在收藏界，有一种很少被人提及的古陶瓷装饰工艺——跳刀，虽然作为独特的陶瓷装饰工艺，它曾领数代风骚，但终因岁月久远，留世稀少而不为人熟知。跳刀曾与彩陶、绳印、色釉、青花等众多技法一同并称为中国古陶瓷装饰技艺，在我国五千年陶瓷历史中占有相当重要的地位，为高古瓷装饰技法。
古时候，在装饰尚未突破色彩丰富变化之前，跳刀纹无疑作为一种有效装饰，增添了器物装饰美和品位感，并为古时一些粗、细瓷生产所借鉴沿用，这种技法彰显的是一种古朴自然的艺术风格。
青瓷与跳刀
龙泉青瓷人在有意无意之间的修坯利坯时，发现游走于坯体的刻划刀痕具有很写意、很规律的图案装饰效果，对打破光素平板的坯体视效，作用十分突出，故此跳刀便逐渐被纳入了青瓷，并逐渐发展成为一种成熟的装饰技艺。
“跳刀纹”的形成，需要将瓷胎置放于高速旋转的机器之上，一手拿刀快速“抖”上数万甚至数十万刀，不仅要求快速而且要保证稳健，才能做到纹路的均匀统一，可以说是一个难度极大的工程。
作者简介
黄灿出生于浙西南小城龙泉，这里很多人从事的工作都是和青瓷有关。2009年黄灿师从中国陶瓷艺术大师陈爱明老师学习青瓷制作与设计，经过5年的学习，14年创办了属于他自己的工作室。他说“我爱惜那瓷胎里的一片匠心，留恋那手作的温度。每当手作之物经历过火的涅槃以“器”之型神灵般出现在眼前，所有一切的坚守都是值得的！”
