白茶里的寿眉可算是茶人的口粮茶了，喝了这么多寿眉，关于春寿眉和秋寿眉，你有喝出点道道来吗？那个口感又更胜一筹呢？接着往下看吧~
春寿眉，顾名思义为春天采摘制作的寿眉，而秋寿眉便是秋天收获的寿眉。不同季节收获的寿眉，若要说如何不同，无外乎要从形状、香气和口感来比较。
首先是形状，春寿眉一般都是在白牡丹采摘过后进行采收，毫心较为单薄，有细茶梗，却叶片相对较小。而秋寿眉是经过夏、秋两季的滋润，长势好，叶片和茶梗都较为粗实，毫心尤为细微。
再来说说香气，春天正是万物复苏，春暖花开的季节，一切都弥漫着一种青草绿色的淡淡香气，而春寿眉也是如此，淡淡的青草香，来上一杯，沁人心脾，让人心驰神往。而秋寿眉在经过季节的变换，在秋季达到一个花开收获的时刻，所以香味较为淡薄。当然这种香味在寿眉存放个几年之后区别更为明显，而且能够转化出更有层次的枣香和药香，令人惊喜不已。在转化过后，秋寿眉的香气绝对要优于春寿眉的。
最后我们来聊一聊口感，春季雨水充足，春寿眉经过了雨水的滋养，水分充足，冲泡时口感更为鲜爽。而秋寿眉历经了夏天高温的炙烤，自我形成了抗高温的油脂膜，经过制作，冲泡后口感较为醇厚。不仅如此，秋寿眉的生长周期较长，所含的果胶成分就更多，特有的浆稠感也较为突出。
一起了解了春寿眉和秋寿眉的区别，无法说清到底谁更胜一筹，只能说各有所爱，就看你自己喜欢哪一种了！
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