今日9点06分，迎来“立秋”节气！
炎热的夏天即将过去，凉爽的秋天款款而来……
立秋
立秋，是二十四节气中第13个节气，作为秋季的第一个节气，这一天也被作为秋季的起点。
立秋并不代表酷热天气就此结束，初秋期间天气仍然很热。所谓“热在三伏”，又有“秋后一伏”之说，立秋后还有至少“一伏”的酷热天气。
“三伏”有初伏、中伏和末伏之分，它的日期是由节气的日期和干支纪日的日期相配合来决定的。按照“三伏”的推算方法，“立秋”这天往往还处在中伏期间，也就是说，酷暑并没有过完，真正的凉爽一般要到白露节气之后。
立秋之后，夏季的多雨湿热慢慢过渡为秋季的少雨干燥。自然界中的阴阳之气开始转变，阳气渐退、阴气渐生，万物随阳气下沉而逐渐萧落。最明显的变化就是草木叶片从繁茂的绿色到发黄，并开始落叶，庄稼则开始成熟。
贴秋膘
立秋节气贴秋膘的习俗由来已久。
俗话说“苦夏三分虚，立秋贴秋膘”，这句话的意思是：人体经过一个夏天的酷暑炎热天气之后，身体出汗多，能量流失快，到了秋天之后，由于天气转凉，为了使身体达到健康平衡，就要把夏天的三分虚给补起来，这就需要贴秋膘来完成。
当然，现代人所理解的贴秋膘就是大吃一顿，立秋这天亲朋好友相聚，一起享受美食带来的愉悦。
但是大鱼大肉在给我们带来满满幸福感的同时，也会给身体脏器带来压力。这个时候，喝茶就是最好的选择。
茶，可以迅速消脂解腻。让肠胃获得维生素和纤维素，同时还可以促进肠胃解毒和蠕动，最适合贴秋膘时喝的茶，自然首推乌龙。
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。因为乌龙茶中的主成分单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系，所以能具有溶解脂肪的减肥效果。
乌龙茶的香气被誉为其灵魂之一。那么，如何冲泡才能够保证这一灵魂呢？这就要从茶壶说起。
作为茶叶的“最佳伴侣”，紫砂壶与乌龙茶最为契合。其中由于段泥类与绿泥类紫砂壶结构疏松，吸香严重，所以一般不合适冲泡乌龙茶；紫泥类紫砂壶相对适茶性比较好，和乌龙茶配不功不过；朱泥类紫砂壶由于密度大等特点，对于高香型乌龙茶香气吸附损失少的同时，还能最大程度扬香。因而，朱泥类紫砂壶相对是乌龙茶的最佳拍档。
从容量角度来说，泡乌龙茶的紫砂壶宜小不宜大，而从器型角度选择则是宜浅不宜深，并且以大壶腹最为合适。
此外，由于乌龙茶外形多以蜷曲的颗粒状、拧紧的茶条最为常见，冲泡后会舒展很大，所以大壶腹紫砂壶便于茶叶舒展从而释放其中的内涵物质。
消秋燥
秋燥，顾名思义就是由于秋天时节天气干燥引起的身体不适。中医学认为，燥为秋季的主气，而秋令与肺气相应，肺主气，司呼吸，开窍于鼻，在体合皮，其华在毛，与大肠相表里。如果秋天养生不慎，这凉爽干燥的气候首先侵犯呼吸系统，容易引发感冒、咳嗽少痰、鼻咽干燥、皮肤干燥、头发干燥、便秘等症状。
为了应对干燥，很多人会加大饮水，希望通过补水来减轻干燥带来的不适感。然而这个时候，单纯的白开水补水效果明显不如茶饮。
秋天多饮品质纯正的好茶，在补充人体所需的水分的同时，还有助于生津润肺，茶中丰富的营养物质被人体吸收后，还可提高人体免疫力，预防生病，健康养生。
俗话说“春饮花，夏饮绿，秋饮青”。这里的青茶，指的就是乌龙茶。除了乌龙茶，普洱茶对于秋燥的缓解也是非常明显的。
中医学研究表明，普洱茶具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效。同时普洱茶还富含膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，是最好的肠胃“清洁工”。
冲泡普洱茶最好的茶器，当属紫砂壶。紫砂壶良好的透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度的亮度。选择砂壶一般以朱泥和紫泥最为理想，以利于提高透气性。
普洱茶的茶条舒展度较高，因此建议选择容积较大的紫砂壶，一般二三人同饮普洱茶，一般用250毫升紫砂壶，人多时可用300—400毫升的茶壶冲泡。
此外，冲泡普洱茶宜选择脖大、耳桶饱满的壶型。出水一定要好，流以直流，剑流最好，口盖一般不宜过小，过小不利于壶内温度散发，尤其是品饮新制作的生茶时，紫砂壶型中苦涩就会增加。口盖过大也不好，象虚扁一类的壶型，饮用过程中口盖过大，热量散发太快，茶香就不能饮满，常用的壶型推荐石瓢、仿古等。
解秋乏
俗话说“春困、秋乏”，进入秋季，经历夏暑洗礼的身体，精力已经明显不继。而秋高气爽的时节，又正是身体自我调节和恢复的好时机。因此入秋之后，身体进入了一个自我恢复的周期里。
这个时期，身体里的水盐代谢开始恢复平衡，人的心血管系统的负担也得到缓解，消化系统功能也日渐正常，此时人们的身体却有一种说不出来的疲惫感，这就是人们常说的“秋乏”。
应对秋乏的最佳饮品，自然是茶了。茶有提神醒脑、轻身明目、宜益思的作用，茶中的咖啡碱也可以对抗疲劳。这个时候，除了上面说过的乌龙和普洱外，还可以喝一些白茶。
白茶拥有“四季养生茶”的称号，它具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤的功效，同时能够降血压、降血脂、降血糖。除此之外，白茶还可以消炎解毒、消除疲劳，这对于秋乏的人们来说是最需要的。
坊间素有白茶“一年茶、三年药、七年宝”的说法。选对紫砂壶，能够将其绝佳的作品更好的展现出来。
白茶香气的特点是清香、高扬，用紫砂壶来泡白茶，只要选对泥料，泡出来的味道会更香。
春季采摘的新白茶，未经过长时间放置、转化，它的内含物质活跃丰富，香气清新而鲜爽。这样的香气很适合用朱泥紫砂壶来蕴染。朱泥紫砂壶一般目数较高、密度大，对白茶的香味吸附损失很小，能完美地保留并发扬茶香，使其呈现出绝佳的口感。
而经过转化的老白茶，香气则从新鲜沉淀成低调、内敛，由浓烈化为婉转，由馥郁转为清浅。老白茶汤色橙黄，可高温冲泡，它的香气沉稳而无需担心被紫砂壶吸收，紫泥、红泥、绿泥等泥料的紫砂壶都能轻松驾驭。
白茶与绿茶，红茶，普洱茶不同，冲泡时需要在壶里面闷泡时间长一些，而且投茶量相对要多，所以需要选择壶身比较高，容积比较大的紫砂壶最佳。
