一壶一茶这种说法因人而异，为什么说因人而异呢？
比如我是一位北方人，常喝的是茉莉花，对色泽、香味、滋味、甚至气韵都不甚了解，也无甚要求，那么“一壶一茶”显然不适合我。
众所周知紫砂壶具有吸附性，当紫砂壶吸附足够茶叶中的物质就能释放吸附的茶叶物质，这样用一个紫砂壶泡茶能有更丰富的物质岂不更好。
紫砂壶
与之相反的是南方尤其从事茶叶行业的人，对茶香、口感有特殊要求的人来说，“一壶一茶”是很有道理的。拿出一把紫砂壶揭开壶盖就能闻到一种茶叶的香气是一件很愉悦的事情，如果有多种茶叶的香味对于强迫症的人来说是一件痛苦的事情。
紫砂壶
其次现在紫砂壶泥料特别丰富，一样的茶叶用不同泥料的紫砂壶，口感是不一样的，甚至有的滋味都不一样。这种情况下也可以说“一壶一茶”,当然这需要我们从口感、滋味找到适合自己的紫砂壶。
紫砂壶
