壶流的形状、长度,水孔的位置等,决定了一把壶能否“出水七寸不散花,收水利索不流涎”。但是,壶流的形状、长度、水孔的位置等,又必须和壶型相配。
壶出水好不好,总体分二大类:
一是流速,主要受水的压力影响,
二是流量,受壶孔到流口的一条通道中的细小部位影响,不完全和流口的大小有关---即瓶颈原理。
那么知道这二个基本原因后,我们就可以结合原理的分析,就知道壶出水不畅,大凡有以下几种情况:
1,壶型的先天限制。如三湾流和流根部的位置太高的壶型。
2,做工不良,流内有“结石”,或者流的壁太厚,外表看较粗,但内部通道很细。
3,做工不良,网孔有部分是虚的,也就是说,虽然有7个网孔,但三个已经被堵死或被部分堵住,缩小的出水的量。
4,盖子很严密但“的子”的进气孔被堵死或太细,负压的原理造成出水不畅。
5.上述各方面都是符合出水流畅的条件,故清水试出水流畅,但泡茶时出水孔常常被茶叶堵住,这是后天因素。
上述第1类的壶,只要不具备2-5四种情形,出水虽然不,但流畅是没有问题的。所有壶型只要具备2-5四种的一种,壶的出水,就会很不爽,上述情形具备的越多,泡茶时就会不爽,简直无法出汤。
我们只能针对2-5这四种情形,逐一对症下药。
一般来说,我们在购壶时,都会试水,基本上不会买“患有前列腺”问题的壶。所以纵然有1-4的问题,往往在次试水就被淘汰。但是有时由于殊原因(老壶古壶早期壶),我们还是会收藏到这样的壶。所以有必要一一动手术解决。具体如下:
A,做工不良,流内有“结石”,或者流的壁太厚,外表看较粗,但内部通道很细。可以用小金刚圆锉,小心把结石锉掉,把流壁过厚的部位锉薄些,这样流内通道就相对扩大。
好用微型磨光机,安装小金刚挫,小心进去一转,马上解决问题,我见到很多壶友只把流口锉大,这样于事无补,壶嘴开的越大,往往很难看,很不文雅,流嘴的大小始终即可,一般不要动流嘴部位,除非明显太小或者留有烧结的沙土。
B、做工不好,网孔有部分是虚的,也就是说,虽然有七个网孔,但三个已经被堵死或者部分被堵住,缩小了出水的量。这种情况较难处理,很容易把整个网孔捅开变成独孔。
一般也是用小圆金刚砂的锉刀,把网孔疏通,但有些壶型,小圆挫根本不能正对网孔实施挫的动作,只能用微型磨光机加接专用的小金刚砂磨头实施手术,部分壶型还要用弯角磨头来实施90度的钻孔手术。
没有这些工具的壶友,就把壶拿到牙科医生处,那里的磨光机是90度角的,好用。手术前先带几片破紫砂片,试试轻重手感,以防出错,的对于一些实用壶型,我是直接把网孔打通,变成独孔壶,让后安装进口不锈钢球形过滤网解决。
C盖子很严密但的子的进气孔被堵死或者很细,导致壶内满水后,倾倒出水时,若其水流呈现出跳跃状,还伴有突突突的声音,或水流扭转泛花,伴有吱吱吱的声音
此现象是由于在倾倒出水时壶体内立即出现负压状态并通过壶盖上的气孔吸取壶外的空气进行补充。
若气孔的孔径过小,则空气进入壶内时受阻,形成间歇性"气塞",最终影响到水流呈现脉冲式跳跃状,并伴有"突突突"的声音;或由于气孔的孔径过大,空气进入壶内时的流速过高,产生啸叫现象,发出"吱吱吱"的声音。
这种情况也是用小金刚砂圆挫,把的子气孔开大,小心点锉,不然的子的顶部会爆砂。
一爆砂就破相了会很难看,可以用微型磨光机配小圆锥形的金刚砂挫,从内往外轻轻转几下就行了。
上面几种壶友都在做,但往往都把壶弄坏了,这与个人的手艺有关。虽然列出各种解决办法,但这也是没有办法的办法。勉强而从,不介意朋友们这样折腾壶。
如果动手能力强的,在家动动手玩玩的不错。如果壶比较贵动手能力又不强,还是请专业人士来处理吧。
今天重点要说的是第五种情况,每个壶友自己在家都可以解决。
很多壶友买壶时出水都很爽,但是买回家泡茶就完蛋,出水不畅,很多壶友不明事理,就埋怨壶的出水不好,其实这不是壶的原因,是茶叶堵住了网孔。
当全部堵死时,水是一滴一滴的流出来,部分被堵,只要剩余的孔的流水总量还过流口的出水量,即剩余的孔的总面积远远大于流口的总面积,出水也不会受到影响。
当剩余孔面积小于流口面积时,出水就减缓。而球空起凸的部分可以托起茶叶,总有剩余的孔可以通水,所以不会堵死。
一般来说球空的孔的数量较多,即使部分被堵,但剩余的孔的总面积还大于流口的面积,所以我们基本感觉不出出水减缓。
那么我们要修整解决的不是流内有没有结石,网孔是不是部分被堵。我们要解决的是如何能不被茶叶堵住孔。
方法有二:
一是在网孔外面安装不锈钢专用小滤网。但原配的支架不一定符合二个孔之间的大小,我们就要自己弄来一段直径0.1cm的弹簧钢丝,用小钳子弄成U型,U字的底部宽度要和二个孔间距离吻合,见下三图
这样安装的好处是,茶叶再也不能堵住网孔了,泡茶时出水问题也不需担心了,但不锈钢钢丝和网质量要选好的,台湾产的质量很好,绝对不会锈。
重新制作支架用的钢丝,要用进口的弹簧钢,有弹性而不会生锈,几十年都没问题,
但有个缺点,就是这专用网,内地很难买到,容易买到的都是国产的粗制滥造的货色,半年就生锈。
另外,当使用一段时间后,若有茶叶碎进去二个网孔之间就要起初来冲洗,但一般可以挺过半年至一年,起出清理茶叶碎后重新安装进去。
好了,关于出水问题我就介绍到这里,谢谢大家支持看完。希望或多或少有些帮助。