“千金易得,好茶难求”,对于古树老茶友来说,更是一个无奈的事实。
大叶种古树茶因为珍稀而价值不菲,而无论品鉴还是收藏,古树茶都脱离不出纯料和单株之说。
作为高端普洱茶的代名词,纯料和单株到底是什么概念,有什么区别,以下细解。
-简单概念区分-
1、纯料茶
能称纯料,有一个必要条件,就是必须是上了百年的乔木“古树”,台地茶不谈纯料,换言之如果茶树树龄小于100年,一般叫小树茶,不涉及纯料,所以如谈纯料必然是古树无疑。
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此外,纯料茶是某一特定产区的茶叶,能够体现该产区独有囗感特点。
纯料,就是商家常说的“一口料”,意思就是单一的茶叶品种,不用任何其它的茶叶拼配。成本相对高一些,味道单一纯粹,但是集中且特点鲜明,茶友可以更好体会到各大茶山的特点,如易武的柔,班章的烈,冰岛的甜等等。
2、单株茶
单株,在行内被称为“纯料至尊”,乃是古树纯料普洱茶的“象牙塔尖”,独立“一树一成品”。
简单来说,“单株”是古树纯料普洱茶中,品质最好的。一般都选择古茶园或茶区里茶树年纪最大的那一棵茶树(一般至少500年以上),或者是几棵茶树,单棵单采制作的茶叶,称为“母树单株茶”,简称“单株”。只采摘它的头春茶,其囗感纯粹,量少价高,深受藏家和茶有青睐。
-单株普洱详解-
不是随便一棵茶树都能做单株茶。以下几点决定古树单株茶,在普洱茶界不可撼动的地位。
1、数量稀缺
作单株茶,树龄要够老,树够大。一个古茶园,能选做单株也就寥寥几棵。独一无二,数量极少,有人说单株是古茶林里的树精,是时间和灵气的结合。
2、生长环境
云南的乔木型古茶树大多生长于植被茂盛的原始森林里,久而久之便形成了一片片历史久远的古茶树群。而单株,便是一片古茶树群里年龄最大的,长势最好的,一般至少是500年以上的古茶树。
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3、内质丰富
单株茶树与其他树种混合生长于原始森林中,单株树大根深,更容易吸收周围其他树种的养分,拥有更丰富的内含物质。
天然的生态环境造就了每一株茶树都拥有独特的香气,相比一般的古树茶,单株茶气更足,口腔感觉更饱满,茶汤更醇厚、柔和、甘甜,喉韵更深,整体表现更丰富,韵味回甘更足。
上佳的纯料和单株古树有很大的收藏价值,除了寻找好的平台和渠道购买外,多喝多学普洱茶相关知识,是为正解,以备遇好茶不致错过。
诚然茶类有等级,但都是普洱茶的重要组成部分,没有谁一定比谁好,除了个人爱好外,健康、好喝的普洱茶就是好茶,适口为珍。