前几天有个壶友和小花聊起来,说他最近得了一把壶自己很喜欢,但是就是出水不好,但是因为太喜欢,摆在桌上看一看也养眼。其实在买壶之前很有必要让商家给拍个出水视频的,出水好不好试过才知道。
今天就和大家聊一聊紫砂壶的出水好不好到底怎么去看呢?
紫砂壶的出水好不好和很多因素有关,比如,紫砂壶的壶型、流型、流的位置、流管内壁、嘴的口径、网孔形式、网孔孔径、网孔出水的有效面积等等。
我们都知道,石瓢是公认的出水最好的壶型了,炮流直嘴,一飞冲天。但是,像梨形之类的三弯流,弯多,嘴高,出水肯定是没有石瓢那么好的。如果师傅手艺不到家,那出水只能说惨不忍睹。所以,一把紫砂壶出水好不好,我们第一眼就能从壶型上去看!毕竟,壶流弯越多,水的动力就会大大减小,出水也会弱一些。
还有就是看壶嘴的粗细。一般来说,壶嘴越粗,出水量就会越大,出水肯定也会相对暴爽一些。当然,如果壶流内没有清理干净,或是流壁太厚,内部通道很细,这时候紫砂壶出水就不会好。还有就是如果壶盖很严密但其壶钮上的进气孔太细,负压的原理也会造成出水不畅。
这两个方面的问题都是紫砂壶做工上面的问题,所以在挑选紫砂壶时一定要看看紫砂壶的做工!
除去这些,我们也要去看看紫砂壶的出水孔。出水孔一般有独孔、网孔、球孔。球孔,能保证充足的水流面积,使出水更好。比如,在泡茶时候如果碰上独孔或者网孔的紫砂壶,茶叶有时候会堵塞出水孔,所以相对来说,球孔的紫砂壶出水更为顺畅。
有的壶友可能会说,我的紫砂壶流口水,这是不是代表着壶的出水不好呢?流口水这样的现象要分情况而论。像一些龙蛋、西施这样的特定壶型多多少少都会流口水,这样说来就无法视为出水不好的情况。但是,一些紫砂壶实在是流口水流的严重,那就是个问题了。
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