当今的茶界流行着许多营销概念，什么“可以喝的古董”、“存新茶喝老茶”、“三年宝七年药”、⋯⋯。在朋友圈，刚刚看到一组老茶的图片，看上去确实有点时间了，也是这样的茶确实稀少，但这样的茶真的可以喝吗？真的药用价值高吗？或者说你敢喝吗？从外观上看，我相信十有八九的人不敢喝，要喝的话，还是先去食药检验检疫机构去检测一下，是否符合卫生指标再去喝。
珠三角地区流行喝老茶已经有十多年了，可能与其藏茶量有关系，光东莞茶仓的存量可以供全国人民喝三年，再加上深圳仓、广州仓、香港仓等等，可能供全国人民喝五年应该没有问题，喝十几二十几年的前的老茶变成了一种时尚，甚至能喝到三十多年五十多年前的老茶是一种身份的象征，只有有钱人才能喝到，所以，近一两年各大艺术拍卖公司进军老茶的拍卖专场，产生了许多天气贵族老茶，一饼十多年前的茶拍上几十万元是小意思，几百万元以上一饼的老茶吸引了众多人的目光。
大家知道，茶是食品，内含物十分丰富，但存了超过十年的茶，其中的植物蛋白质、氨基酸等营养成分就全部氧化挥发完了，已经大大降低了品饮价值，我们从古代皇帝的饮茶记载文献上，几乎都是喝当年清明以前的新芽做的新茶。故宫中藏有一百多年前的老茶，应该不会是剩给皇帝喝的，兴许是给下人太监们喝的。
再提醒一下喜欢喝老茶的人，我们几十年前的茶叶栽培，是使用高毒农药的时期(敌敌畏、六六粉、甲氨磷⋯⋯)，由于这些农药在茶叶的存放过程中是无法降解的，或者说是比较难降解的，按照今天的标准，可能有一些残留是不符合今天卫生标准的，甚至还会出现因仓贮不当发过霉的都不知道，所以，我还是要奉劝各位在饱老茶的口福前，先去国家认可检验检疫部门检测一下再喝，否则，就是对自己唯一的一次生命不负责任。
(图片来自于网络)
