰下，
一定会变得很乱、很乱、很乱……
宇宙也是这样，所谓的“热寂学”，
科学家认为作为一个“孤立”的系统，
宇宙的熵会随着时间的流异而增加，
由有序向无序，当宇宙的熵达到最大值时，
宇宙中的其他有效能量已经全数转化为热能，
所有物质温度达到热平衡。
04
如果一个平凡人，
在现在的生活中不断去做加法，
不断去做熵增，
一定是越来越乱。
做增熵是非常容易的事情，
做负熵是非常困难的事情。
我们可以发现，
一个人从勤快变懒，
或者从懒变勤快，
前者肯定是占据大概率的。
就像房间不去打扫，
就一定是在做熵增，
不可能说越不整理还越干净。
有一句俗话叫，
没有任何兴趣爱好的人很可怕，
因为兴趣爱好，
会占据一个人很多的时间和精力，
如果一个人没有兴趣爱好，
也就意味着他不去做负熵，
而时间精力全部投入到某一领域做增熵，
那么他一定是在某个领域特别优秀，
要么他可能在某个领域已经着魔了。
其实我们也能够发现，
在现代的社会中，
我们会变得越来越累，
如果对某一方面过于执着，
不断对某一方面去做增熵，
其实自己会很痛苦，
为什么苦苦喜欢一个人，
求之不得，会选择自杀，
为什么工作压力大之下，
无法承受，会选择自杀。
现在我们的人，在工作中，
难免会越来越累，
能够尽量给自己做减法，
能够尽量让自己放空下，
就去做一点负熵，
这也是叔为什么喜欢喝茶，
把玩一下茶器的原因。
05
真正的核心问题来了：
假如景德镇陶瓷窑口，
是一个封闭的空间，
在没有任何外界力的干扰下，
那么诸多窑口的变化，
一定是越来越乱，越来越无秩序。
其实我们有没有发现，
景德镇陶瓷茶器这一行业，
越来越符合所谓的“熵增定律”。
虽然说，并没有太过明显。
第一，景德镇诸窑口，同类化越来越明显；
之前青花窑口，也开始做粉彩，
之前粉彩窑口，也开始做斗彩，
之前斗彩窑口，也开始尝试做青花了。
第二，景德镇诸窑口，风格化越来越雷同；
各种风格，相互都开始串着来了，
青花的仿明系列呀、矾红系列呀、
斗彩系列呀、粉彩的夜景系列呀……
之前我们可以发现，
景德镇诸多窑口，
其实各有各的风格，各有各的特色，
甚至同样两家斗彩窑口，
推出的产品，一定是不一样的。
现在，九叔在景德镇茶器窑口中，
就发现了，熵增定律开始了……
就像一杯热水和一杯凉水，
混在一起，最后形成了均衡的状态。
06
叔认为，窑口产品的同质化，
一定不是有利于景德镇陶瓷茶器的健康发展。
那么怎么办呢？
一家出了矾红龙，几乎整个行业，
能做釉上彩的，都像嗑药一样去做，
然后就开始蔓延到了矾红的神兽系列。
一个仿明的产品爆红了，突然间，
行业大多数青花的窑口，都开始走仿明风。
解铃还须系铃人，
如何去打破这一现象？
从本质上来说，是不可能做到的，
因为熵增定律是宇宙中的恒定定律。
但是熵增定律，是有机会去打破的，
那就是通过外界对景德镇诸窑口，
实现一定的信息注入和外力的干扰。
对于玩家而言：
切记做一个跟风者，
一定一定要有自己独立的审美观。
不能今天别人说某款好，
立刻就去跟风去购买，
也不能明天说某个窑口太丑，
或者某个时期的瓷器并不好看，
所以我对这个时期的瓷器风格，
根本就觉得不行……
茶器市场的用户没有独立觉醒，
就意味着景德镇的茶器窑口，
是不可能实现整体的自我觉醒。
对于窑口而言：
自己的产品发布要有自己的想法，
在产品端做一个跟风者，
永远是马太效应中的那个弱者。
其实各大窑口对于自己的产品，
多少会有自己的规划的，
如果您想做一个引领市场的强者，
不应该太过于去跟风市场，
没有意义的，只是荒废了精力。
今天这么浪漫的日子——520，
发一个这么严肃的文章，
实在有点大煞风景，
因为九叔深爱着景德镇陶瓷，
这样一个老祖宗留下来的瑰宝。
今天的文章就到这里，
谢谢大家的观看，
如果您愿意点个“在看”或者转发，
九叔在此道谢！
