宋人美学:《知否》中出现的点茶茶具,在历史上到底是怎样的?

作者:茶文物与茶文化 更新时间:2022-07-28 00:46 阅读:604

《知否知否应是绿肥红瘦》大概算得上是2018底到2019年初最火的电视剧之一了。


这部剧以宋代为背景,以盛家庶出的六姑娘盛明兰为主线人物,讲述她由闺阁少女到侯门主母的励志传奇故事。


宋人美学:《知否》中出现的点茶茶具,在历史上到底是怎样的?


不仅如此,剧中还原了宋代香道、茶道,花艺等风雅的生活场景。


尤其点茶的场景,在《知否》中出镜的频率极高。


剧中出现的茶器有茶筅、黑釉盏、带托盏、茶匙、茶磨、汤瓶等等。


这些茶具也有很多流传下来的宋代时期文物精品,我们一起来对照欣赏下吧!


先上一张《知否》茶具大集合的剧照。


宋人美学:《知否》中出现的点茶茶具,在历史上到底是怎样的?


这张剧照上,出现的茶具有:茶磨、茶臼、茶匙、黑釉盏、盖罐


茶磨、茶臼都是当时碾茶的工具。


宋代主流的茶品是团饼茶,还有小部分的散条形茶。


无论是上述的哪种茶都需要将茶碾成茶末,再进行点茶。


宋人美学:《知否》中出现的点茶茶具,在历史上到底是怎样的?


碾茶


我们来对比看一下宋代时期的碾茶工具。


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宋 茶碾 中国茶叶博物馆藏


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宋 白釉瓷茶臼 中国茶叶博物馆藏


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宋 龙泉窑青瓷研杵 中国茶叶博物馆藏


在实际操作中,茶臼与研杵要配合使用,以此来研磨茶叶。


碾末以后,再经罗筛,将茶末筛细密以后,就可以点茶了。


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罗茶


将茶末从带盖子的罐中勺取出来,这时候不能用手拿茶末而要用到工具,这个工具就是茶匙


下面几张文物图是宋代时期的茶匙和盖罐


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宋 吉州窑青白釉刻花盖罐 中国茶叶博物馆藏


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宋 青釉盒 中国茶叶博物馆藏


剧中茶匙的还原度是比较高的,很有宋韵。


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宋 如意铲形铜茶匙 中国茶叶博物馆藏


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宋 木柄芭蕉叶形铜茶匙 中国茶叶博物馆藏


再有,就是剧中的霸屏网红——黑釉盏了。


这几张都是齐小公爷和黑釉盏双双出镜,舔屏舔屏。


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再来几张宋代黑釉盏文物图。


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宋 建窑黑釉酱斑盏 福建省博物院藏


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宋 建窑黑釉兔毫盏 福建省博物院藏


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宋 建窑黑釉油滴盏 中国茶叶博物馆藏


怎么样?剧里的黑釉盏还原度也不错吧。


除了黑釉盏,其实宋代时期也有许多其他釉色的盏。


这张剧照是盛家老爷与白釉盏。


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白釉茶盏的文物图也上几张。


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宋 霍州窑印花白釉盏 中国茶叶博物馆藏


宋人美学:《知否》中出现的点茶茶具,在历史上到底是怎样的?


宋 当阳峪窑白底黑花带托盏 中国茶叶博物馆藏


黑釉盏上方的就是竹制的茶筅


来一张清晰度高一点的茶筅剧照。


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茶筅用来击拂茶汤。


竹制茶筅因为是有机质,难以保存,留存下的文物暂时尚未发现。


我们根据宋代审案老人《十二先生图赞》记载的形制,仿制了竹制的茶筅。


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用茶筅击拂茶汤


在前面的剧照里,茶筅后方的就是汤瓶,也叫汤提点。


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主要作用是点茶时,可以往茶盏中加水。


宋代的汤瓶文物照片,来几张。


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宋 越窑青釉瓷执壶 中国茶叶博物馆藏


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北宋 龙泉窑青釉执壶 中国茶叶博物馆藏


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宋 越窑青釉瓷汤瓶 中国茶叶博物馆藏


接下来,就是剧中道具的流量之王、颜值担当,出镜率高到另人发指的……


一对带托盏。


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有时候成双成对地出现在镜头下……


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有时候又形单影只的出现在我们眼前……


宋人美学:《知否》中出现的点茶茶具,在历史上到底是怎样的?


有时候一眼就能让大家瞧见……


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宋人美学:《知否》中出现的点茶茶具,在历史上到底是怎样的?


有时候需要咱们仔细找啊找啊……


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还是上几张宋代带托盏的文物图。


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宋 当阳峪窑酱釉带托盏 中国茶叶博物馆藏


下面这件国家一级文物。


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南宋 黑漆银扣仿兔毫盏 邵武市博物馆藏


剧中这件道具神还原,有木有?怪不得一直拿出来让它出镜,原来是道具中的镇剧之宝啊,C位道具妥妥的。


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宋代时期,茶文化真正走向了市井,《知否》也从电视剧的角度为我们展现了北宋时期极致的繁荣与风雅。


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