茶与咖啡等其他饮品一样,无论是制作还是品饮都需要使用工具。而泡茶用具更是多种多样,唯有技艺与工具等相得益彰,才能真正品味其中乐趣。茶具按照质地可以分为瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具以及紫砂茶具等等,其中紫砂茶具最受推崇,原因何在?
异味易消除,元气恢复快
玻璃茶具
常用玻璃器皿泡茶的朋友都知道,使用过的玻璃茶壶放置时间日久,就会有茶馊异味。再次使用时,需要认认真真反反复复刷洗多次仍很难去除,而紫砂壶则不会。
使用紫砂壶泡茶虽然可以做到过夜不馊,久放而无杂味,但长期不用自然不免也会有异味。不过,只需几泡热水冲洗,紫砂壶便可立即恢复元气,立即做到泡茶无异味。
茶色不变异,香气可聚合
紫砂壶 泡茶
纯正的紫砂泥料中均含有大量的铁,一经高温烧制,便可形成大量开放和封闭式双重气孔。这些气孔对内极具吸附力,对外则是透气不透水,从而保证了紫砂壶泡茶色不变异,味不耽搁,香气聚合上扬等。
注沸水不易开裂和烫手
紫砂壶
烧制后的紫砂泥料传热性差,泡茶时持握不会烫手。另外,紫砂泥料的冷热急变性能极好,无论炎夏还是冬日,注入沸水,紫砂壶也不会因为温度差异而发生炸裂。
使用越久,越具韵味
无论是玻璃器皿还是漆器等茶具,使用时间越久则越显陈旧,最后只得走向淘汰。紫砂壶则大不同,使用越久,壶表的包浆愈加厚重,色泽更加光润,气韵沉淀更显温雅。
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