对紫砂作品而言，开头是泥料，结尾是烧成，烧成效果是紫砂艺术的重要组成部分。柴烧在陶器的烧制历史上很长时间占据重要的位置。柴烧是紫砂和火结合的艺术，人类借助于火的威力使紫砂得以升华。《阳羡茗壶系》中提到窑火和窑变：“过火则老，老不美观；欠火则稚，稚沙土气。若窑有变相，匪夷所思，倾汤贮茶，云霞绮闪，直是神之所为，亿千或一件耳。”意思是如果出现窑变，会有意想不到的效果，放进茶汤，云彩灿烂，简直就是神仙所为。可见柴烧窑变，非常之难得。
段泥柴烧
截至目前为止，龙窑烧紫砂的时间最长。龙窑是古代陶工艺人的智慧结晶，以其形状像长龙而得名，龙窑一般使用自然山坡建造，用土砖筑成山坡，斜直焰式筒形的弯行隧道，长短不等，结构简单，分窑炉头，窑床，窑尾三部分。紫砂窑以茅草烧成，有釉的缸坛盆罐在龙窑烧的是松枝。明清时期，多用龙窑烧制紫砂，紫砂陶的最早烧炼是混合在日用陶器中进行，不免沾缸坛釉泪。自李茂林始，“壶乃另作瓦囊，闭入陶穴",瓦囊就是装紫砂壶的一种钵体，隔火烧制。
柴烧
窑变是指陶瓷素坯在窑火中出现意外，多指挂釉产品的釉色变化，而紫砂陶内外不施釉，但他的发色效果也会在窑火的变化中出现意想不到，有意外状况而造成表面火迹斑纹或色泽不统一的烧次现象。这种在烧成中形成的光斑和明暗色泽的自然过度，有时会有一种特殊的意境，形成紫砂器独特的一种艺术风格。紫砂泥中的紫泥，红泥和本山绿泥，因矿区矿层分布不同，其含化学成分，如氧化硅，氧化铝，氧化铁的含量也不尽相同，柴烧时应四季温差季节变化，以及茅草的多寡干湿，烧窑工的发火技能高低，装窑火路和窑内畅阻，也都给紫砂壶的颜色带来影响。
成功的窑变作品都具有一个共同特点，烧成后紫砂壶：色泽自然和谐，画面意境富有情趣。
