大叶种才叫普洱茶,这是谣言?
搜狗百科上明明写着:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
但事实是:云南古六大茶山之一的倚邦,产的就是小叶种茶,被人称为猫耳朵,一度受到茶友们的热捧。
不是普洱茶的资深铁粉,可能只知道老班章,还会把冰岛联想到北欧风光,倚邦,甚至没听说过。但是,倚邦茶绝对是普洱茶中绕不过的坎。
倚邦茶,小叶种,芽头较小,条索短细,汤色明亮,苦中带甜,汤质饱满;回甘快且较长久,香气显,由于长于山野,山野韵好,杯底留香。
大名鼎鼎的曼松贡茶,就来自倚邦,以前进贡给清廷皇室的御用品。珍藏在北京故宫博物院的‘金瓜贡茶’,其用料就来自倚邦小叶种。
倚邦茶区产茶著名的地方除倚邦和曼松外,还有习崆、架布、曼拱等。
茶区种茶历史悠久,在曼拱茶园中还保留着基部径围1.2米,高6米,树龄500年左右的古茶树。
传说倚邦的小叶种茶是明末清初由四川人带来的,但在攸乐古茶园和景迈古茶园中也有一定量的小叶种存在,因此不排除是当地大叶种变异的可能。
小叶种不像大叶种那样苦涩浓烈,在云南茶区种植后既保留了小叶种传统的香甜柔和,又增加云南特有的山野气韵。
倚邦小叶种茶一到清宫内,自然被皇室所看中,定为贡茶,以产小叶种为主的曼松茶成为了六大茶山中地位最尊,价格最高的茶。
说大叶种才是普洱茶,那曼松贡茶的光辉岁月是被否定了吗?